A Casa do Porco, do chef paulistano Jefferson Rueda, está entre os 50 melhores restaurantes do mundo. A espaço, localizado no centro histórico de São Paulo, ficou na 39ª posição do tradicional ranking elaborado pela revista britânica Restaurant.

Trata-se de um momento histórico. Pela primeira vez, o D.O.M, tradicional estabelecimento de  alta gastronomia de Alex Atala localizado no bairro dos Jardins, na capital paulista, é superado por outro representante brasileiro – e mais: a casa sequer figura entre os 50 primeiros colocados da lista.

O D.O.M, que chegou a ser eleito o quarto melhor restaurante do mundo pela publicação britânica, é citado apenas na segunda parte do ranking, ocupando a 54ª posição. Neste ano, Atala também perdeu a sua estrela Michelin em outro restaurante, o Dalva e Dito.

Em primeiro lugar aparece o Mirazur, comandado pelo chef argentino Mauro Colagreco e localizado em Menton, no sudeste da França, e conhecido pelos seus pratos com ingredientes locais do Mediterrâneo.

Confira a lista completa da edição 2019 do 50 Best Restaurants:

50. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suíça

49. Leo, Bogotá, Colômbia

48. Ultravioliet by Paul Pairet, Shanghai, China

47. Benu, San Francisco, EUA

46. De Librije, Zwolle, Países Baixos

45. Sühring, Bangkok, Tailândia

44. The Test Kitchen, Cape Town, África do Sul

43. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

42. Belcanto, Lisboa, Portugal

41. The Chairman, Hong Kong, China

40. Tim Raue, Berlim, Alemanha

39. A Casa do Porco, São Paulo, Brasil

38. Hisa Franko, Kobarid, Eslovênia

37. Alinea, Chicago, EUA

36. Le Bernardin, Nova York, EUA

35. Atelier Crenn, San Francisco, EUA

34. Don Julio, Buenos Aires, Argentina

33. Lyle’s, Londres, Reino Unido

32. Nerua, Bilbao, Espanha

31. Le Calandre, Rubano, Itália

30. Elkano, Getaria, Espanha

29. Piazza Duomo, Alba, Itália

28. Blue Hills at Sone Barns, de Dan Barber, Pocantico Hills, Nova York, EUA

27. The Clove Club, Londres, Reino Unido

26. Boragó, Santigago, Chile

25. Alléno Paris, Pavillon Ledoyen, Paris, França

24. Quintonil, Cidade do México, México

23. Cosme, Nova York, EUA

22. Narisawa, Tókio, Japão

21. Frentzén, Estocolmo, Suécia

20. Tickets, Barcelona, Espanha

19. Twins Garden, Moscou, Rússia,

18. Odette, Cingapura

17. Steirerek, Viena, Áustria

16. Alain Ducasse, Plaza Athénée, Paris, França

15. Septime, Paris, França

14. Azurmendi, Larrabetzu, Espanha

13. White Rabbit, Moscou, Rússia

12. Pujol, Cidade do México, México

11. Den, Tókio, Japão

10. Maido, Lima, Peru

9. Disfrutar, Barcelona, Espanha

8. Arpège, Paris, França

7. Mugaritz, San Sebastian, Espanha

6. Central, por Virgílio Martinez e Pía Leon, Lima, Peru

5. Geranium ,Copenhague, Dinamarca

4. Gaggan, Bangkok, Tailândia

3. Asador Etxebarri, Atxondo, Espanha

2. Noma, Copenhague, Dinamarca

1. Mirazur, Menton, França”