Seguindo a toada de 2024, o mês de julho está repleto de eventos gastronômicos, mas pode-se dizer que este mês possui um diferencial: a grande quantidade de collabs e parcerias entre marcas e chefs. Além disso, as próximas quatro semanas possuem diversas noites dedicadas à coquetelaria e ótimas homenagens ao Dia da Pizza. No dia 14 de julho, também há alguns restaurantes franceses comemorando o aniversário da Queda da Bastilha. Confira a seleção a seguir:

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04/07 

Mahalo Cozinha Criativa recebe os chefs Elia Schramm e Paula Prandini para jantar especial 

Chef Ariani Malouf (Foto: Revele Fotografia)

No dia 04 de julho, a chef Ariani Malouf, do Mahalo Cozinha Criativa, estreia o novo projeto de sua casa cuiabana: o Mahalo Convida Chefs do Brasil. Na ocasião, os cariocas Elia Schramm e Paula Prandini pousam em Cuiabá, no Mato Grosso, para um jantar especial a seis mãos — um menu degustação de seis etapas, entre aperitivos, entradas, pratos principais e sobremesa.

Serviço:

Local: R. Pres. Castelo Branco, 359 – Quilombo, Cuiabá – MT

Data: 04 de julho, às 19h

Valor: Reservas e informações pelo número (65) 99912-6157

07/07 

Segunda edição do Arraial no Alto do chef Onildo Rocha anima o centro de São Paulo

Foto: Wesley Diego Emes

O Espaço Priceless, complexo gastronômico da Mastercard que abriga os restaurantes Abaru e Notiê, anunciou a segunda edição do Arraial no Alto do chef Onildo Rocha. No dia 07 de julho, o rooftop do local espera receber cerca de 700 pessoas em busca de uma ótima programação, como o show exclusivo da cantora Mariana Aydar e a apresentação do Dj Novset. As comidas típicas, criadas especialmente para o dia, serão produzidas pelo chef Onildo Rocha, com a mesma qualidade dos pratos de seus restaurantes.

Serviço:

Local: R. Formosa, 157 – Centro Histórico, São Paulo

Data: 07 de julho, das 13h às 19h

Valor: R$ 150 por pessoa

Obs: Para participar do evento, é necessário garantir o ingresso pelo link https://booking-priceless.com.br/events/arraial2024.

09/07 

Shihoma Invita em comemoração ao aniversário do chef Lucas Corazza 

 

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Uma publicação compartilhada por Shihoma Pasta Fresca (@pastashihoma)

O Shihoma Invita de julho será especial. Dessa vez, o projeto também comemora o aniversário do chef Lucas Corazza, que pretende invadir a cozinha do Shihoma Pasta Fresca para a criação de um menu colaborativo imperdível.

Serviço:

Local: R. Medeiros de Albuquerque, 431 – Vila Madalena, São Paulo

Data: 09 de julho, das 18h30 às 22h

Valor: Não há valor fechado

The Slow Bakery invade a cozinha do Dainer

Foto: Divulgação

Na próxima terça-feira, dia 09 de julho, o Dainer será invadido pela The Slow Bakery. Na ocasião, Rafa Brito, proprietário da padaria carioca, trará uma prévia exclusiva do seu novo projeto de extensão da unidade de
Botafogo, que terá uma proposta de restaurante “all day long”, com sugestões como mezes, pizzas quadradas, mozza bar e massas artesanais. Entre as entradas, destaque para a dupla de toast Slow (pan tomaca e crudo tartare), além
do panino de porco com queijo meia cura e picles.  Nos pratos principais, lasanha, ravióli all’uovo e panzanella são as
opções. Para finalizar, a sobremesa será o Banbar com sorvete Dainer.

Serviço:

Local: Rua Real Grandeza, 193 – Botafogo, Rio de Janeiro

Data: 09 de julho, de 09h às 19h

Valor: Não há valor fechado

Sova Fermentação Natural oferece menu degustação para o Dia da Pizza

Foto: Agência Lascas

Para comemorar o Dia da Pizza da forma mais gostosa possível, a Sova Fermentação Natural organizou uma degustação de suas pizzas para o dia 10 de julho. Em uma espécie de menu, os clientes podem receber um tamanho menor de pizza (15cm) e provar diversas receitas assadas na hora.

