Agosto é mais um mês repleto de eventos gastronômicos nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Búzios e Salvador. Mais uma vez, há muitas comemorações de aniversário e parcerias entre grandes chefs.  

 

A Versatille selecionou alguns eventos gastronômicos que acontecem durante o mês. Confira a seguir:  

 

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02/08 

 

Speakeasy no Rosewood 

 

 

Hoje (02), o Belavista Rooftop, do Rosewood São Paulo, transforma-se novamente no melhor ponto da noite na cidade. Para celebrar a 36ª edição da CasaCor, o hotel convidou os arquitetos Leo Shehtman e Nildo José para uma noite recheada de música, drinques, arte e energia contagiante. Esta edição do Speakeasy Casa da Vovó terá set de house music da DJ Clara Ribeiro, a partir das 20h. Para entrar no local, é só retirar a senha com a queen Tchaka, no lobby do hotel.   

 

Serviço:  

Local: R. Itapeva, 435 – Bela Vista, São Paulo 

Data: 02 de agosto, às 20h  

Valor: A entrada é gratuita e só consumação à parte 

 

05/08 

 

Restaurante aGaleria, em Búzios, recebe os chefs Gabriel Coelho e Júlia Tricate para jantar especial 

 

 

Logo no primeiro sábado do mês de agosto, o chef Marcelo Milani, do restaurante aGaleria, localizado no Insólito Boutique & Hotel, em Búzios, recebe os chefs Gabriel Coelho e Júlia Tricate, que comandam os restaurantes De Segunda, De Primeira e Quintal de Primeira, em São Paulo. O evento “Obra Prima” é o primeiro de uma série de encontros especiais que serão realizados no aGaleria.  

 

Serviço:  

Local: Rua Lydia Gonçalves de Almeida s/n Lote 4 – Praia da Ferradura, Armação dos Búzios – RJ 

Data: 05 de agosto, às 19h30 ou às 21h30  

Valor: R$ 399 + 10% de taxas 

Obs: Reservas pelo número (22) 99208-2342 ou pelo e-mail reservas@insolitohotel.com 

 

06/08 

 

Shihoma Pasta Fresca comemora 2 anos com convidadas especiais  

 

 

No domingo, o Shihoma Pasta Fresca comemora dois anos de sua abertura oficial com uma festa na calçada do restaurante. Para comandar a festa, a chef Bia Freitas convidou um belíssimo time de mulheres para fazer do aniversário um momento ainda mais especial: Giovanna Perroni, do Casa Rios; Elisa Fernandes, do Clos Wine Bar & Bistro; Irina Cordeiro, do Cuscuz da Irina; e Jana, do Jojo Ramen, estarão no espaço compartilhando seus talentos e habilidades. O evento ainda conta com a venda de produtos como os amados doces da Mil Confeitaria.  

 

Serviço:  

Local: R. Medeiros de Albuquerque, 431 – Vila Madalena, São Paulo  

Data: 06 de agosto, das 13 às 17h 

Valor: Não há valor fechado 

 

07/08 

 

Terê recebe chef Henrique Schoendorfer, do Ristorantino, para uma noite especial com menu-degustação e vinhos

 

 

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O Terê, bar e restaurante localizado no coração da Vila Buarque, em São Paulo, tem o prazer de anunciar uma noite de gastronomia com a presença do chef Henrique Schoendorfer, do Ristorantino. No evento, os clientes terão a oportunidade única de desfrutar preparos exclusivos, destacando-se os pratos com influências italianas. O menu será servido em quatro passos que podem ser harmonizados com vinho.

 

Serviço:

 

Local: Rua General Jardim, 427, Vila Buarque, São Paulo – SP

Data: 07 de agosto, a partir das 18h

Valor: R$ 150 sem harmonização e R$ 220 com harmonização

Obs: Reservas pelo número (11) 96252-0884

 

08/08 

 

Terças de aniversário no Cora  

 

 

O restaurante Cora também está completando dois anos e decidiu aproveitar o marco para fazer de agosto um mês recheado de comemorações. Toda terça-feira, a casa do chef Pablo Inca receberá um convidado diferente para dividir a cozinha com ele. A primeira visita, no dia 01 de agosto, foi do chef Alon Berlovich, do restaurante Pinati. No dia 08, é a vez do chef Benê Souza invadir a cozinha. Já nos dias 15 e 22, Antonio Maiolica e Elisa Fernandes, respectivamente.

