Por Cristiane Coelho | Matéria publicada na edição 116 da Revista Versatille

Com tantas mudanças na saúde e nos hábitos de vida, estamos nos adaptando a uma nova forma de viver – mesmo que, em alguns aspectos, essas mudanças sejam momentâneas, dentro ou fora de casa. Nunca estivemos tão atentos e preocupados com a assepsia das mãos, entre diversos ensinamentos que esta fase está nos dando.

No que se refere à alimentação, a pandemia mudou nossos hábitos? Estamos mais preocupados com a saúde? E a resposta é sim, todo esse envolvimento entre causa e consequência da doença acaba potencializando melhores hábitos, deixando muitos de nós mais “antenados”.

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Temos observado várias pesquisas sobre o comportamento da população e visto o aumento do consumo de vitaminas, principalmente as que participam do sistema imunológico (como A, C e D), além de minerais antioxidantes, como zinco e selênio.

No entanto, vale ressaltar a importância de não fazer autoprescrição. É essencial procurar um médico para acompanhamento, visto que somente os parâmetros bioquímicos são eficientes para direcionar se há necessidade da suplementação. Dentro do conceito da saúde e sustentabilidade, também tem sido registrado o aumento do consumo de produtos orgânicos, os quais apresentam menor teor de substâncias tóxicas.

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A relação de causa e efeito dos benefícios nutricionais na saúde também inclui os nutrientes e fotoquímicos que apresentam funções específicas antioxidantes e anti-inflamatórias. É o caso dos polifenóis, encontrados no chocolate amargo, nas frutas vermelhas e oleaginosas, e do resveratrol, encontrado na uva.

Amantes de um prato saudável e colorido puderam aproveitar o home office para escolher o cardápio com mais calma. Os que deixaram o preconceito de lado ao fazer compras de alimentos on-line perceberam que é extremamente funcional receber os produtos em casa, bem embalados e organizados. Tornaram-se adeptos dessa prática neste novo normal. Smoothies e vitaminas também passaram a ser feitos com mais frequência, aumentando o consumo de frutas.

O aplicativo para comida pronta sempre foi utilizado, e ganhou um pouco mais de entusiastas. O serviço tem sua funcionalidade devido à grande variedade de opções para todos os gostos, bolsos e ocasiões. É possível escolher desde opções mais simples, marmitas saudáveis, até pratos de restaurantes mais sofisticados.

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Vale lembrar que, para tudo estar em boa sintonia, devemos saber usar o tempo a nosso favor e ficar atentos ao planejamento. Nesta etapa, como em diversas outras da vida, consciência alimentar é a palavra-chave para o sucesso. Determine o período para o trabalho, para o descanso, para o lazer e para o preparo das refeições e desfrute-as à mesa. Saiba comer por prazer e fazendo boas escolhas; isso é essencial para nossa saúde, ainda mais neste momento em que o importante é ficar atento, cuidar de si e dos outros. Contribua optando por uma boa alimentação!