“Todos os nossos sabores estarão disponíveis e cada pessoa escolhe o que desejar. Sendo um por vez para mantermos a entrega perfeita e quentinha. O tamanho menor é justamente para a pessoa degustar diferentes sabores na noite de celebração. Vamos comemorar a data com muita fartura e pizza na mesa”, exalta o pizzaiolo e sócio Marcelo Ferraz.

Serviço:

Local: Rua Xavier da Silveira, 34 – Copacabana, Rio de Janeiro

Data: 10 de julho, das 08h às 22h

Valor: R$ 109 por pessoa

12/07 

Le Cordon Bleu Rio de Janeiro celebra 235 anos da Queda da Bastilha com jantar feito a 10 mãos 

Chef Yann Kamps (Foto: Divulgação)

A Queda da Bastilha é um dos maiores marcos da história. Considerada o início da Revolução Francesa, gerou transformações políticas, sociais e econômicas não só para os franceses, como também para o mundo. E para celebrar os 235 anos dessa data, o Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro realiza um grande jantar comemorativo assinado pelo time de chefs franceses Patrick Martin, Roland Villard, David Mansaud e os head-chefs da escola, Yann Kamps e Philippe Brye.

Serviço:

Local: Rua da Passagem, 179 – Botafogo, Rio de Janeiro

Data: 12 de julho, às 19h

Valor: R$ 690 por pessoa — com harmonização de vinhos

Obs: Reservas: (21) 97236-3218 ⠀

14/07

Pizzarias se juntam no Dia da Pizza para ação solidária

A Pizza da Mooca (Foto: Mário Rodrigues)

Um projeto encabeçado pelo chef Fellipe Zanuto — no comando de empreendimentos como A Pizza da Mooca, Da Mooca Pizza Shop e Onesttà — e por Dany Simon (consultor e curador gastronômico), reunirá pizzarias de São Paulo para comemorar o Dia Internacional da Pizza com uma ação social que destina 100% do valor arrecadado com as vendas de pizzas marguerita para o Instituto Rizomas, ONG que trabalha com educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade no Capão Redondo. Já são 26 confirmados para esse ano, como A Pizza da Mooca, Mamma Vanzetto, Veridiana, Ráscal, Trattorita EVVAI, 1900 Pizzeria, Divina Increnca, Bocada’s Pizza SP e Elea Forneria.

Serviço:

Local: É possível comprar pelo delivery ou pela loja física de cada pizzaria participante

Data: 10 de julho

Valor: Não há valor fechado

Le Bulô serve menu especial em homenagem à Queda da Bastilha

Ricardo Lapeyre (Foto: Duda Gulman)

Baseado em frutos do mar, o Le Bulô Brasserie, primeiro empreendimento do chef Ricardo Lapeyre na cidade, tem foco na brasa, de onde saem diariamente ao menos 10 variedades vindas do mar – de polvos, lulas, camarões, vieiras, cavacas e lagostas a diferentes peixes (os que estiverem mais frescos no dia), todos trabalhados sob o olhar autoral do chef. No dia 14 de julho, data que marca a Queda da Bastilha, a casa essencialmente francesa, mas com DNA brasileiro, oferece um menu em cinco tempos para celebrar a Revolução Francesa.

