Reza a lenda que o ano só começa após o Carnaval. Seja você folião ou não, é preciso concordar que o clima muda após a festividade. Na cena gastronômica, impossível não notar a quantidade de eventos que tomam o mês de março. Jantares e brunches temáticos, encontros entre chefs e festivais de rua são apenas alguns exemplos. Se o seu plano é comer bastante nas próximas semanas, vale pegar papel e caneta e se programar para os eventos a seguir:  

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Até 16/03  

IMMA Restaurante celebra o Dia Internacional da Mulher com mostra de artistas brasileiras  

 

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Até o dia 16 de março, o IMMA Restaurante, em São Paulo, recebe uma exposição especial que homenageia artistas brasileiras responsáveis por transformar a história das artes plásticas no país. Na ocasião, os comensais que visitarem o restaurante poderão conferir obras de Anita Malfatti, Tarsila do Amaral, Djanira Motta e Noemia Mourão, entre outras criadoras que impactaram o cenário cultural nacional. A visitação é gratuita, será cobrado apenas o consumo no local.  

Serviço: 

Local: Rua Emmanuel Kant, 58 – Itaim Bibi, São Paulo 

Data: de 08 a 16 de março  

10/03  

Luana Sabino reúne time de chefs de destaque para eventos especiais em homenagem ao Dia da Mulher 

Luana Sabino (Foto: Nani Rodrigues)

No dia 10 de março, a chef Luana Sabino, do Metzi, reúne um time de mulheres da gastronomia para um menu degustação especial. As chefs Mara Salles (Tordesilhas), Cafira Foz (Fitó), Manuelle Ferraz (A Baianeira), Bia Limoni Freitas (Shihoma) e a bartender Bianca Lima estarão presentes — assim como as sommelières Daniela Bravin e Cassia Campos, da Sede261, que respondem pela carta de vinhos do restaurante mexicano e conduzem a harmonização do menu.  

Serviço: R. João Moura, 861 – Pinheiros, São Paulo  

Data: 10 de março, às 20h  

Valor: R$ 420, com bebidas e serviço à parte 

Obs: Reservas pelo whatsapp 11-97604-4920 

De 10 a 16/03  

Semana do Riesling Alemão acontece em São Paulo  

Foto: Divulgação

A Weinkeller, primeira importadora do Brasil especializada exclusivamente em vinhos alemães, promove a Semana do Riesling Alemão, com uma programação que apresenta novos rótulos recém-chegados ao portfólio e oferece diversas experiências gastronômicas pela cidade, incluindo harmonizações e vinhos em taça nos seguintes estabelecimentos: Sede 261, NOMO Restaurante, Restaurante Banana Verde, Conceição Discos & Comes, Praça São Lourenço, MAKOTO Cidade Jardim e Ping Yang Thai Bar & Food.  

Além da programação nos restaurantes, no dia 12 de março a Weinkeller promove uma feira exclusiva para consumidores finais na Enocultura, em São Paulo. O evento oferece uma oportunidade única para degustar uma seleção especial de rótulos, explorar diferentes estilos de Riesling e adquirir vinhos com desconto.

Serviço:  

Semana do Riesling Alemão – de 10 a 16 de março nos restaurantes citados acima  

Feira na Enocultura (Alameda Lorena, 150 – Jardim Paulista, São Paulo): 12 de março, das 18h às 21h 

Valor: R$ 190,00 (sendo R$ 100 em crédito para a compra de vinhos) 

Obs: Ingressos à venda em: www.weinkeller.com.br 

11/03  

Trinca Bar & Vermuteria recebe Caio Baller, do português Curioso Cocktail Bar 

Ale Bussab e Tábata Magarão (Foto: Leo Martins)

No dia 11 de março, o Trinca Bar & Vermuteria recebe o convidado Caio Baller, do Curioso Cocktail Bar, em Porto, Portugal. Mestre em coquetelaria, ele acumula prêmios em sua trajetória, incluindo a vitória no Rabo de Galo Português, em 2023. Em solo brasileiro, o campeão se juntará aos sócios da vermuteria, Tábata Magarão e Ale Bussab, para um encontro exclusivo. 

