Entusiastas da panificação já podem se preparar para um evento especial nesta semana. Entre segunda-feira (17) e domingo (23), chefs padeiros das padarias mais conceituadas de São Paulo se reúnem na iniciativa “Chefs pela cura: Pão com pão” da TUCCA, que se dedica a auxiliar o tratamento de crianças e adolescentes com câncer. Esta é a quarta edição do evento gastronômico realizado pela associação.

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Serão realizadas aulas online, cursos, leilões e lives gratuitas no Instagram, além da venda de pães e kits especiais em prol do evento. A renda obtida será revertida para a instituição, que atua na cura do câncer infantojuvenil. 

A concepção e curadoria do evento é do jornalista e consultor gastronômico Luiz Américo Camargo, escritor dos livros Pão Nosso e Direto ao Pão, que irá ministrar um dos cursos. Ao todo, são 20 padarias participantes, todas atuantes no segmento de pães artesanais e de fermentação natural.

O evento terá venda de pães e kits especiais (Divulgação)

São elas: Bâtard, Beth Bakery, Bráz Trattoria e Bráz, Eataly, Fabrique, Fazemos Pão, Forno Fecchio, Futuro Refeitório, Iza, Loucos por Pão, Mag Market, Marie Marie, Mediterrain, Miolo, Mocotó, Padoca do Maní, Pistor, Santiago, Sliced e St. Chico.

Entre os destaques estão as aulas ministradas pelos experts Iza Tavares (Iza Pães Artesanais), Tássia Magalhães (Mag Market), Rogério Shimura (Levain Escola de Panificação), Saiko Izawa, Johannes Roos, Marina Hernandez (Escola Wilma Kövesi) e Carla Serrano, nos dias 22 e 23 de maio. Já os leilões oferecem como prêmios uma mentoria com Luiz Américo, um curso online de pães com Alex Duarte, da Padoca do Alex, e um forno com base da marca Prática.

Serviço

Para acessar mais informações sobre a programação e adquirir o seu ingresso, acesse o site oficial de vendas.

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Por Mattheus Goto