Serviço:

Local: R. Manuel Guedes, 233 – Itaim Bibi, São Paulo

Data: 14 de julho, a partir de 12h

Valor: R$ 210 por pessoa

Obs: As reservas devem ser feitas pelo Get In ou pelo número (11) 3079-4040

15/07

Bar Cordial recebe os vizinhos Fel e Dōmo para noite de coquetelaria

Gabriel Santana (Foto: Tales Hidequi)

O bar Cordial promove, no dia 15 de julho, mais um encontro de gigantes da coquetelaria. Dessa vez com os bartenders Fábio Alencar Dias, head do Fel Bar, e Rodolfo Carvalho, à frente da operação no Dōmo — ambos vizinhos ilustres da casa inaugurada há quase um ano por Gabriel Santana no Centro de São Paulo, em frente ao icônico Copan. A iniciativa de receber outros profissionais da coquetelaria no bar faz parte de um conjunto de ações encabeçadas pelos sócios Gabriel Santana, Fernando Moyses, César Rivitti e Fábio Moon, para estimular a ocupação e transformação positiva do Centro de São Paulo.

Serviço:

Local: Rua Epitácio Pessoa, 32, São Paulo

Data: 15 de julho, das 17h às 00h

Valor: Não há valor fechado

Mauricio Santi  inaugura a série  “Segundas no Ping”

Maurício Santi e o pilão que trouxe na mala de sua última viagem para a Tailândia (Foto: Pedro Ferrarezzi)

A partir do dia 15 de julho, sempre às segundas, o chef Mauricio Santi estará pessoalmente à frente da cozinha do Ping Yang testando novas receitas e combinações que estimulam o paladar, apresentam combinações inusitadas e introduzem ingredientes típicos, muitas vezes ainda de difícil acesso no Brasil. “É uma forma de, aos poucos, mostrar ainda mais a complexidade da cozinha tailandesa sem mudar o menu”, diz ele. O Neua Tuun (costela bovina servida no próprio caldo umami com especiarias secas, acompanhada de arroz jasmim e vinagre de arroz com dedo de moça em rodelas), inaugura a série criativa “Segundas no Ping” – que não tem previsão de acabar. Os comensais que visitarem a casa nas segundas terão a oportunidade de provar o menu regular ou um prato especial que não repetirá em outra data. 

Serviço:

Local: Rua Doutor Melo Alves, 767, Jardim Paulista, São Paulo

Data: a partir de 15 de julho, todas as segundas

Valor: Não há valor fechado

16/07 

Murakami recebe produtores de saquê do Japão para um jantar inesquecível

Tsuyoshi Murakami (Foto: Estudio Mió)

No dia 16 de julho, enquanto o chef Tsuyoshi Murakami cuida do menu exclusivo de sua casa, que inclui pratos como tirashi de bluefin e ostras com vieiras de Hokkaido, quatro produtores de saquê artesanal do Japão apresentarão seus rótulos artesanais.

Chigo-no-iwa é um saquê feito com arroz cultivado em Gifu e que se destaca por seu sabor acentuado e pela sensação refrescante que provoca na boca. O Kurumazaka é da província de Wakayama e é considerado um saquê clássico, com boa estrutura umami e sabor complexo. Já o produtor Nanakanba apresentará seu saquê seco e equilibrado, daqueles para sempre ter por perto e acompanhar qualquer refeição. Por fim, o Shirakawa-go é uma série de saquês nigori, como o espumante que passa por fermentação na garrafa.

Serviço:

Local: Al. Lorena, 1186 – Jardins – São Paulo

Data: 16 de julho, às 19h ou às 21h30

Valor: R$ 1.330 por pessoa

Obs: Reservas pelos números (11) 3064-8868 ou (11) 97103-1186

17/07

Kuro recebe quatro produtores de saquê do Japão para experiência enriquecedora

Nanakanba Junmai (Foto: Divulgação)

Após receber sua primeira estrela do Guia Michelin, o restaurante Kuro reafirma seu compromisso com a gastronomia japonesa. No dia 17 de julho, a casa receberá quatro produtores de saquês vindos diretamente do Japão, que comandarão, em torno da bancada de apenas dez lugares, uma harmonização única para o omakase de cerca de 12 etapas. Alguns dos rótulos servidos no jantar ainda não estão disponíveis no Brasil e serão servidos somente nesta noite.

Serviço:

Local: Rua Padre João Manuel, 712 – Cerqueira César, São Paulo

Data: 17 de julho, às 19h ou às 21h30

Valor: R$ 850 por pessoa

Obs: Reservas pelo WhatsApp (11) 91255-0906, com pagamento antecipado de R$150 no ato da reserva.

