12 eventos gastronômicos para aproveitar o início do ano
Jantares e festivais em diferentes partes do Brasil estão entre as programações
O ano mal começou, mas já é possível organizar a agenda para aproveitar alguns eventos gastronômicos que acontecem nas primeiras semanas de 2025. Diversos estados do Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco, Piauí e Bahia contam com programações imperdíveis. Confira a seguir:
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De 14/01 a 19/01
Fôrno anuncia 2ª edição da “PastramiWeek” com Benny Novak, Checho Gonzales e o argentino Ariel Argomaniz
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O restaurante Fôrno, capitaneado pelo chef Fih Fernandes, apresenta mais uma edição da “Pastrami Week” – semana dedicada a uma das especialidades da casa. Na ocasião, os clientes encontram pratos especiais assinados pelos chefs Benny Novak, Checho Gonzales e Ariel Argomaniz.
Serviço:
Local: R. Cunha Horta, 70, V. Buarque, São Paulo
Data: De 14 a 19 de janeiro
Valor: Não há valor fechado
17 e 18/01
Rincon Escondido abre suas portas para jantar em 7 etapas com cortes exclusivos 481
Foto: Nico Diaz Tilliard
Situado na Vila Madalena, o Rincon Escondido não é um restaurante, mas abre suas portas algumas vezes no mês para almoços e jantares especiais. Dessa vez, para celebrar o título de Embaixada 481, a casa oferece um jantar em sete etapas com cortes especiais e exclusivos da famosa marca de carnes nobres 481 – tudo ao redor do fogo e celebrando a cultura latina.
Serviço:
Local: R. Madalena, 69, Vila Madalena, São Paulo
Data: 17 e 18 de janeiro, das 18h45 às 21h30
Valor: R$ 387 por pessoa
Obs: Os convites devem ser adquiridos antecipadamente pelo site oficial do rincon: https://rinconescondido.com.br/collections/jantar-experiencia/products/jantar-experiencia-cortes-classicos-481
18/01
Onildo Rocha leva porções cheias de brasilidade para a Sede261
Foto: Divulgação
Dia 18 de janeiro, Daniela Bravin e Cassia Campos dão início à série de agitos e encontros de 2025 na Sede261. No dia, elas recebem o chef Onildo Rocha, do restaurante Notiê, que levará algumas porções especiais para a ocasião, como o tekkadon de macaxeira, atum e furikake nordestino e o homus de castanha, caju confitado no tucupi preto, ervas e brioche de milho. Ao longo do dia, os pratos poderão ser harmonizados com diferentes opções de vinhos – em taça ou garrafa – selecionados pelas sommelières.
Serviço:
Local: Benjamim Egas, 261, Pinheiros, São Paulo
Data: 18 de janeiro, das 15h às 22h
Valor: Não há valor fechado
18/01 e 24/01
NANNAI Gastrô abre o ano com dois jantares em janeiro
Chef Fernando Pavan (Foto: Camila Florêncio)
Iniciando com chave de ouro a temporada 2025 de eventos gastronômicos, o NANNAI Muro Alto e o NANNAI Noronha Solar dos Ventos terão, cada um, um jantar a quatro mãos no mês de janeiro. No dia 18, o chef executivo dos hotéis, Fernando Pavan, recebe em Muro Alto o chef Pedro Godoy, que comanda os restaurantes Arvo, Voar e Omar, localizados em Recife. Na ocasião, haverá harmonização com vinhos da vinícola Miolo.
Já no dia 24, é a vez da pousada boutique em Fernando de Noronha ser palco do jantar. Fernando Pavan e o chef Auricélio Romão, nome por trás dos restaurantes Cacimba e Casa do Auri, localizados na ilha, preparam um menu a quatro mãos com harmonização Veuve Clicquot.
Serviço 18/01:
Local: NANNAI Muro Alto – Rua Beira Mar, S/N – Gleba 07 – Área A2B – Muro Alto – Ipojuca – Pernambuco
Data: 18 de janeiro, às 20h
Valor: R$ 320 por pessoa
Obs: Reservas pelo número (81) 98132-3974
Serviço 24/01:
Local: NANNAI Noronha Solar dos Ventos – Rod. BR-363 – Vila Do Sueste, Fernando de Noronha – Pernambuco
Data: 24 de janeiro, às 20h
Valor: R$ 520 por pessoa
Obs: Reservas pelo número (81) 98690-0903
22/01
Enoteca Saint VinSaint celebra 17 anos
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Comandado pela sommelière Lis Cereja, a Enoteca Saint VinSaint celebra seus 17 anos de uma forma especial: com o lançamento de um novo menu e carta de vinhos em clima de festa. No dia, os comensais podem esperar deliciosos rótulos nacionais, DJ e ostras frescas de Cananéia, município no litoral de São Paulo.
