Responsável pelas sobremesas do restaurante Manga, localizado no Rio Vermelho, em Salvador, a chef se destaca pela valorização de uma confeitaria brasileiríssima
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É preciso muito talento para fazer sobremesas que unem beleza e sabor - e é por isso que esses estabelecimentos se destacam
O chef confeiteiro e professor inaugurou recentemente o Ara, na Rua Simão Álvares, em Pinheiros
Festivais, jantares especiais e colaborações entre chefs e bartenders acontecem em SP, RJ e PR
Lista contempla opções especializadas em doces franceses, eventos e até doces para quem tem restrições alimentares
Focado em expansão, o chef pâtissier conversou com a Versatille sobre as estratégias atuais e os planos para o futuro