Brasil tem 10 restaurantes entre os 50 melhores da América Latina
O ranking da décima edição do Latin America’s 50 Best Restaurants foi divulgado ontem (15) em uma celebração no México
Na noite de ontem (15), em uma cerimônia na cidade de Mérida, em Yucatán, no México, foi revelado o ranking da décima edição do Latin America’s 50 Best Restaurants, que classifica e mapeia os pontos gastronômicos mais interessantes da América Latina. Com ótima performance, o Brasil teve 10 restaurantes entre os 50 melhores da região — e 17 entre os 100 melhores.
Na divulgação prévia do ranking, que destacava os classificados entre as posições 51 e 100, o Brasil teve um grande resultado, com sete restaurantes citados ao redor do país: Origem (52), Glouton (64), Kotori (65), Fame (83), Oro (92), Fasano (94) e Corrutela (95). Agora, com a divulgação completa do ranking, o país teve mais 10 menções entre os melhores da América Latina.
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O mais bem colocado foi o paulistano A Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda. A casa figura no 4º lugar e é considerada a melhor do Brasil neste ano, segundo a premiação. O Oteque, restaurante carioca liderado por Alberto Landgraf, aparece logo em seguida, na posição 12ª. Ambos os restaurantes também performaram na lista dos 50 melhores do mundo — Casa do Porco como o 7º melhor do mundo e Oteque como 47º.
Além dos restaurantes que já eram esperados na publicação, a revelação destaca três estreantes no ranking: Metzi, Charco e Nelita. O mexicano Metzi, do casal Eduardo Ortiz e Luana Sabino, conseguiu a 27ª posição. Logo na sequência, em 35º, vem o Charco, do chef Tuca Mezzomo. Por último, mas não menos importante, temos o italiano Nelita, da chef Tássia Magalhães, em 39º lugar.
Outras casas que também são recorrentes em premiações internacionais apareceram entre as 50 melhores da América Latina. O Evvai, de Luiz Filipe Souza, destaca-se na 14ª posição. O carioca Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, está em 20º. O Maní, da chef Helena Rizzo, em 21º lugar.
O renomado D.O.M, de Alex Atala, está na posição 33ª e, por último, o curitibano Manu, da chef Manu Buffara, aparece em 46º — em setembro, a chef foi eleita a melhor chef da América Latina pelo Latin America’s Best Female Chef 2022.
O trono da primeira colocação é, pela quarta vez, do peruano Central, em Lima. Sob o comando dos chefs Virgilio Martínez e Pía León, a casa ficou em primeiro lugar por três vezes consecutivas entre 2014 e 2016. Ao todo, restaurantes de 11 países foram agraciados na décima edição dos 50 melhores da América Latina.
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Confira o ranking dos restaurantes brasileiros entre os 100 melhores da América Latina:
● A Casa do Porco (4º)
● Oteque (12º)
● Evvai (14º)
● Lasai (20º)
● Maní (21º)
● Metzi (27º)
● D.O.M (33º)
● Charco (35º)
● Nelita (39º)
● Manu (46º)
● Origem (52)
● Glouton (64)
● Kotori (65)
● Fame (83)
● Oro (92)
● Fasano (94)
● Corrutela (95)
Por Beatriz Calais
