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Restaurantes organizam jantares com chefs convidadas para homenagear o Dia Internacional da Mulher

28 de fevereiro de 2023
Gourmet
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AE! Cozinha, Metzi e Notiê contarão com experts da gastronomia no Brasil para preparar menus exclusivos e debater a liderança feminina no setor

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AE! COZINHABianca MirabilichefsDia Internacional da MulhergastronoiaHelena RizzoIeda MatosJanaína Torres RuedaLuana SabinoMetziNotiêTássia Magalhães

“Conseguimos aproveitar ingredientes inteiros com criatividade e zero desperdício”, diz o chef Ygor Lopes

18 de outubro de 2022
Gourmet
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À frente da charcutaria do AE! Cozinha, Lopes participa da série 3X4 da Versatille a respeito do olhar da nova geração sobre a gastronomia

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AE! COZINHAcozinhaCriatividadeculináriagastronomiagastronomia brasileirajovensnova geraçãopratossaboresWalkyria FagundesYgor Lopes

“Não adianta aprender a cozinhar no exterior e não saber aproveitar a riqueza dos ingredientes do Brasil”, diz a chef Walkyria Fagundes

15 de setembro de 2022
Gourmet
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À frente da confeitaria do AE! Cozinha, Walkyria participa da nova série 3X4 da Versatille a respeito do olhar da nova geração sobre a gastronomia

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" Brasil"3X4AE! COZINHAchefschefs jovenscozinhaculináriagastronomiageraçãoingredientes brasileirosrestauranteWalkyria Fagundes

Conheça 6 restaurantes paulistas que exploram os sabores da formiga-saúva

26 de maio de 2022
Dicas Gourmet
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Seja no menu degustação, seja no drinque ou na sobremesa, a iguaria amazônica oferece extrema versatilidade

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AE! COZINHAAmazoBanzeiroculináriaD.O.M.formiga-saúvagastronomiainsetosmenuMetziNanmirestaurantes
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