 

Serviço:  

Local: R. Amaral Gurgel, 344 – 6ºandar – Vila Buarque, São Paulo 

Data: 08, 15, 22 e 29 de agosto 

Valor: Não há valor fechado 

 

09/08 

 

Thomas Troisgros recebe Janaína Rueda e Tássia Magalhães para jantar à seis mãos 

 

 

No dia 09 de agosto, o chef Thomas Troisgros receberá as chefs Janaína Rueda (Bar da Dona Onça e a Casa do Porco) e Tássia Magalhães (Nelita e Meg Market) para um jantar especial na cozinha do Chez Claude, em São Paulo. O menu-degustação de sete tempos será assinado pelos três, contando com receitas que representam a identidade gastronômica de cada um.  

 

Serviço:  

Local: Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 – Itaim Bibi 

Data: 09 de agosto, a partir das 19h30  

Valor: R$ 490, sem serviço e bebidas 

Obs: Reservas pelo Whatsapp (11) 3071-4228 

 

10/08 

 

Masterclass com Antonio Bachour em parceria com os chefs confeiteiros Javier Guillen e Diego Lozano  

 

 

Em agosto, o melhor chef confeiteiro do mundo, Antonio Bachour, desembarca no Brasil para uma série de eventos especiais. Premiado duas vezes com o título pelo The Best Chef Awards, o porto-riquenho radicado nos Estados Unidos faz sua primeira parada em São Paulo, onde comandará uma masterclass em parceria com a Universidade Anhembi Morumbi, com a marca de chocolates República del Cacao e com a loja Central do Sabor. A aula será ao lado dos confeiteiros Javier Guillen (espanhol) e Diego Lozano (brasileiro à frente do restaurante Levena).  

 

Serviço:  

Local: Lona Central do Sabor: Rua Paula Souza 190, Centro, São Paulo – SP  

Data: 10 de agosto, às 10h  

Valor: Para conseguir uma vaga, basta comprar 7.5 kg do chocolate República del Cacao na loja Central do Sabor 

 

Kaspia Brasil recebe o chef Rodrigo Oliveira no projeto “Cozinha a 4 Mãos”  

 

 

No projeto “Cozinha a 4 mãos”, o Kaspia Brasil recebe chefs estrelados para cozinhar pratos únicos. Na primeira edição, a chef Janaína Torres Rueda, da Casa do Porco e do Bar da Dona Onça, foi a convidada para cozinhar ao lado de Fabiana Agostini, chef da casa. Nessa segunda edição, o convidado será Rodrigo Oliveira, jurado do MasterChef Brasil e chef do premiado Mocotó, restaurante paulistano de culinária sertaneja que carrega a história de sua família. O menu de quatro tempos promete unir de forma deliciosa a cozinha sertaneja com o caviar.  

 

Serviço:  

Local: Shops Jardins -Rua Haddock Lobo, 1626 -3o andar -Cerqueira César, São Paulo 

Data: 10 de agosto, às 20h  

Valor: R$ 600 sem harmonização de vinhos e R$ 750 com harmonização de vinhos 

Obs: As reservas são feitas antecipadamente pelo telefone (11) 91259 -8129 

 

Onildo Rocha recebe chef duas estrelas Michelin de Courchevel para noite francesa no restaurante Notiê 

 

 

Fechando com chave de ouro o dia 10 de agosto, o restaurante Notiê, dentro do Espaço Priceless, abre as suas portas para uma experiência exclusiva diretamente de Courchevel, um dos destinos de inverno mais sofisticados do mundo. Na ocasião, os comensais terão um pouquinho do estilo de vida dos Alpes Franceses no espaço comandado pelo chef Onildo Rocha. Será uma noite francesa única ao lado do chef Sébastien Vauxion, duas estrelas Michelin do restaurante Le Sarkara, localizado dentro do complexo hoteleiro Le K2 Palace.  

 

No menu de oito tempos, vegetais, frutas e raízes serão protagonistas nas criações de ambos os chefs, propondo uma experiência sensorial ousada e inesquecível, em que texturas e sabores serão combinados de forma inusitada e moderna. Para coroar a experiência exclusiva, o departamento de turismo de Courchevel — em parceria com a Air France — sorteará entre os participantes da noite uma viagem completa de quatro dias para a estação de esqui na temporada 23-24, com direito a passagem aérea, estadia em hotel cinco estrelas, aula de esqui, 3 vallées skipass e um jantar no Le Sarkara. 

 

Serviço:  

Local: Shopping Light – Acesso pelo estacionamento – R. Formosa, 157 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo 

Data: 10 de agosto, às 19h  

Valor: R$ 490 por pessoa  

Obs: Reservas pelo número (11) 2853-0373 

 

13/08  

 

Hilton Barra promove um churrasco de Dia dos Pais no Plaza 

 

 

No dia 13 de agosto, o Hilton Barra  promove um churrasco no Plaza, um espaço ao ar livre localizado ao lado do lobby do hotel. Além de cortes selecionados, partirão da churrasqueira linguiças, sobrecoxas e queijos. Para acompanhar, os clássicos arroz, farofa, batata frita, pão de alho, vinagrete e chimichurri. Uma estação de saladas completa o cardápio do dia. Para animar a festa, que também conta com opções de lazer para a família, como ping pong e futebol de mesa, uma banda de rock estará tocando ao vivo.  