Serviço:  

Local: R. Costa Carvalho, 96, Pinheiros, São Paulo 

Data: 11 de março, a partir das 19h  

Valor: Não há valor fechado  

13/03  

Premiado no Chile, Rodolfo Guzmán chega ao Brasil para realizar um jantar ao lado de Nello Cassese no Cipriani 

Nello Cassese (Foto: Divulgação)

Reconhecido por um trabalho dedicado no restaurante chileno Boragó, o chef Rodolfo Guzmán desembarca no Rio de Janeiro para preparar um jantar ao lado do chef Nello Cassese no estrelado Ristorante Hotel Cipriani, no Copacabana Palace, A Belmond Hotel. O evento dá sequência ao terceiro ano da Master Series gastronômica do empreendimento.  

Serviço:  

Local: Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro 

Data: 13 de março, a partir das 19h  

Valor: R$ 900 (+ 10% de serviço). Para adicional de harmonização, os preços variam entre R$ 700 e R$ 1.200 

Obs: As reservas devem ser feitas com antecedência pelo telefone (21) 2548-7070 ou pelo site da Belmond  

Exímia Bar recebe o Rayo Cocktail Bar para noite aberta ao público  

 

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Na próxima quinta-feira, 13 de março, o Exímia Bar recebe o Rayo Cocktail Bar para uma noite aberta ao público. Localizada na Cidade do México, a casa de Audrey Hands e Antonio Zaragoza apresenta coquetéis dinâmicos e espirituosos ao lado de uma culinária mexicana contemporânea.  

Serviço:  

Local: Rua Dr. Mário Ferraz, 507 – Itaim Bibi, São Paulo 

Data: 13 de março, a partir das 20h  

Valor: Não há valor fechado  

Il Covo convida Maurício Porto para apresentar uísques japoneses 

Maurício Porto

Sob comando de Dudu Pereira e do chef Carlos Bertolazzi, o speakeasy italiano Il Covo recebe o especialista em uísque Maurício Porto, do bar Caledonia, para uma noite de aprendizados e degustação de rótulos japoneses do portfólio de luxo da The House of Suntory. Exclusivamente no dia 13 de março, serão provados os premiados The Chita, Hibiki Japanese Harmony e Yamazaki. Além da degustação, os participantes terão a oportunidade de aprender na prática as características sensoriais das bebidas, assim como conhecer a produção dos rótulos e a história do uísque japonês e do fundador da Suntory, Shinjiro Torii. Um jantar também será servido após a masterclass.  

Serviço:  

Local: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins, São Paulo 

Data: 13 de março, às 19h30  

Valor: R$ 350 por pessoa 

Obs: Reservas antecipadas pelo telefone ou WhatsApp (11) 91717-0107

De 13 a 16/03  

Chefs premiados participam do Festival Gastronômico Caiçara  

Chef Eudes Assis (Foto: Divulgação)

A 7ª edição do Festival Gastronômico Caiçara de São Sebastião irá reunir referências da cozinha brasileira entre os dias 13 e 16 de março, no litoral norte de São Paulo. Sob a curadoria do chef Eudes Assis, o evento contará com as participações de profissionais premiados da gastronomia nacional e internacional, como Edu Guedes, Henrique Fogaça, Luiz Filipe e Irina Cordeiro. O evento ocorre no Complexo Turístico da Rua da Praia, no Centro Histórico de São Sebastião.  

Serviço:  

Local: Complexo Turístico da Rua da Praia, São Sebastião, litoral norte de São Paulo 

Data: de 13 e 16 de março – das 17h às 23h 

Obs: Mais informações no site: www.saosebastiao.sp.gov.br ou www.fundass.com.br 

15/03  

Morena Leite recebe Elia Schramm para Jantar da Lua Cheia  

Cannoli ai Gamberi (Foto: Rodrigo Azevedo)

No próximo sábado, 15 de março, a chef Morena Leite, do Grupo Capim Santo, recebe o chef Elia Schramm em seu restaurante Alma Ninho, em Trancoso, Bahia. Parte do projeto Jantar da Lua Cheia, o encontro promete um menu de seis tempos preparado a quatro mãos. Na ocasião, o chef Elia, à frente da Babbo Osteria, restaurante italiano de sucesso no Rio de Janeiro, homenageia a cultura baiana com pratos que fazem releituras de clássicos locais. 

