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22 eventos gastronômicos para saborear nas primeiras semanas de abril

4 de abril de 2025
Gourmet
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Jantares e feiras em São Paulo, Rio de Janeiro e Cuiabá estão entre as programações especiais

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Alessandra Montagne, a chef brasileira que conquistou a França

15 de janeiro de 2025
Gourmet
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Dona de uma trajetória inspiradora, a carioca criada em Minas Gerais é referência em cozinha sustentável e autêntica

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Alessandra Montagnechefchef de cozinhacozinhaentrevistagastronomiahistóriaNossorestaurantessustentabilidadetempero

22 eventos gastronômicos para prestigiar em agosto

5 de agosto de 2024
Gourmet
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A programação das próximas semanas envolve jantares e eventos com chefs convidados em São Paulo, Rio de Janeiro, Maceió e Itacaré, na Bahia

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Como Giovanna Cury conseguiu unir arte, estética e gastronomia em uma única profissão

19 de abril de 2024
Gourmet
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Por meio do conceito de Food Design, a jovem constrói e desconstrói alimentos a fim de deixá-los agradáveis aos olhos e ao paladar

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Por que os meles nativos são um tesouro para a gastronomia brasileira

12 de janeiro de 2024
Gourmet
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Com uma imensa diversidade de abelhas nativas, o Brasil possui meles com sabores complexos que chamam atenção mundo afora

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União gastronômica: Daniel Humm e Alain Ducasse anunciam jantares compartilhados em fevereiro

9 de janeiro de 2024
Gourmet
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Ao longo do mês, Paris e Nova York recebem a fusão entre os dois chefs, ambos premiados e apaixonados pelo potencial dos vegetais na cozinha

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" Nova York"alain ducassechefscozinhaculináriaDaniel HummEleven Madison ParkgastronomiajantaresLe Meurice Alain DucasseParis"vegetais

Cesar Yukio, da Hanami Confeitaria, investe no delivery e no food service

26 de julho de 2023
Gourmet
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Focado em expansão, o chef pâtissier conversou com a Versatille sobre as estratégias atuais e os planos para o futuro

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" expansão"Cesar Yukiochef pâtissiercozinhadeliverydocesfood servicegastronomiaHanami Confeitariamatchánegóciosobremesas

13 eventos gastronômicos especiais para curtir em março

14 de março de 2023
Gourmet
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Entre menus e convidados especiais, programações acontecem em alguns estados do Brasil

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" menu degustação"almoçochefsconvidadocozinhacursoeventos gastronômicosjantarmenurestaurantes
A "Jornada da Fermentação" é uma das experiências de aprendizano culinário que acontecem aos domingos

3 experiências de aprendizado culinário para realizar em março

7 de março de 2023
Gourmet
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Doces, alimentos fermentados, ramen e até jantares completos com harmonização de vinhos estão entre as delícias que serão ensinadas na cidade de São Paulo

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"gastronomia"aprendizado culinárioaulascomidacozinhaculináriaoficina

5 filmes e séries que mostram a vida dos chefs de cozinha

9 de janeiro de 2023
Cultura Gourmet
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Por trás da paixão pela comida e do glamour da alta gastronomia, os chefs de cozinha passam por muitos altos e baixos

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“Conseguimos aproveitar ingredientes inteiros com criatividade e zero desperdício”, diz o chef Ygor Lopes

18 de outubro de 2022
Gourmet
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À frente da charcutaria do AE! Cozinha, Lopes participa da série 3X4 da Versatille a respeito do olhar da nova geração sobre a gastronomia

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AE! COZINHAcozinhaCriatividadeculináriagastronomiagastronomia brasileirajovensnova geraçãopratossaboresWalkyria FagundesYgor Lopes

“A gastronomia salva vidas: seja como alimento, seja como fonte de renda”, diz o chef Pedro Barbosa

6 de outubro de 2022
Gourmet
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Finalista do programa Mestre do Sabor, o cozinheiro participa da nova série 3X4 da Versatille a respeito do olhar da nova geração sobre a gastronomia

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“Não adianta aprender a cozinhar no exterior e não saber aproveitar a riqueza dos ingredientes do Brasil”, diz a chef Walkyria Fagundes

15 de setembro de 2022
Gourmet
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À frente da confeitaria do AE! Cozinha, Walkyria participa da nova série 3X4 da Versatille a respeito do olhar da nova geração sobre a gastronomia

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“O regionalismo é uma das coisas mais bonitas da culinária brasileira”, diz o chef Adriano de Laurentiis

18 de agosto de 2022
Gourmet Lifestyle
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À frente do restaurante Cais, o cozinheiro participa da nova série 3X4 da Versatille a respeito do olhar da nova geração sobre a gastronomia

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Dell Anno lança campanha em homenagem ao arquiteto português Álvaro Siza

15 de agosto de 2022
Cultura
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O lançamento reforça ainda mais o DNA da marca Dell Anno na conexão entre arquitetura, arte e moda

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Chef Pedro Pena Bastos busca deixar novo legado para a culinária portuguesa

9 de agosto de 2022
Gourmet
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Em entrevista, o chef à frente do estrelado Cura, fala sobre sua trajetória e planos para o restaurante

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6 novidades gastronômicas no Rio de Janeiro

15 de julho de 2022
Dicas Gourmet
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De padaria artesanal a comida típica baiana, os novos estabelecimentos que chegaram à capital prometem agradar a todos os gostos

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Um pedaço da Bahia em São Paulo, o Preto Cozinha, inaugurado em Pinheiros, foi idealizado por Rodrigo Freire (Divulgação)

7 novidades gastronômicas de São Paulo

20 de maio de 2022
Dicas Gourmet
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De padaria artesanal à comida típica baiana, os novos estabelecimentos que chegaram na capital prometem agradar todos os gostos

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Ambiente da Adega Santiago, um dos restaurantes selecionados

8 restaurantes que abrem no jantar de segunda-feira

18 de março de 2022
Dicas
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Para sair da rotina, confira estabelecimentos em São Paulo e no Rio de Janeiro

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Ambiente do Mila, um dos novos restaurantes em São Paulo

8 novidades gastronômicas em São Paulo

11 de março de 2022
Dicas Gourmet
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Os estabelecimentos têm inspiração em cozinhas de diferentes partes do mundo e forte identidade visual

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