20/07

Hervé Witmeur, Fabrício Lemos e Lisiane Arouca se unem para marcar a reabertura do Éllo e mostrar as diferentes nuances da culinária do Nordeste

Hervé Witmeur (Foto: Thiago Faquineli)

No dia 20 de julho, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do premiado restaurante Origem, de Salvador, aterrissam nos domínios do chef belga Hervé Witmeur, em Jericoacoara (CE), para mostrar que a culinária baiana vai muito além do dendê. Juntos, os três profissionais apresentarão um menu degustação de sete tempos no restaurante Éllo, com pratos que comprovam a riqueza e diversidade gastronômica do Nordeste. As criações terão como base ingredientes cultivados na fazenda orgânica La Reserva, de propriedade de Witmeur, nos Tabuleiros Litorâneos, em meio à região do Delta do Rio Parnaíba, no Piauí, bem como as iguarias, que serão trazidas da Bahia.

Serviço:

Local: Rua São Francisco, Jijoca de Jericoacoara – Ceará

Data: 20 de julho, a partir das 19h

Valor: Banquete a seis mãos – R$ 420 por pessoa / Harmonização – R$ 329 por pessoa

Obs: Reservas: https://www.getinapp.com.br/jijoca-de-jericoacoara/ello-restaurante ou (88) 97476798

Restaurante Teus desembarca na Sede261 para dia de tapas e vinhos

Foto: Divulgação

Responsáveis por comandar um dos espaços mais charmosos do Baixo Pinheiros, o restaurateur Pedro Grando e o chef Francisco Farah se preparam para levar um pouco de seu DNA de sucesso para a Sede261, despojado bar de vinhos comandado por Cassia Campos e Daniela Bravin, em Pinheiros. O encontro, marcado para o dia 20 de julho, contará com menu de tapas com referências ibéricas, seguindo o trabalho realizado por Farah no restaurante.

Serviço:

Local: Benjamim Egas, 261 – Pinheiros, São Paulo

Data: 20 de julho, das 15h às 23h

Valor: Não há valor fechado

26,27 e 28/07 

Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé apresenta sua 12ª edição

Foto: Ricardo Dangelo

O tradicional Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé retorna em sua 12ª edição e conta com a presença de grandes chefs de cozinha do país — todos reunidos em três dias de festa a fim de angariar fundos para o projeto social Buscapé.

O Arraial Gastronômico reverte 100% do valor arrecadado ao projeto. A festa, que em seu terceiro ano passou a fazer parte do calendário da cidade de São Sebastião, é a única forma de arrecadação da iniciativa, que atende mais de 170 crianças e adolescentes, entre 7 e 15 anos, em situação de vulnerabilidade social. Dentre os chefs confirmados neste ano, estão Benny Novak, Bia Shihoma, Carol Fiorentino, Emmanuel Bassoleil, Edinho Engel, Giovanna Grossi, Lucas Corazza, Neca Menna Barreto, Roberto Ravioli e Telma Shiraishi.

Serviço:

Local: Campo de Futebol de Camburi – Rua Tupã, 80 -Camburi/SP

Data: 26, 27 e 28 de julho, a partir das 19h

Valor: Não há valor fechado

Obs: Quem não puder estar presente, pode ajudar fazendo doações para o projeto por meio da chave pix: projetobuscape1@gmail.com.

30/07 

Cellar Cave promove segunda edição do Cellar Educa Borgonha

Foto: Divulgação

A Cellar, empresa especializada em vinhos finos, tem o prazer de anunciar a abertura de mais uma edição do Cellar Educa Borgonha, um curso exclusivo que oferece aos apaixonados por vinhos a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos sobre a famosa região francesa de Borgonha.

Durante o curso, os participantes embarcarão em uma jornada sensorial, explorando a rica história do local, as diferenças entre as suas sub-regiões, e a hierarquia dos vinhos. Para guiar os participantes nessa jornada, o Cellar Educa Borgonha conta com a expertise de Eduardo Araújo, sócio e sommelier.

