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Gourmet

Novos restaurantes e bares para conhecer em São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador

Estabelecimentos possuem cozinhas criativas e oferecem experiências inéditas em três capitais diferentes

Clandestina (Foto: Raphael Criscuolo)

Em 2023, a Versatille fez uma matéria listando os novos estabelecimentos inaugurados em São Paulo. Na época, falamos sobre as mudanças de comportamento pós-pandemia e questionamos se essa movimentação não teria data de validade estipulada. Um novo ano começa e essa já é a segunda matéria destacando novos negócios — dessa vez, em três capitais diferentes: São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador.

 

O mais interessante é que, mesmo com uma quantidade cada vez maior de estabelecimentos, ainda há espaço para criatividade, com cozinhas autênticas que não se entregam à mesmice. Para aqueles que apreciam uma boa mesa, nos resta aproveitar e parabenizar os profissionais da gastronomia que estão sempre se reinventando. Aproveite a lista a seguir:

 

LEIA MAIS:

 

SÃO PAULO

 

A Casa da Esquina 

 

 

Ara 

 

 

Arturito nos Jardins 

 

 

Atlântico 212

 

 

Barkatu

 

 

Belô Café 

 

 

Broca 

 

 

Clandestina 

 

 

Casa do Saulo 

 

 

Celeste Bistrô

 

 

Cepa em Pinheiros 

 

 

Coliseum 

 

 

Exímia

 

 

Grotta Cucina 

 

 

Josefa no Paraíso 

 

 

Kio Bakehouse

 

 

L’Avenue

 

 

Le Bulô

 

 

Le Napoleon 

 

 

Los Dos Cantina

 

 

Mamma San 

 

 

Mamma Vanzetto 

 

 

Modern Mamma Osteria nos Jardins 

 

 

Momonoki

 

 

Notre Vin

 

 

Oculto 

 

 

Saída de Emergência 

 

 

Soffio Pizzeria

 

 

Tau Cozinha

 

 

Tapí em Pinheiros 

 

 

Temperani Trattoria no Itaim  

 

 

Toscana Focacceria

 

 

Trilha Pinheiros

 

Trilha Cervejaria (Foto: Divulgação)

 

Vinho no Boteco

 

 

RIO DE JANEIRO

 

Casa Horto 

 

 

Dainer 

 

 

Eleninha

 

 

Oseille 

 

 

Tão Longe, Tão Perto 

 

 

Tijolada Bar 

 

 

Umai 

 

 

SALVADOR

 

Megiro

 

 

Por Beatriz Calais e Giulianna Iodice 



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