Serviço: 

Local: Alma Ninho Trancoso – Hotel Boutique, Gastronomia e Eventos. Rua do Beco, s/n – Trancoso, Bahia   

Data: 15 de março, 17h e 20h30   

Valor: R$ 500 por pessoa  

Obs: Reservas pelo número (73) 99852-3851  

15 e 16/03  

“Feira Gosto SA – Sabor Artesanal” anuncia 1ª edição em São Paulo 

Qui o Qua (Foto: Divulgação)

Entre os dias 15 e 16 de março, a Unibes Cultural recebe a primeira edição da Feira Gosto SA – Sabor Artesanal, uma celebração à comida de verdade, com produtores locais, artesãos e cozinheiros. A primeira edição do evento idealizado por Maurício Schuartz espera receber 3 mil pessoas por dia e terá, entre os expositores, nomos como: Rei da Cutelaria, Mica Chocolates, Origami Brew, Luisa Abram, Mestiço, Garni lab, Mbee, Mil Confeitaria, Joya Boulangerie, Verre de Lait, Qui o Qua, Fazenda Atalaia, Albero dei Gelati e Los Dos Taqueria. 

Serviço:  

 Local: Unibes Cultural – Rua Oscar Freire, 2500 – Sumaré, São Paulo
Data: 15 de março, das 11h às 20h. 16 de março, das 11h às 18h 

Valor: Entrada franca  

16/03  

Empório Jardim, das sócias Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein, lança projeto “Brunch no Jardim”  

Foto: Tomas Rangel

Pioneiro em servir café da manhã o dia inteiro, o Empório Jardim, no Rio de Janeiro, amplia sua proposta e lança o projeto Brunch no Jardim. Ao longo deste ano, as sócias Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein abrem as portas para chefs mulheres de todo o Brasil para um café da manhã estendido, feito a quatro mãos. A primeira edição acontece no dia 16 de março, com a presença da chef Ana Bueno, do restaurante Banana da Terra, em Paraty.  

Serviço:  

Local: Empório Jardim na Casa Firjan – Rua Guilhermina Guinle, nº 211, Rio de Janeiro  

Data: 16 de março, das 8h às 19h 

Obs: Não há valor fechado   

Fresta celebra aniversário de 40 anos de Willem Vandeven com festa na calçada 

Carol Albuquerque (Foto: Victor Collor)

Inaugurado oficialmente em fevereiro, o Fresta se prepara para realizar seu primeiro evento no dia 16 de março. Para celebrar o aniversário de 40 anos de Willem Vandeven, marido de Carol Albuquerque e sócio-investidor do restaurante, a casa ocupa a rua para uma tarde de festa. No cardápio especial para o dia, os comensais podem esperar pratos como kebab de cordeiro assado e abobrinha grelhada com acompanhamentos diversos. Uma seleção de vinhos em taça da importadora De la Croix completa a atmosfera festiva.  

Serviço:  

Local: R. Simão Álvares, 447 – Pinheiros, São Paulo  

Data: 16 de março, das 14h às 20h 

Obs: Não há valor fechado  

17/03  

Gabriel Santana é o convidado da segunda edição do The Door Open Mondays 

Santana Bar (Foto: Tales Hidequi)

Marcada para dia 17 de março, a segunda edição do projeto The Door Open Mondays contará com a presença do premiado bartender Gabriel Santana, à frente do Santana Bar, do Cordial, e do Otí — esse último no Rio de Janeiro. Exclusivamente na data do evento, Gabriel levará ao The Door dois coquetéis autorais. Criado para estimular o desenvolvimento do setor, o projeto do bar The Door Hideout se repete mensalmente, às segundas-feiras, facilitando os encontros, trocas e parcerias dentro do setor de coquetelaria.  

