Entenda por que o vinho se tornou a bebida ideal para a quarentena
A sommelière Jessica Marinzeck defende que o vinho pode representar um "abraço" nesses tempos incertos.
Um bom termômetro para medir o interesse das pessoas em qualquer assunto, hoje em dia, é a busca do Google. Pois uma pesquisa rápida na ferramenta Google Trends, que mostra o histórico e as tendências de busca no site, deixa evidente que, desde que a Organização Mundial da Saúde declarou pandemia de coronavírus, o interesse do brasileiro em vinho só faz crescer.
O e-commerce de vinhos Evino também percebeu um aumento nas vendas depois do início da pandemia. Mas por que será que o vinho foi eleito a bebida ideal para enfrentar a quarentena, tendo inclusive ultrapassado a cerveja – paixão nacional – nas buscas online?
A sommelière Jessica Marinzeck tem alguns palpites. Segundo ela, isso se dá porque a bebida não exige técnicas de preparação como um drink, além de ser socialmente mais aceita, a ponto de ser possível tomar uma taça durante videoconferências corporativas, lives e bate papos virtuais entre amigos.
Tomar um vinho é uma experiência multisensorial e pode se tornar um processo de autoconhecimento a partir dos aromas e sabores, “fatores essenciais na hora de comprar uma garrafa de vinho”, explica Jessica.
“Eu digo que é o vinho que vem te abraçar depois de uma semana de stress – você não precisa falar nada, só tomar um gole e ele te entende”, diverte-se Jessica. A sommelière reflete que o ato de tomar vinho pode se tornar quase uma meditação em tempos de isolamento social, e quando tomado em quantidades saudáveis, faz bem à saúde e traz bem-estar.
“Vinhos feitos com as uvas Pinot Noir, Grenache e Sauvignon Blanc são mais leves. Para quem gosta de algo mais intenso e encorpado, Primitivo, Syrah e Malbec podem ser uma boa pedida” recomenda a sommelière.
Ela acrescenta que esse é o melhor momento para os entusiastas se jogarem em rótulos diferentes e experimentarem novos sabores, sem regras. “A ficha técnica ajuda bastante e quanto mais completa, melhor. Lá o cliente pode encontrar alguns detalhes sobre grau alcoólico, curiosidades e aromas. As pontuações podem ser um bom guia, mas é preciso cuidado para não viver preso a elas”.
Os vinhos devem ser armazenados em lugares escuros e com pouca variação de temperatura, dentro de casa. Caso aberto e não finalizado, pode ser posta de novo a rolha e ficar guardado na geladeira de 3 a 7 dias. Agora é só abrir uma garrafa e aproveitar!
Por Sofia Tremel
Fotos: Reprodução Instagram