 

Ps: O Hilton Copacabana também conta com uma comemoração de Dia dos Pais em formato de brunch (das 13h às 16h). O evento acontece no Clarice, restaurante localizado no 4º andar, com uma vista deslumbrante da praia mais famosa do mundo.

 

Serviço:  

Local: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430. Centro Metropolitano – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ    

Data: 13 de agosto, das 13h às 17h  

Valor: R$ 175 + 10% de taxas 

Obs: Reservas pelo e-mail eventos.rio@hilton.com ou pelo Whatsapp (21) 96738-7848 

 

15/08 

 

Antonio Bachour comanda um jantar especial no Copacabana Palace 

 

 

Após uma breve passagem por São Paulo, o chef Antonio Bachour segue para o Copacabana Palace para comandar um jantar especial preparado apenas por chefs confeiteiros. Nesta noite, será servido um menu de 11 etapas elaborado em parceria com o chef Nello Cassese, diretor culinário de todas as propriedades Belmond na América do Sul e chef executivo do Cipriani.  

 

Outras chefs confeiteiras renomadas também estarão presentes, caso de Pia Salazar (restaurante Numa, eleita Melhor Chef Confeiteira da América Latina pelo 50 Best Awards 2023); Maribel Aldaco (Fauna, no México); Bianca Mirabili (Evvai, São Paulo); Diana Moreira (Copacabana Palace) e Lisiane Lemos (Origem, Bahia).  

 

Serviço:  

Local: Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro, RJ  

Data: 15 de agosto, às 19h  

Valor: sem harmonização: R$ 1.200 + taxas – com harmonização: R$ 1.850 + taxas  

 

17/08 

 

Chef Bahia Brito, do Fasano Salvador, recebe Roberta Sudbrack para o evento “Jantar a 4 Mãos” 

 

 

Evento que já se tornou tradição no restaurante Fasano Salvador, o “Jantar a 4 Mãos” terá, na edição deste mês, a participação de um dos nomes mais importantes da gastronomia nacional: a chef Roberta Sudbrack. No dia 17 de agosto, a convidada e o chef anfitrião, Bahia Brito, apresentarão um menu degustação elaborado em conjunto, composto por duas entradas, dois pratos principais e sobremesa, apresentando receitas criadas com exclusividade para a ocasião.  

 

Serviço:  

Local: Praça Castro Alves, 05 – Salvador, Bahia  

Data: 17 de agosto, às 20h  

Valor: R$ 350 por pessoa + taxa de serviço. Já para o menu harmonizado, R$ 510 por pessoa + taxa de serviço 

Obs: Informações e reservas pelo número (71) 2201-6336 ou e-mail eventos.ssa@fasano.com.br 

 

AE! Cozinha e Paul’s Boutique se unem na criação de uma pizza especial 

 

 

Em meados de agosto, a Paul’s Boutique vai contar com uma pizza especial em seu cardápio. O sabor foi criado por um trio especial: Ygor Lopes e Walkyria Fagundes, do restaurante AE! Cozinha, ao lado de Paul Cho, no comando da Paul’s Boutique. Inspirada pelo cachorro-quente presente no cardápio do restaurante de Ygor e Walkyria, a pizza é feita com salsicha artesanal, picles de cebola e aioli com mostarda ancienne. Disponível apenas no dia 17, é uma edição limitada da parceria entre os três chefs.  

 

Serviço:  

Local: Rua Doutor Renato Paes de Barros, 167, Itaim Bibi, São Paulo – SP 

Data: 17 de agosto, a partir das 18h  

Valor: Não há valor fechado  

 

18/08 

 

7ª Edição do Taste São Paulo Festival  

 

 

Com participantes como Animus, Bráz Trattoria e Nelita, o Taste São Paulo Festival anuncia sua 7ª edição em dois finais de semana de agosto de 2023: de 18 a 20 e de 25 a 27 de agosto, no Parque Villa Lobos. Ao todo, o festival conta com aulas com chefs e especialistas em bebidas, 31 restaurantes e bares, expositores de produtos e música ao vivo. 

