Por Gabrielle Torquato

Depois de ser considerada a bebida oficial da quarentena, o vinho continua fazendo sucesso entre os brasileiros, principalmente agora com a chegada do inverno no país. As temperaturas mais baixas são ideias para apreciar uma boa taça de vinho e criam um clima especial e perfeito para a degustação.

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Apesar disso, sabemos que nem sempre o frio se mantém durante toda a estação. Para lhe ajudar a continuar a apreciar o vinho nas noites quentes, Márcio Silva, bartender e sócio do premiado Guilhotina Bar, aceitou o convite do ecommerce de bebidas Evino para compartilhar três receitas de drinks refrescantes e fáceis de reproduzir em casa. E os trazemos aqui para você. Tim-tim!

Drink refrescante com vinho branco

Sugestão: Soldepeñas Airén Blanco

Crédito: Reprodução Instagram (@j_asia_b)

Ingredientes

200 ml de vinho branco
50 ml de gin
60 ml de água filtrada
3 gotas de Bitter Angostura
1 gota de água salina ou uma pitada de sal marinho
3 folhas de hortelã
1 pequeno ramo de salsinha
1/3 de uma maçã Granny Smith

Modo de preparo

Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture com um mix elétrico ou macerador de caipirinha. Coe com uma peneira fina e deixe o líquido em um container. Resfrie no congelador de 15 a 30 minutos. Sirva em uma taça previamente resfriada com uma casca de limão siciliano.

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Drink refrescante com vinho rosé

Sugestão: Cruzeiro Rosado Vinho Verde DOC

Crédito: Reprodução Instagram (@bgm_kmc)

Ingredientes
150 ml vinho rosé
20 ml licor de laranja
2 colheres de sobremesa de geleia de morango ou frutas vermelhas
25 ml de suco natural de morango
1/3 de maçã Granny Smith
1 fatia pequena de gengibre
50 ml de água gaseificada

Modo de preparo

Em um recipiente, adicione a maçã cortada em pequenos pedaços, o suco, a geleia de morango e o licor de laranja. Misture com um mixer elétrico ou com um macerador de caipirinha. Filtre essa composição com uma peneira fina e, em seguida, coloque tudo em uma taça grande com cubos de gelo. Adicione 75ml da mistura a 200 ml de vinho rosé e 50 ml de água gaseificada. Misture bem e sirva com fatias de maçã Granny Smith.

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Receita especial de sangria

Sugestão: Don Simón Selección Tempranillo

Crédito: Divulgação

Ingredientes:
Uma garrafa de vinho tinto
2 laranjas
1 maçã e/ou pera
1 pedaço de abacaxi picado
4 fatias de manga madura
1 xícara de morangos picados
Açúcar e gelo a gosto
Suco ou licor de limão
Água tônica

Modo de preparo

Em uma jarra, adicione as frutas picadas, o açúcar e mexa bem. Em seguida, cubra a mistura com o vinho tinto e o suco (ou licor) de limão. Leve a mistura para a geladeira por no mínimo 30 minutos e, antes de servir, adicione água tônica e gelo.