Serviço:  

Local: Rua Fradique Coutinho, 1111, Vila Madalena, São Paulo 

Data: 17 de março, a partir das 19h  

Obs: Não há valor fechado, mas o projeto prevê um desconto de 15% na carta regular de drinques do The Door Hideout para clientes ligados à indústria 

18/03  

Daniela Bravin e Cassia Campos, da Sede261, desembarcam no Aiô para noite de vinhos e cozinha taiwanesa

Foto: kuroow

Quem disse que comida taiwanesa não combina com vinho? É o que as premiadas sommelières Daniela Bravin e Cassia Campos, do bar de vinhos Sede261, e os chefs Caio Yokota e Victor Valadão, do Aiô, querem desmistificar com um jantar especial marcado para o dia 18 de março, no restaurante da Vila Mariana. Ao longo de sete etapas compostas por pratos clássicos da casa e criações exclusivas para a noite, os profissionais irão provar que os temperos asiáticos caem muito bem com as harmonizações propostas. Além dos vinhos, um drinque assinado pelo head bartender da casa, Maurício Barbosa, dará as boas-vindas aos comensais para acompanhar as entradas.  

Serviço:  

Local: R. Áurea, 307, Vila Mariana, São Paulo  

Data: 18 de março, às 19h  

Valor: R$ 395 por pessoa (+ 13% de serviço) – adicional de R$ 250 para harmonização.  

Obs: Reservas pela plataforma do Get In: https://widget.getinapp.com.br/36qb78kN 

20/03  

Osli Restaurante recebe chef chileno Javier Avilés Lira para jantar a quatro mãos 

Chef Javier Aviles (Foto: Carolina Vargas)

O chef Felipe Silva, do Osli Restaurante — em operação dentro do LK Design Hotel, em Florianópolis —, se prepara para receber, no dia 20 de março, o chef chileno Javier Avilés Lira, à frente da Pulperia Santa Elvira. Na ocasião, eles irão preparar um menu em oito etapas com mistura de ingredientes, sabores e pratos típicos do Chile e de Santa Catarina. A harmonização ficará por conta da vinícola Casa Venturini. O encontro faz parte do projeto Osli Conecta.  

Serviço 

Local: Rua Bocaiúva, 1755 – LK Design Hotel, Centro, Florianópolis – Santa Catarina 

Data: 20 de março, às 20h 

Valor:  R$ 400 por pessoa + taxas 

Obs: Reservas pelo telefone (48) 3112-2412 

21/03  

Com horário de funcionamento ampliado, Baixo Gastronômico recebe o chef Rodrigo Oliveira para um jantar especial  

Foto: Bruno Geraldi

O ano começou cheio de novidades para Ivan Santinho, chef à frente da rotisserie La Cura e do anexo Baixo Gastronômico, na Vila Madalena. Depois de ver seu espaço formar filas para a feijoada de sábado e para o almoço dos domingos, Ivan decidiu implementar novos dias e horários de funcionamento para o Baixo: as noites de sexta-feira, entre 19h e 22h30, e os almoços de quarta, entre 12h e 15h. Para as noites de sexta, Ivan apresenta um novo menu à la carte. Já nas quartas-feiras, a protagonista é a feijoada.  

Além disso, durante o primeiro semestre de 2025, as noites de sexta também abrirão espaço para um chef convidado, uma vez ao mês. No dia 21 de março, a casa recebe o chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó. 

Serviço:  

Local: Rua Ourânia, 201, Vila Madalena, São Paulo  

Data: 21 de março, às 19h 

Valor: Não há valor fechado  

Obs: Reservas pelo whatsapp (11) 95774-2824 

21 e 28/03  

Fernando Pavan recebe Yasmin Yonashiro e os chefs André Saburó, Saiko Izawa e Rodrigo Theodoro para o NANNAI Harmonniza  

Chef Fernando Pavan (Foto: Camila Florêncio)

O NANNAI Muro Alto e o NANNAI Noronha recebem, nos dias 21 e 28 de março, respectivamente, mais uma edição do NANNAI Harmonniza, projeto que leva grandes nomes da gastronomia para jantares com menus especiais nos hotéis do grupo.  

