Prédios que possuem história são um encontro entre um passado, que muitas vezes não vivenciamos, com o presente. O hotel Fasano Salvador, a sétima propriedade inaugurada pelo grupo (atualmente, com a abertura de Trancoso, Nova York e Itaim, são dez), promove, com maestria, momentos que nos levam diretamente aos anos 1920. Antigamente, o prédio, que está situado na Praça Castro Alves, foi a sede do jornal A Tarde.

(Fernando Guerra)

Quando o grupo mirou a propriedade e decidiu transformá-la em hotel, manteve sua fachada original, que é tombada, com o característico estilo art déco e também o logo do jornal. A partir do projeto de Isay Weinfeld e equipe, o layout do prédio foi rearranjado, preservando elementos originais internos e atribuindo cores e materiais que fazem referência à cultura e às tradições locais, como o uso de madeiras escuras que se assemelham ao extinto jacarandá-da-baía.  

LEIA MAIS:

• Por dentro do TW Guaimbê, uma hospedagem aconchegante em Ilhabela
• Como é visitar Le Brassus, cidade suíça onde fica a sede da Audemars Piguet
• Zurique é pura arte: conheça a cidade suíça por meio de sua cena cultural e artística

O restaurante convidativo, localizado no térreo, tem como responsável o chef Rosinaldo Neves de Brito, e, preservando a essência do Fasano, traz clássicos da culinária italiana e pratos tradicionais baianos. É lá também que os hóspedes tomam café da manhã, que tem opções no bufê e à la carte. De tempos em tempos, recebe cozinheiros para eventos especiais – a dupla Lisiane Arouca e Fabricio Lemos, entrevistada nesta edição, na página 124, já marcou presença nesta cozinha.  

(Divulgação)

São 70 quartos, espaçosos e arejados, que, além do uso de madeiras escuras, já mencionado acima, possuem diversos toques em tons de azul – caso seu quarto tenha vista para o mar, haverá então o complemento perfeito: o oceano da Bahia. No último andar está a piscina, que tem bar completo, de onde saem caipirinhas, drinques e aperitivos, e também o spa, que recentemente se expandiu e inaugurou novas salas. O ritual Baía de Todos os Santos, desenvolvido para a propriedade, é ideal para conectar-se com toda a energia que só a primeira capital do Brasil tem. 

Por Giulianna Iodice | Matéria publicada na edição 132 da Versatille