Durante a pandemia de covid-19, muitas tendências surgiram e logo desapareceram juntamente com o fim do isolamento social. Esse não é o caso do mercado de coquetéis prontos para consumo — popularmente chamados de Ready To Drink (RTD). Segundo a Nielsen Scantrack, empresa especializada em pesquisa de varejo moderno, em 2020 o consumo de bebidas prontas  teve um crescimento de 60% em relação ao ano anterior.  

 

Em 2021, mesmo com a volta gradativa da vida em sociedade, o mercado foi estimado mundialmente em US$ 782,8 milhões, com expectativa de crescimento de 12% ao ano até 2028, de acordo com a consultoria Grand View Research. Já a IWSR, especialista na análise de dados do setor de alcoólicos, enxerga que a categoria de coquetéis prontos dobrará em fatia de mercado nos próximos cinco anos e será responsável por 8% de toda a indústria de bebidas alcoólicas em 2025. 

 

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De certa forma, a pandemia apenas acelerou uma tendência que já estava pronta para conquistar os consumidores pela praticidade. Confira oito marcas — de multinacionais a pequenos negócios — que se renderam à moda e lançaram suas versões de drinques prontos.  

 

Jack Daniel’s  

 

 

Recentemente, a famosa marca de uísque Jack Daniel’s entrou na onda lançando dois drinques em lata para o mercado brasileiro. A novidade conta com duas versões de drinques já conhecidos pelo consumidor: Jack & Cola e Jack Honey & Lemonade. Hit há mais de 100 anos, Jack & Cola é a mistura do autêntico Jack Daniel’s Old No. 7 com refrigerante de Cola. Já o Jack Honey & Lemonade é um mix entre a tradicional limonada e o sabor acentuado e suave de Jack Honey. “Os drinques de Jack Daniel’s Prontos para Beber chegam ao Brasil para atender à demanda dos consumidores por conveniência e praticidade, através de uma alternativa premium”, diz Caio Almeida, gerente de marketing da Jack Daniel’s no Brasil. 

 

APTK Spirits 

 

 

Um dos nomes pioneiros desse movimento, a APTK Spirits foi criada pelo mixologista paulistano Alexandre D’Agostino em 2016, bem antes da pandemia de covid-19. Já eleito bartender do ano pelo prêmio Veja São Paulo Comer e Beber, D’Agostino trabalhou por 18 anos no bar do restaurante Spot, além de ter atuado no famoso Apothek — que foi fechado durante a pandemia. Com experiência reconhecida no mundo da mixologia, sua primeira receita tradicional de coquetel ready to crink foi o Negroni, que até hoje é um dos best –sellers da marca. Hoje, a APTK Spirits tem mais de dez produtos em seu portfólio. A novidade é o gim infusionado com caju, que foi desenvolvido em parceria com o mixologista Jairo Gama.  

 

F!ve Drinks  

 

 

Fundada por seis ex-executivos da Ambev, a F!ve Drinks surgiu em 2019 em Miami. Sua proposta, desde o início, é oferecer um produto premium artesanal — sem qualquer aditivo nem conservantes artificiais. No entanto, o desafio era fazer tudo isso e continuar no mercado de coquetéis prontos, com a praticidade como um dos principais pilares do negócio. A marca chegou ao Brasil em dezembro de 2020 e trouxe releituras de drinques clássicos com toques tropicais, como o mojito com maracujá e o moscow mule com tamarindo. Ao todo, são mais de cinco coquetéis desenvolvidos pelo bartender brasileiro Márcio Silva, 19º colocado no Bar World 100. 

 

Babuxca  

 

 

Também pioneira no segmento, a Babuxca é uma marca brasileira de bebidas prontas lançada em 2015. Seu foco é oferecer produtos à base de cachaça premium, mel e frutas, sem nenhum tipo de conservante nem aditivo. Os três sabores disponíveis — limão, frutas vermelhas e tangerina com pimenta — são adoçados com mel orgânico e apresentam um teor alcoólico equilibrado, de apenas 18,5% (não é uma aguardente composta, visto que essa categoria tem graduação alcoólica mínima de 38%). 

 

Freixenet 

 

 

Uma das maiores produtoras de Cava do mundo há mais de 100 anos, a Freixenet decidiu entrar para o segmento de ready to drink em 2018, quando anunciou o lançamento da linha Mia Sangría para o mercado brasileiro. Com o objetivo de conquistar o consumidor com uma bebida típica do verão espanhol — a famosa sangria —, a empresa lançou dois rótulos com versões diferentes do drinque: a Mía Sangría Classic Royal mantém a coloração vinho e destaca os aromas de frutas cítricas, principalmente limão e laranja; já a versão Mía Sangria White Frizzant é uma mescla de vinho branco com pequenas e finas borbulhas e leve toque de limão e laranja.  

 

Schweppes 

 

 

Em 2019, a marca de refrigerantes Schweppes decidiu entrar na onda dos drinques prontos para beber ao lançar uma linha com gim-tônica (mistura clássica britânica, com gim e água tônica), spritz (Apperol, Prosecco, água com gás e laranja) e vodca & citrus para o mercado nacional. As bebidas foram desenvolvidas no centro de inovação da Coca-Cola no Brasil, no Rio de Janeiro, e chegaram ao mercado em garrafas de 250 mililitros e latas de 310 mililitros.  

 

Japas Cervejaria  

 

 

Sucesso no Japão, o highball enlatado (que nada mais é do que uma técnica da coquetelaria que junta um destilado, geralmente uísque, com uma bebida gaseificada) chegou ao Brasil em 2019 pela Japas Cervejaria, uma marca tocada pelas nipo-brasileiras Maíra Kimura, Yumi Shimada e Fernanda Ueno. O drinque, batizado de Haiboru, conta com três sabores: Clássico (só com uísque e água gaseificada), Yuzu (que adiciona um cítrico japonês à fórmula) e Dekopon (uma tangerina japonesa suculenta e aromática). 

  

Tanqueray  

 

 

Como parte dos esforços da Diageo para ingressar no mercado de drinques prontos para o consumo, em 2021 a Tanqueray Gin & Tonic foi lançada oficialmente no mercado brasileiro, tornando-se uma opção prática para saborear a tradicional receita de Tanqueray London Dry com água tônica. A decisão aconteceu após um período de testes — bem-sucedidos — em 2020.  

 

Por Beatriz Calais