O Brasil já está em clima de Carnaval, mas entre blocos e desfiles é possível aproveitar alguns eventos gastronômicos interessantes. Nos últimos quinze dias de fevereiro, prepare-se para noites dedicadas à coquetelaria, aniversários de restaurantes, jantares harmonizados e até mesmo rodas de samba que unem o clima carnavalesco com os sabores brasileiros. Veja a lista completa:  

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17/02  

Elena recebe a Cia dos Fermentados para noite de drinques  

Foto: Tomás Rangel

Especializada em técnicas de fermentação natural com ingredientes nacionais, a Cia dos Fermentados se junta ao Elena para uma noite especial, com menu de comidinhas e cinco drinques inéditos à base dos produtos do grupo — receitas criadas pelo trio Isadora Fornari (Cia dos Fermentados), Jade Mayworm e Taynah de Paula, sakê sommelière e bartender do Elena, respectivamente. Já o chef da casa, Itamar Araújo, assina três pratos usando dois vinagres da companhia, que harmonizam perfeitamente com a carta de coquetéis da noite.  

Serviço:  

Local: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro   

Data: 17 de fevereiro, às 20h  

Valor: R$ 460 + 13% de taxa de serviço  

Obs: Reservas (limitadas a 35 pessoas): usetag.me/elenahorto   

18/02  

Le Cordon Bleu Culinary Village promove café literário com foco em especiarias 

Foto: Divulgação

No dia 18 de fevereiro, o Le Cordon Bleu Culinary Village promove a 2ª edição do Café Literário. Dessa vez, o evento celebra o lançamento do livro “Como temperar sua vida: Aprenda de vez a usar ervas, especiarias e pimentas”, de Duda Gonzalez Hernández, e convida os participantes para uma jornada sensorial pelo universo das bebidas tradicionais com especiarias de diferentes culturas, como a indiana e a marroquina. Durante o evento, os convidados terão a oportunidade de degustar uma seleção especial de bebidas, incluindo Chai Indiano, Chá Marroquino, Chá de Jasmim com Cidreira, Gavah e Lassi.  

Serviço:  

Local: Rua Natingui, 862 – 1º andar, Vila Madalena, São Paulo  

Data: 18 de fevereiro, às 18h30 

Valor: Experiência: R$ 100. Livro: R$ 85 

Obs: Reservas pelo WhatsApp (11) 4306-6324  

20/02  

T.T. Burger recebe Oscar Bosch no primeiro T.T. Convida de São Paulo do ano 

Foto: Divulgação

Iniciando a agenda de 2025 na capital paulista, o T.T. Burger irá realizar a primeira edição do ano do “T.T. Convida”, noite em que o chef Thomas Troisgros e o sous chef Rafael Cavalieri recebem um convidado para desenvolver receitas exclusivas. Nesta edição, a unidade do Itaim Bibi se prepara para uma noite ao lado de Oscar Bosch, à frente dos restaurantes paulistanos Tanit, Cala del Tanit e Nit Bar de Tapas. Para o “T.T. Convida”, ele irá preparar o Bocata de Calamares, um sanduba que traz lulinhas crocantes com maionese de chipotle e furikake no pão brioche de hot dog.  

Serviço:  

Local: Rua Pais de Araújo, 137 – Itaim Bibi, São Paulo 

Data: 20 de fevereiro, a partir das 19h  

Valor: A unidade do lanche custa R$ 54,90 

23/02  

Em clima de Carnaval, Braca Bar terá roda de samba com convidados especiais  

Foto: Isabela Carmo dos Santos

Descendente do tradicionalíssimo Bracarense, que funciona no Rio de Janeiro há mais de seis décadas, o Braca Bar trouxe suas tradições também para São Paulo. No dia 23 de fevereiro, a unidade do bar no Itaim Bibi recebe os músicos Theo Bial e Raoni Ventapane para um domingo de muita música, comida de boteco e bebidas geladas. A casa funcionará com menu completo.  

