Com a chef Manu Buffara como anfitriã, evento discute projetos para o futuro da gastronomia; diretor da instituição dará aula magna em São Paulo antes do encontro
Primeira edição paulistana do evento Fábrica de Chefs reúne nomes da gastronomia brasileira e internacional em uma maratona de 13 horas de aulas, debates e demonstrações culinárias
Ao lado do bartender Márcio Silva, convidados latino-americanos do Exímia mostram coquetéis de suas cartas
No hotel, os restaurantes Elena e Nuestro Secreto despontam ao valorizar a técnica apurada de chefs famosos e aproveita os melhores ingredientes argentinos
À frente do restaurante Manu, em Curitiba, a brasileira foi nomeada Latin America’s Best Female Chef 2022