Serviço:

Local: Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição, São Paulo

Data: 30 de julho, das 19h às 21h

Valor: Os valores partem de R$ 550 e podem chegar a R$ 650

Obs: Informações e reservas pelo link

31/07

Edição de julho do Origem Convida terá participação de chefs do Equador

Fabricio Lemos e Lisiane Arouca (Foto: Leonardo Freire)

À frente do Nuema, 11º melhor restaurante da América Latina e 61º do Mundo, segundo o The World’s 50 Best Restaurants, Alejandro Chamorro e Pía Salazar são os convidados da edição de julho do Origem Convida. Idealizado pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, o projeto recebe importantes nomes da gastronomia nacional e internacional para jantares colaborativos no restaurante Origem, em Salvador. No jantar, o menu elaborado em conjunto será composto por 8 tempos, com snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Enquanto Fabrício e Alejandro se encarregam da parte salgada, as chefs-pâtissières Lisiane Arouca e Pía Salazar cuidam das sobremesas.

Serviço:

Local: Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores, Salvador, Bahia

Data: 31 de julho, às 19h30

Valor: R$ 350 sem harmonização – R$ 600 com harmonização de vinhos

O MÊS TODO

Uísque Escocês apresenta “Laphroaig Guest Circuit”

Foto: Divulgação

A destilaria escocesa Laphroaig, da Suntory Global Spirits, lança em julho o Laphroaig Guest Circuit. A marca convidou bares parceiros em São Paulo, que durante o mês de julho terão uma programação especial com Guest Bartender. A cada edição, o mixologista da casa recebe um convidado para cocriar uma carta de drinques clássicos e autorais, preparados com o marcante single malt de Islay. O lançamento será no dia 04, no Cascasse il Mondo Bar, com Fernando Sips. Ao longo das semanas, os consumidores poderão provar receitas exclusivas e conhecer mais sobre o premiado uísque.

Confira a programação:

04/07: Cascasse il Mondo Bar, com o bartender Fernando Sips;

16/07: Koya88, com Maurício Barbosa;

16/07: Cozinha 212 com Verinha EL ID;

17/07: Trago Bar, com o bartender Fabio Mec;

19/07: Mundibar, com Luciano Ricarte;

20/07: Bartenderia, com Reinaldo Hirata;

25/07: Caledônia Whisky &Co., com Alison Oliveira.

30/07: Atlântico 212, com Nicole “Nick” Oliveira;

31/07: Sylvester Bar, com Frajola Souza;

Collabs e menus especiais temporários: 

De 14/07 a 30/07

Artisano Gelato celebra três anos com collab inédita ao lado da May Macarons

Foto: Rodolfo Regini

No dia 14 de julho de 2024, a Artisano Gelato completa três anos de história. Para comemorar a data, o mestre sorveteiro Marcio Ohta convidou a confeiteira Mayra Toledo, da May Macarons, para juntos criarem dois sabores de gelato. A collab franco-italiana sempre foi um desejo de Ohta, que conheceu Mayra há cerca de um ano, quando a ideia começou a sair do papel. Juntos, eles desenvolveram o gelato de chocolate 80% com mesclas de marshmellow, casquinha de macaron e flor de sal; e o gelato de fava de baunilha com pistaches inteiros torrados, geleia de framboesa e casquinha de macaron.

Com essa parceria, a May Macarons também ganhou uma nova receita para o mês de julho. No estilo “ice cream sandwich”, alguns macarons da casa receberam uma camada generosa de gelatos da linha tradicional da Artisano. As novidades, em edição limitada, ficarão em cartaz até o dia 30 de julho.