Serviço:  

Local: Rua Dr. Renato Paes de Barros, 908, Itaim Bibi, São Paulo 

Data: 23 de fevereiro, das 14h às 18h 

Valor: Não há valor fechado  

Sky Hall Terrace Bar realiza um Pet Brunch temático de Carnaval  

Foto: Bruna Namura

Mais um evento com clima carnavalesco, no dia 23 de fevereiro o Sky Hall Terrace Bar, do chef Martin Casilli, realiza a 18ª edição do evento Pet Brunch com o tema “CarnavAU”. A proposta é curtir o evento junto do seu amigo de quatro patas, com decoração temática, desfile de fantasias e menus para pets e humanos.   

Serviço:  

Local: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327, Vila Nova Conceição, São Paulo 

Data: 23 de fevereiro, das 10h às 15h 

Valor: Os ingressos custam R$ 70 e serão usados na consumação no local 

Obs: Ingressos adquiridos pelo site: https://feverup.com/m/156654.  

Grand Hyatt Rio de Janeiro promove Bailinho de Carnaval com brunch para o público infantil  

Foto: Divulgação

O público infantil também não fica de fora das festividades. Também no dia 23 de fevereiro, o Grand Hyatt Rio de Janeiro promove um Bailinho de Carnaval, com brunch infantil, recreação, oficina de acessórios e a bandinha “Violúdico” tocando marchinhas carnavalescas.   

Serviço:  

Local:  Av. Lúcio Costa, 9600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro 

Data: 23 de fevereiro, das 13h às 16h 

Valor: R$ 290 por adulto, já com taxas inclusas; adolescentes de 13 a 17 anos pagam R$ 217,50; crianças de 6 a 12 anos pagam R$ 145; menores de 5 anos pagam R$ 10 

Obs: Reservas pelo telefone (21) 3797-9524 

24/02 

Kitchin celebra 8 anos com Cerimônia Kaitai e abertura de Bluefin 

Foto: Estúdio Movo

Para comemorar os seus 8 anos de funcionamento, o restaurante Kitchin, no Itaim Bibi, realiza uma Cerimônia Kaitai no dia 24 de fevereiro. O evento contará com a abertura de um bluefin feita pelos chefs David Fonseca e André Tognini. O grande protagonista da noite pesa aproximadamente 120kg e é considerado um dos atuns mais nobres do mundo. O menu será servido em cinco etapas, destacando diferentes texturas e sabores do peixe.  

Serviço:  

Local: R. Iaiá, 83 – Itaim Bibi, São Paulo 

Data: 24 de fevereiro, a partir das 19h30  

Valor: R$ 590 (por pessoa) 

Obs: Reservas pelo telefone (11) 95571-1399 

25/02  

Aniversário do NIT tem Thomas Troisgros, Tássia Magalhães e Marcio Silva em noite de tapas e drinques

Oscar Bosch (Foto: Lucas Terribili)

Em 2025, o NIT Bar de Tapas, do chef catalão Oscar Bosch, comemora seu aniversário de seis anos. Aberto desde 2019, o espaço trouxe para São Paulo o espírito descomplicado da culinária espanhola e suas delícias em forma de tapas, “petiscos” típicos do país. Agora, para comemorar o aniversário, o bar lança a primeira edição do desTAPAdos, evento que reúne o anfitrião com os chefs convidados Thomas Troisgros e Tássia Magalhães para a criação de um menu especial de “bocados” servido exclusivamente no dia 25 de fevereiro.  O mixologista Marcio Silva, bartender do Exímia e responsável pela primeira carta de drinques do NIT, também participa do evento. Cada chef assina duas tapas, que podem ser degustadas como menu fechado ou pedidas à la carte. 

