6 drinques refrescantes com as frutas da primavera
Abacaxi, kiwi, morango, laranja e tangerina são algumas das delícias que estão em alta nesta estação. Aproveite para se refrescar com elas!
Por Maria Alice Prado
Quando o calor começa a dar as caras em um país tropical, nada como apreciar uma bebida refrescante para aliviar as tardes de sol ou as noites ainda quentes. No Brasil, então, tempos de primavera já significam termômetros nas alturas.
A melhor parte é que a chegada da estação marca o início da safra de várias frutas deliciosas. Sem dúvidas, esta é a época ideal para você apostar nas frutinhas e incrementá-las nas receitas.
Unindo o útil ao agradável, separamos 6 drinques com as frutas da primavera – como protagonistas das receitas, temos: abacaxi, laranja, morango, kiwi e tangerina – que além de congelantes, são super saborosos, famosos e viciantes!
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Blood Orange Spritz – Pracinha do Seu Justino
(Foto: Reprodução Instagram @pracinhadoseujustino_)
Ingredientes
20 ml de gin
30 ml de Blood Orange (xarope de laranja)
50 ml de água com gás
120 ml de espumante
Gelo
Modo de preparo
Em uma taça, coloque o gim e acrescente o xarope de laranja. Em seguida, adicione a água com gás e o espumante e sirva com gelo. Dica: é importante seguir a ordem dos ingredientes, sem misturar ou bater.
Piña Colada – Cissa Mariah/Como faz
Mojito de morango – Layla Pujol
(Divulgação)
Ingredientes
500 g de morangos
½ xícara de suco de limão
1 xícara de caldo de cana garapa – ou ½ xícara de xarope simples
100 a 230 g de folhas de hortelã
2 xícaras de água gaseificada ou soda gelada
1 ou 1 ½ de xícara de rum ou rum com sabor de morango
Gelo
(Rende cerca de 8 drinques)
Modo de preparo
Coloque os morangos, o suco de limão fresco, o caldo de cana (ou xarope simples/outro adoçante), e algumas folhas de hortelã num liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter um purê homogêneo.
Para preparar uma jarra grande de mojitos, triture num pilão a maior parte das folhas e talos de hortelã restantes. Em seguida, adicione o purê de morango e o rum. Acrescente gelo e a água gaseificada, misturando bem. Verifique se o rum está na medida certa e está pronto!
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Jeanne – MoDI
(Foto: Reprodução Instagram @modigastronomia)
Ingredientes
2 gomos de tangerina
20 ml de limão tahiti
1 caju
50ml de vodka
Gengibre caramelizado
Modo de preparo
Coloque no copo o limão, a tangerina e o gengibre. Esmague os ingredientes até extrair o suco. Depois, acrescente o caju e continue a espremer. Adicione a vodka e o gelo e mexa bem. Está pronto!
Gin Tónico de morangos e manjericão – Chef Continente
Caipirinha de Kiwi – Receitas de mãe
(Foto: Unsplash/Alexander Mils)
Ingredientes
30 ml de vodka
40 ml de água
2 kiwis
2 colheres (sopa) de açúcar
Gelo
Modo de Preparo
Descasque um kiwi, corte em rodelas e reserve. Em um copo para uísque, coloque as rodelas de kiwi e esmague-as levemente com o auxílio de um pilão. Reserve. No liquidificador, coloque a água, o açúcar, o outro kiwi descascado e bata por alguns segundos. Peneire o suco e misture o suco com a vodka. Coloque a mistura no copo reservado. Acrescente pedras de gelo e misture.
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