Após o “boom” mundial de tendências gastronômicas como a Farm to Table, alguns chefs começaram a perceber que estavam subestimando o potencial dos vegetais

Os bastidores de um encontro que aconteceu em Bangkok, capital tailandesa, em dezembro de 2024

Entre menus, aniversários e chefs convidados, programações acontecem nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Bahia e Pernambuco

Em entrevista para a Versatille, o chef falou sobre sua trajetória e constante fôlego para negócios

Conhecido por fazer uma ótima culinária de vanguarda italiana, o chef é diretor gastronômico das propriedades da Belmond na América do Sul

Jantares e feiras em São Paulo, Rio de Janeiro e Cuiabá estão entre as programações especiais

Jantares e festivais em diferentes partes do Brasil estão entre as programações especiais

Fundada por Fernando Goldenstein Carvalhaes e Leonardo Alves de Andrade, a marca explora o potencial das frutas nativas e ganha espaço no mercado brasileiro

Bares, hotéis e restaurantes citados pelo guia estão nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Amazonas

Dedicado ao resgate de técnicas antigas de preservação de pescados, o brasileiros cruzou o mundo para aprender em comunidades orientais

Café literário e festividades de Carnaval são destaques das últimas semanas do mês nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro

Diego Carrilho, especialista na iguaria, e Oscar Bosch, catalão proprietário de restaurantes em São Paulo, compartilham seus conhecimentos sobre o alimento

Noites de coquetelaria, aniversários e menus especiais marcam as primeiras semanas do mês

Reconhecido pelo The World’s 50 Best Restaurants por seu trabalho social, o baiano criado na capital fluminense está focado em valorizar suas origens

Jantares e festivais em diferentes partes do Brasil estão entre as programações

Dona de uma trajetória inspiradora, a carioca criada em Minas Gerais é referência em cozinha sustentável e autêntica

Empreendimentos da capital paulista preparam refeições para as festas de fim de ano que se destacam pela originalidade

À frente de seis restaurantes e dois açougues do mar, o chef santista é defensor dos peixes brasileiros pouco conhecidos