No dia 21, em Muro Alto, o chef executivo dos hotéis, Fernando Pavan, recebe André Saburó, chef e sushiman do grupo Quina do Futuro, e a chef confeiteira do hotel Rosewood São Paulo, Saiko Izawa. Juntos, eles irão preparar um menu de seis tempos. A harmonização ficará por conta de Yasmin Yonashiro, sakê sommelière e sócia do Jojo Ramen.  

No dia 28, é a vez da pousada boutique em Fernando de Noronha ser palco do jantar a quatro mãos entre os chefs Fernando Pavan e Rodrigo Theodoro, da Pousada do Vale, localizada na ilha. Abertos ao público, ambos os eventos começam às 20h e é preciso reservar antecipadamente

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Serviço 1:  

Local: NANNAI Muro Alto – Rua Beira Mar, S/N – Gleba 07 – Área A2B – Muro Alto – Ipojuca – Pernambuco  

Data: 21 de março, às 20h  

Valor: R$ 380 por pessoa  

obs: Reservas pelo número (81) 98132-3974  

Serviço 2:  

Local: NANNAI Noronha – Rod. BR-363 – Vila Do Sueste, Fernando de Noronha – Pernambuco   

Data: 28 de março, às 20h  

Valor: R$ 450 por pessoa  

Obs: Reservas pelo número (81) 98690-0903  

22/03  

Rafael Gomes participa de jantar na Osteria Taipa durante a 11ª Vindima de Altitude de Santa Catarina  

Foto: Multi Agencia

A 11ª Vindima de Altitude de Santa Catarina acontece de 1º de março a 4 de maio de 2025, envolvendo produtores locais e visitantes em atividades que celebram a colheita da uva. Para comemorar o período, o restaurante Osteria Taipa, comandado pelos irmãos Victor e Vinícius Branco, organizou uma sequência de eventos gastronômicos na Vinícola Quinta da Neve, em São Joaquim. No dia 22 de março, o convidado é o chef Rafael Gomes, que participa da construção de um almoço de cinco etapas. O cardápio prioriza insumos da Serra Catarinense, como a carne frescal, o cogumelo porcini, a goiaba serrana, os queijos locais e o pinhão.  

Serviço:  

Local: Vinícola Quinta da Neve – Rodovia SJM 270 Km 15 Localidade Lomba Seca Interior, São Joaquim, Santa Catarina  

Data: 22 de março, a partir das 13h  

Valor: R$ 250 por pessoa sem harmonização ou R$ 350 com harmonização de vinhos   

Le Cordon Bleu oferece curso de curta duração com foco em Ovos de Páscoa 

Foto: Divulgação

O Carnaval passou e a Páscoa já começa a tomar conta do nosso imaginário. Para quem quer aprender a fazer os próprios ovos de chocolate, a Le Cordon Bleu criou um curso de curta duração para o dia 22 de março. Sob a orientação dos chefs, os participantes aprenderão três técnicas para produção dos ovos, garantindo texturas e acabamentos impecáveis. Além disso, os alunos terão a chance de pôr em prática duas receitas, experimentando o refinamento do chocolate em uma das cozinhas profissionais da escola. 

Serviço:  

Local: R. Natingui, 862 – 1° andar – Vila Madalena, São Paulo 

Data: 22 de março, às 08h 

Valor: R$ 1.300  

Obs: Link para inscrições: https://www.cordonbleu.edu/sao-paulo/pascoa/pt-br 

23/03  

Joya Boulangerie, na Vila Madalena, faz brunch especial no mês das mulheres 

Isabella Honda (Foto: Juliana Primon)

No dia 23 de março, a chef Isabela Honda, da Joya Boulangerie, será anfitriã de um brunch especial em homenagem ao Mês das Mulheres. Junto das chefs Giovanna Grossi, à frente do restaurante Animus e do bar A Casa da Esquina, e Rhaiza Zanetti, chef confeiteira do estrelado Tuju, Isabela prepara um menu em quatro tempos com pratos pensados e preparados em colaboração. O brunch será servido em dois horários, às 10h e às 12h, com apenas 40 lugares em cada giro.  

