Na sequência "Porco D.O.C. - Denominação de origem caipira", o chef Jefferson Rueda serve criações recentes ao lado de clássicos da casa
A Versatille selecionou algumas casas para quem quer conhecer mais a cultura e a gastronomia da região
De 29 de outubro a 2 de novembro, o vilarejo baiano reúne 64 convidados de todo Brasil em uma celebração de cultura, gastronomia e turismo consciente
Mesmo com um consumo per capita tímido, o mercado nacional se fortalece com ótimas produções artesanais e inserção na alta gastronomia
Após cinco anos de pausa, o evento acontece com a participação de nomes como Janaína Torres, Carole Crema, Saulo Jennings e Bruna Martins
Responsável pelas sobremesas do restaurante Manga, localizado no Rio Vermelho, em Salvador, a chef se destaca pela valorização de uma confeitaria brasileiríssima
A novidade enriquece ainda mais o já vasto portfólio de mais de 30 restaurantes e bares operados pela Monte-Carlo Société des Bains de Mer
A Festa Literária Internacional de Paraty acontece entre 30 de julho e 3 de agosto, mas as dicas a seguir valem para o ano todo
Proprietário da paulistana QT Pizza Bar, o empresário traçou um roteiro gastronômico de Nápoles a Milão
Após o “boom” mundial de tendências gastronômicas como a Farm to Table, alguns chefs começaram a perceber que estavam subestimando o potencial dos vegetais na cozinha
Os bastidores de um encontro que aconteceu em Bangkok, capital tailandesa, em dezembro de 2024
Em entrevista para a Versatille, o chef falou sobre sua trajetória e constante fôlego para negócios
Conhecido por fazer uma ótima culinária de vanguarda italiana, o chef é diretor gastronômico das propriedades da Belmond na América do Sul
Bares, hotéis e restaurantes citados pelo guia estão nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Amazonas
Dedicado ao resgate de técnicas antigas de preservação de pescados, o brasileiros cruzou o mundo para aprender em comunidades orientais
O espaço, que abriga hotéis, clube privado e até centro cultural, consagra-se como um polo que exalta o que o Brasil tem de melhor
Reconhecido pelo The World’s 50 Best Restaurants por seu trabalho social, o baiano criado na capital fluminense está focado em valorizar suas origens
Dona de uma trajetória inspiradora, a carioca criada em Minas Gerais é referência em cozinha sustentável e autêntica
A parceria entre Amex e Fasano oferece vantagens em todos os restaurantes do grupo localizados ao redor do Brasil
Machu Picchu atrai milhares de turistas durante o ano, mas o país latino-americano tem ainda mais a oferecer