Serviço:  

Local: Rua Oscar Freire 153 – Jardim Paulista. São Paulo 

Data: 25 de fevereiro, às 19h  

Valor: R$ 175 pelo menu fechado, mas também é possível pedir as tapas individualmente, assim como os drinques  

26/02  

Charco recebe VENTURA Vinhos de Autor para lançamento de nova safra  

Foto: Agência Coxiia

Parceiros de longa data, o Charco e o VENTURA Vinhos de Autor se unem para um jantar harmonizado no dia 26 de fevereiro. O encontro, que será realizado no restaurante, marca o lançamento de novos rótulos da vinícola. O menu, inédito e exclusivo, criado pelo chef e proprietário do Charco, Tuca Mezzomo, terá quatro etapas harmonizadas e será finalizado com um vinho licoroso selecionado pelo restaurante.  

Serviço:  

Local: Rua Peixoto Gomide, 1492 – Jardim Paulista, São Paulo  

Data: 26 de fevereiro, às 20h 

Valor:  R$ 460 por pessoa (serviço e demais bebidas à parte) 

Obs: Reservas pelo telefone (11) 94631-4065 com 50% de adiantamento

Pizzaiolo Dani Branca recebe os chefs italianos Salvatore Lioniello e Errico Porzio na Soffio Pizzeria  

Foto: Ricardo D’Angelo

No fim de fevereiro, mais especificamente no dia 26, a Itália desembarca no Brasil para um jantar a seis mãos na Soffio Pizzeria. Na ocasião, o pizzaiolo Dani Branca recebe os chefs italianos Salvatore Lioniello e Errico Porzio para uma experiência exclusiva de degustação que explora os fazeres tradicionais e contemporâneos da pizza italiana.  

Serviço:  

Local: R. João de Sousa Dias, 281 – Campo Belo, São Paulo 

Data: 26 de fevereiro, a partir das 19h  

Valor: Não há valor fechado  

Obs: Reservas pelo número (11) 91361-6196  

Piccini realiza jantar harmonizado com vinhos europeus 

Foto: Divulgação

No dia 26 de fevereiro, o restaurante italiano Piccini realiza um jantar harmonizado com vinhos europeus. A harmonização em quatro etapas ocorrerá durante o jantar, com sugestões de rótulos de vinhos do sommelier Luciano Silva. 

Serviço:  

Local: Rua Vitório Fasano, 49. Jardim Paulista, São Paulo 

Data: 26 de fevereiro, a partir das 19h  

Valor: R$ 350 por pessoa 

Obs: Reserva pelo telefone (11) 98356-6597  

ATÉ 20/02  

Krozta lança pizza em collab com o Fôrno para comemorar 1 ano da casa  

Foto: Divulgação

Como parte das comemorações do aniversário de 1 ano da casa, o Krozta, do chef Thiago Maeda, lançou uma pizza em collab com o Fôrno, de Fih Fernandes. A receita foi apresentada ao público em um evento no dia 13 de fevereiro, mas permanece no menu até o dia 20 — também é possível pedir no delivery. Batizada de “Dorama Downtown”, a pizza leva gochujang, barriga marinada, kimchi de nirá, maionese de gergelim, cebolinha e limão. 

Serviço:  

Local: R. Jesuíno Pascoal, 39 – Vila Buarque, São Paulo 

Data: Disponível até o dia 20/02  

Valor da pizza: R$ 65  

ATÉ MARÇO  

Fairmont Copacabana apresenta o cardápio de seu novo sushi bar harmonizado com os rótulos Moët & Chandon Ice Impérial 

Foto: Divulgação

Todos os sábados, entre os dias 25 de janeiro e 15 de março, das 12h às 16h, a área da piscina do hotel Fairmont Copacabana, no Rio de Janeiro, terá uma ativação especial: turistas e locais poderão apreciar o cardápio do novo sushi bar, que apresenta uma seleção especial de sashimi, niguiri e makimono, cuidadosamente harmonizados com os rótulos Ice Impérial, Brut Impérial e Rosé Impérial, da Moët & Chandon, adquiridos em garrafas ou taças.  

Serviço:  

Local: Avenida Atlântica, 4240 – Copacabana, Rio de Janeiro 

Data: Todos os sábados, até 15 de março, das 12h às 16h 

Valor: Não há valor fechado  

Por Beatriz Calais