Serviço:

Para adquirir o sorvete: Artisano Gelato: 11 97810-3401 – https://www.artisanogelato.com.br/

Para adquirir os macarons: Alameda Campinas, 1049 – Jardim Paulista, São Paulo

Data: de 14 a 30 de julho

De 11/07 a 15/09

Confeitaria DAMA apresenta o Festival de Mil Folhas Olímpico 

Foto: Ricardo D’Angelo

Para entrar no clima das Olímpiadas, que este ano serão sediadas em Paris, na França, as sócias Daniela e Mariana Gorski decidiram dedicar a 8ª edição de seu já tradicional Festival de Mil Folhas ao evento esportivo. A partir de 11 de julho, o público poderá encontrar, nas seis lojas da DAMA, sete novos sabores de mil folhas que fazem referência a sobremesas de sete países: França, Brasil, Itália, Áustria, Estados Unidos, Japão e México.

Serviço:

Local: Em todas as unidades da Dama em São Paulo

Data: de 11 de julho a 15 de setembro

De 10/07 a 11/08

Bráz homenageia Castelões, pizzaria mais antiga de São Paulo, com receita comemorativa

Foto: Bruno Geraldi

Em celebração ao Dia da Pizza, 10 de julho, a Bráz homenageia a pizzaria mais antiga de São Paulo, recriando a cobertura que ganhou o nome da casa: a Castelões. A pizza especial, criada pela Bráz em conjunto com Fábio Donato, atual proprietário da Cantina e Pizzaria Castelões, leva queijo Caccio cavalo Roni, molho de tomate Mutti e uma combinação de duas calabresas artesanais da casa produzidas pelo Frigor Cinque.

A criação, elaborada de acordo com a tradição da veterana, onde o queijo é colocado antes do molho, ficará disponível de 10 de julho a 11 de agosto em todas as casas Bráz (pizzarias, trattorias e Casa Bráz) — e também na Castelões. Durante o período, os comensais que experimentarem a pizza na Bráz ganham o um tradicional cannoli.

Serviço:

Local: em todas as unidades da Bráz em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro

Data: de 10 de julho a 11 agosto

De 08/07 a 14/07

Veridiana lança duas receitas inéditas para o Dia da Pizza

Foto: Divulgação

Seguindo uma tradição anual, a Veridiana Pizzaria apresenta uma receita nova em comemoração ao Dia da Pizza, em 10 de julho. Esse ano, a San Daniele chega como uma homenagem à Itália, utilizando o famoso presunto da cidade de San Daniele, região de Veneza, agregando queijo fiordilatte e aspargos puxados no azeite e sal. Outra pizza especial para a data é a Margherita Speciale, com o queijo fioridilatte e manjericão fresco. As duas permanecem no cardápio da casa de 08 a 14 de julho.

Serviço:

Local: Nas três unidades da pizzaria: Higienópolis, Perdizes e Jardins

Data: de 08 a 14 de julho

De 09/07 a 03/08

Soffio Pizzeria  se une à QT Pizza Bar para comemorar o Dia da Pizza

Pesto de manjericão, fior di latte, presunto cru e chips de grana Padano (Foto: Divulgação)

Os pizzaiolos Dani Branca, da Soffio Pizzeria, e Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, unem-se para celebrar o Dia da Pizza. Para isso, cada um criou uma receita inédita para o cardápio da casa parceira. Um disco de massa napolitana com camada de pesto de manjericão, fior di latte, presunto cru e chips de grana padano é a receita concebida por Dani Branca, que estará disponível na QT Pizza Bar do dia 09 de julho ao dia 03 de agosto. Já a Soffio Pizzeria recebe a pizza bianca com fior di latte com shitake e porcini, idealizada por Matheus Ramos.

Serviço:

Local: Alameda Min. Rocha Azevedo, 1096 – Cerqueira César, São Paulo

Soffio Pizzeria – Rua João de Sousa Dias, 281 – Campo Belo, São Paulo

Data: de 09 de julho a 03 de agosto

De 14/07 a 19/07 

Le Napoleon oferece menu especial para celebrar o feriado mais importante da França

Foto: Neuton Araújo

Em 14 de julho, comemora-se o começo da Revolução Francesa, que teve início com a tomada da Bastilha. O maior nome dessa revolução é Napoleon Bonaparte, e, é claro, o bistrô Le Napoleon, que recebeu o nome dessa figura histórica, não poderia deixar de comemorar a data. A celebração se dá por meio de um menu que começa a ser servido no dia 14 de julho e segue até o fim da semana.