 

Serviço:  

Local: Av. Prof. Fonseca Rodrigues, 2001 – Alto de Pinheiros, São Paulo 

Data: 18 a 20 e 25 a 27 de agosto 

Valor: Não há valor fechado 

 

Aiô sedia jantar com presença dos chefs taiwaneses Hung Ting Wei e Li Jian Ming 

O restaurante Aiô, a mais nova empreitada do time do Mapu, promove na sexta-feira, 18 de agosto, um mergulho nas raízes da gastronomia taiwanesa com a presença dos chefs Hung Ting Wei e Li Jian Ming. O jantar tem como objetivo apresentar a rica gastronomia do país insular com um olhar criativo, em pratos autorais, num menu de oito tempos. Entre os pratos servidos, quatro são de autoria dos chefs Hung Ting Wei e Li Jian Ming e o restante criados pelos brasileiros Caio Yokota e Victor Valadão, que estarão liderando a cozinha do restaurante. A harmonização ficará por conta do bartender Maurício Barbosa, que preparou drinques exclusivos para a noite.

O evento acontece pouco tempo antes da inauguração oficial do Aiô, palavra que remete à expressão de surpresa, em mandarim. Para quem não puder aproveitar a experiência na noite inédita, os chefs desenvolveram também dois pratos que serão servidos no Mapu Baos e Comidinhas nos dias 18 e 19, tanto no almoço, como no jantar.

Serviço:

Local: Rua Áurea, 307 – Vila Mariana

Data: 18 de agosto, das 19h às 23h

Valor: R$ 320 por pessoa

Reservas: via preenchimento do formulário https://forms.gle/4TeZJaUWvnFedgxq6

 

 

23/08 

 

Lardo recebe Pedro Forato 

 

Na noite de quarta-feira, o intimista Lardo, na Pompéia, recebe o chef Pedro Forato (ex-Prado e ex Prado-Mercearia, restaurantes de Lisboa). No menu a quatro mãos, Forato dividirá a cozinha com Fernando Pedote. Para complementar, no bar, Renata Nascimento, bartender da casa. O cardápio inédito terá opções para petiscar e pequenos pratos para compartilhar.

 

Serviço:

Local: Rua Guiara, 376 – Pompéia

Data: 23 de agosto, das 18h às 22h30

Valor: não há valor fechado

 

 

 

 

Selvagem recebe a chef Luciana Lopes da Silva, do uruguaio El Abrazo 

 

 

Dando continuidade ao projeto “Alma Selvagem”, que explora a biodiversidade da América do Sul, o restaurante Selvagem, que fica dentro do Parque do Ibirapuera, traz em agosto a chef uruguaia Luciana Lopes da Silva, do restaurante El Abrazo, localizado em Manantiales, próximo a Punta del Este e José Ignacio. Ao lado da convidada, o chef anfitrião Filipe Leite prepara um menu em 5 etapas que pode ser harmonizado com vinhos uruguaios.  

 

Serviço:  

Local: Parque Ibirapuera: Av. Quarto Centenário, 454 – Portão 5 

Data: 23 de agosto  

Valor: R$ 290 por pessoa, água e café. Harmonização com vinhos uruguaios, mais R$ 140 por pessoa. As taxas de serviço não estão inclusas 

Obs: Reservas pelo (11) 5198-0844 

 

25/08 

 

 

Reconhecido mundialmente pelo seu trabalho como sommelier, Seishi Obata estará no Brasil entre os dias 25 e 26 de julho para comandar duas noites especiais no restaurante Kuro. Ao lado de sua esposa, Aya, Obata comanda o bar de sake Kobito, em Hiroshima, no Japão, e participa de diversos eventos para promover harmonizações com sake. Em sua passagem pelo Brasil, ele toma a casa intimista do Kuro por dois dias para um menu harmonizado de 16 tempos — o sushiman Henry Miyano e o chef executivo Gerard Barberan estarão responsáveis pelo omakase que acompanha a seleção de bebidas. O casal cega em solo brasileiro a convite da importadora Nishiki, fundada pelo jovem empreendedor Guilherme Yoshioka, que também é dono de dois izakayas no Japão: Waraku e o Tanuki. 

 

 Serviço: 

 Local: Rua Padre João Manuel, 712, Cerqueira César, São Paulo 

Data: 25 e 26 de julho, às 19h ou às 21h30 

Valor: R$ 700 por pessoa 

Obs: Reservada com antecedência via mensagem direta no Instagram do restaurante. Pagamento antecipado de R$ 150 

 

26/08  

 

Chef Irina Cordeiro invade a cozinha do Atto para um jantar a quatro mãos 

 

 

O Atto, restaurante de comida moderna e afetiva, comandado pela chef Luiza Hoffmann, completou seu primeiro ano de existência. As comemorações estão acontecendo desde julho, mas ainda há um jantar especial marcado para o dia 26 de agosto. Na ocasião, a casa recebe a chef Irina Cordeiro, do Cuscuz da Irina, para um menu especial a quatro mãos.  

 

Serviço:  

Local: Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi, São Paulo 

Data: 26 de agosto, das 19 às 23h30  

Valor: R$ 218 

Obs: Reservas pelo telefone (11) 3078-0203 ou WhatsApp (11) 94810-0000 

 

Por Beatriz Calais