Serviço:  

Local: R. Fradique Coutinho, 1406, Vila Madalena, São Paulo 

Data: 23 de março, às 10h ou às 12h 

Valor: R$ 190 por pessoa  

Obs: Reservas pelo número (11) 91038-9816 

24/03 

Restaurante Altruista será palco de um jantar harmonizado em seis etapas com representantes da viticultura do Douro 

Foto: Divulgação

A região vinícola do Douro, no norte de Portugal, é uma das mais antigas da Europa. No dia 24 de março, o restaurante Altruista, em São Paulo, celebra as riquezas do local com um jantar harmonizado em seis etapas. O evento conta com a presença de quatro dos mais icônicos produtores da região: 

– Tomás Roquette – Quinta do Crasto 

– Francisco Olazabal – Quinta do Vale Meão 

– João Álvares Ribeiro – Quinta do Vallado 

– José Teles – Niepoort

Serviço: 

Local: Restaurante Altruista, Al. Campinas 952, São Paulo 

Data: 24 de março, às 20h 

Valor: R$ 500 

Obs: Reservas pelo número (11) 3142-9962

25/03  

Zena recebe Saulo Jennings para jantar exclusivo 

Chef Saulo Jennings (Foto: Divulgação)

O restaurante Zena convida o chef Saulo Jennings, da Casa do Saulo, para a criação de um menu exclusivo na nova edição do jantar Zena & Amici, no próximo dia 25 de março. O cardápio de cinco tempos criado a quatro mãos ressalta os ingredientes amazônicos, que são o mote da cozinha tapajônica do chef paraense.  

Serviço:  

Local: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins, São Paulo 

Data: 25 de março, às 19h30 

Valor: R$ 290 por pessoa 

Obs: Reservas pelo WhatsApp ou telefone oficial do restaurante: (11) 96195-8148 ou (11) 3081-2158 

ATÉ 15/03  

Cantaloup celebra o Dia da Mulher com menu especial em apoio a associação Fala Mulher  

Foto: Divulgação

Entre os dias 08 e 15 de março, o restaurante Cantaloup oferecerá um menu especial para celebrar o Dia Internacional da Mulher. Metade da renda obtida com esse cardápio será revertida para a Associação Fala Mulher, organização que apoia mulheres em situação de vulnerabilidade com apoio psicossocial, orientação jurídica e programas de capacitação para promover autonomia e combater a violência de gênero. 

Serviço:  

Local: Rua Manuel Guedes, 474 – Itaim Bibi, São Paulo  

Data: Até 15 de março 

Valor: R$ 287 por pessoa  

ATÉ 29/03  

Chef Fred Caffarena serve Menu Iftar durante o Ramadã 

Foto: Ricardo D’Angelo

Em 2025, o Ramadã começou no dia 28 de fevereiro e tem previsão para durar até 29 de março. Desde o dia 04, em referência à época sagrada para o islamismo, o Make Hommus. Not War está servindo o Menu Iftar, cardápio especial criado pelo chef, pesquisador e especialista em Gastronomia Mediterrânea Oriental Fred Caffarena. Pensado para o momento da quebra do jejum, praticado pelos muçulmanos do nascer ao pôr-do-sol durante o período, o menu estará disponível apenas sob reserva, de terça a sexta, entre 18h e 19h. 

Serviço:  

Local: Rua Oscar Freire, 2270, São Paulo  

Data: Até 29 de março, de terça a sexta, entre 18h e 19h 

Valor:  R$ 79 

Obs: Servido sob reserva pelo número (11) 99176-5171

Por Beatriz Calais