O menu Bastilha começa com um espumante de boas-vindas e tem como entrada a lentilha verde du puy. Na sequência, o tradicional filet au poivre ganha acompanhamento do aligot, cremoso purê de batatas com queijo, servido diretamente na mesa. Para adoçar o fim da refeição, um petit gâteau servido com sorvete.

Serviço:

Local: Rua Peixoto Gomide, 1658, São Paulo

Data: de 14 a 19 de julho

Valor: R$ 200 por pessoa, com bebidas e serviço à parte

De 14/07 a 20/09

Bistrô Chez Amis apresenta temporada de suflês

Foto: Divulgação

No dia 14 de julho, data que se comemora a Revolução Francesa, o bistrô Chez Amis lança uma temporada de suflê em formato de degustação em quatro tempos. Disponível até 20 de setembro, a seleção envolve três suflês salgados e um de sobremesa – todos assinados pela chef Marciele Médice. Para quem gosta de experiências harmonizadas, também será possível acompanhar o menu com vinhos ou drinques criados especialmente para a ocasião pelo chef de bar Rafael Rodrigo.

Serviço:

Local: Em todas as unidades do Chez Amis em São Paulo e Campinas

Data: de 14 de julho a 20 de setembro

De 12/07 a 20/07 

Les Deux Magots se prepara para a festa nacional francesa com pratos inéditos

Foto: Gihad Terra Arabi

Também em comemoração à Queda da Bastilha, o Les Deux Magots criou dois pratos inéditos que ficam no cardápio de 12 a 20 de julho. Uma das opções é o Poisson Barigoule, pescada amarela acompanhada de barigoule, um preparo típico da Provença, no sul da França, com vinho branco, cenouras, batatas e alcachofras. Para quem prefere carne, a sugestão é o Agneau & Ratatouille, feito de lombo de cordeiro coberto por molho rôti com ratatouille, outro preparo de legumes característico da região meridional do país.

Serviço:

Local: Rua Colômbia 84, Jardim Paulista, São Paulo

Data: de 12 a 20 de julho

Valor: Poisson Barigoule – R$ 138 / Agneau & Ratatouille – R$ 158

Disponível até o fim de julho 

Mil Confeitaria lança Mil Folhas de Pipoca em collab com o chef Rodrigo Oliveira

Foto: Leo Spigariol

A Mil Confeitaria anuncia uma colaboração exclusiva com o Chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Juntos, eles lançam uma edição especial de mil folhas com sabor de pipoca, em celebração às festas juninas. O mil folhas de pipoca, criado para ficar no cardápio até o final do mês de julho, combina a expertise da Mil Confeitaria com a criatividade e as referências de Rodrigo Oliveira.

Serviço: O mil folhas de pipoca estará disponível nas lojas da Mil Confeitaria até o final do mês de julho. A sobremesa também será servida nos restaurantes Mocotó e pode ser encontrada no serviço de delivery do restaurante.

Aizomê e TRILHA lançam cerveja colaborativa à base de arroz

Foto: Rafael Salvador

No mês de julho, o restaurante Aizomê, comandado pela chef Telma Shiraishi, juntou-se à TRILHA Cervejaria para o lançamento de seu primeiro rótulo de cerveja: a Raisubiru. Produzida com malte de arroz, malte de trigo e arroz jasmim, ela é a primeira cerveja do estilo Rice Lager na cervejaria. “Uma cerveja fluída que traz elementos delicados e refrescantes que realçam as características únicas da culinária japonesa”, conta o mestre-cervejeiro Beto Tempel.

Serviço:  A novidade está disponível no restaurante (salão da unidade dos Jardins e Ichiba – a lojinha do Aizomê) e na TRILHA (unidades de Perdizes, Itaim, Fermentaria e canais online).

Por Beatriz Calais