Serviço:
Local: Rua Professor Atilio Inocenti, 811, São Paulo
Data: 22 de janeiro, a partir das 18h
Valor: Não há valor fechado
Reservas pelo link oficial no Instagram: https://linktr.ee/enotecasaintvinsaint?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZfjaYOBKqHlb9MQKhWLx3tMef8wo9pwS2PQBlqF_-D1nnbsv-pIyzPjDc_aem_j6WlDsI32dIdBj3jNqQl0A
25/01
Grand Hyatt Rio de Janeiro antecipa a folia com feijoada pré-carnaval e a presença da Imperatriz Leopoldinense
Foto: Divulgação
Já é Carnaval no Grand Hyatt Rio de Janeiro. Para celebrar esta data, o hotel prepara uma feijoada pré-carnaval com a presença da Imperatriz Leopoldinense, atual vice-campeã do Carnaval carioca e uma das agremiações mais tradicionais do Brasil. A festa também promete roda de samba e DJ. O evento contará com mesas compartilhadas de 10 lugares e é aberto também para não hóspedes.
Serviço:
Local: Av. Lúcio Costa, 9600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
Data: 25 de janeiro, das 13h às 17h
Valor: 1º lote: adultos R$ 423,50 | adolescente de 13 a 17 anos R$ 320 | crianças de 06 a 12 anos R$ 212 | menores de 05 anos acompanhados de um responsável R$ 10)
Obs: Reservas pelo número (21) 3797-9524 e pelo link.
26/01
Let’s Poke promove evento com open food e atividades com foco em saúde e bem-estar
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A rede de culinária havaiana Let’s Poke promove, no dia 26 de janeiro, o primeiro de uma série de quatro eventos que acontecerão ao longo do ano. O “Vida de Praia”, que promete levar o clima praiano para a cidade de São Paulo, terá uma programação com atividades voltadas para saúde, bem-estar, lazer e gastronomia.
Entre os destaques do evento, está o sistema de open food, que oferecerá minipokes, sorvetes refrescantes, açaí e suchás sem açúcar à vontade. A programação também inclui aulas de yoga e treino funcional na areia e um Day Use de multiesportes, como futevôlei, beach tennis e vôlei de praia, além de um monitor especial para crianças.
Serviço:
Local: Rua Fernando Sandreschi, 72 – Santana, São Paulo
Data: 26 de janeiro, das 8h às 17h
Valor: R$ 98 (adultos) e R$ 55 (crianças)
Obs: Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/vida-de-praia/2773900
27/01 e 31/01
Luiz Filipe Souza recebe o chef italiano Floriano Pellegrino no Evvai, em São Paulo, e no Y, no Hotel das Cataratas
Luiz Filipe Souza (Foto: Tadeu Brunelli)
O chef italiano Floriano Pellegrino, do restaurante uma estrela Michelin Bros’, desembarca no Brasil entre os dias 27 e 31 de janeiro a convite de Luiz Filipe Souza – chef dos restaurantes Evvai e Trattorita, em São Paulo, e do Y, no Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu. No dia 27, o encontro acontece no Evvai, duas estrelas Michelin de São Paulo. Já no dia 31, a explosão de sabores chega ao coração do Parque Nacional do Iguaçu. Nesse dia, Nello Cassese, diretor culinário das propriedades da Belmond na América do Sul, se une ao time para assinar o menu que será preparado a seis mãos.
Serviço:
Dia 27/01
Local: Rua Joaquim Antunes, 108, São Paulo
Data: 27 de janeiro, a partir das 19h
Valor: R$ 800 sem harmonização. R$ 1.200 menu harmonizado
Obs: Reservas pelo número 11 3062-1160 ou pelo site https://www.evvai.com.br/
Dia 31/01
Local: Hotel das Cataratas – Parque Nacional do Iguaçu, Foz do Iguaçu (PR)
Data: 31 de janeiro, a partir das 19h
Valor: R$ 495 + 10% de serviço
Obs: Reservas pelo site oficial do hotel
31/01
Chef Fellipe Zanuto é o primeiro convidado do projeto gastronômico “Casa Mar Por”, do Koloa Concept Hotel
A Pizza da Mooca (Foto: Mário Rodrigues)
O Koloa Concept Hotel, hotel-boutique localizado na inexplorada Praia de Morro Branco, a apenas 8 km de Barra Grande, no litoral do Piauí, acaba de anunciar o seu novo projeto gastronômico. A primeira edição do “Casa Mar Por” receberá o chef paulistano Fellipe Zanuto, da premiada “A Pizza da Mooca”, para dois jantares exclusivos nos dias 31 de janeiro e 1 de fevereiro. O evento é exclusivo para hóspedes do hotel.
Serviço:
Local: 2°55’29.5″S 41°20’44.2 – W, Cajueiro da Praia – Piauí
Data: 31 de janeiro e 01 de fevereiro
Valor: Valor incluso na diária
Obs: Reservas pelo número (86) 99403-2088 ou site https://www.koloaconcepthotel.com.br/
Cullinary Village, espaço dentro do Le Cordon Bleu São Paulo, oferece a experiência “Do mar ao prato”
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No dia 31 de janeiro, o Le Cordon Bleu São Paulo finaliza o mês de janeiro com a experiência “Do mar ao prato”, que servirá pratos como cassoulet de frutos do mar e carpaccio de polvo. O evento acontece no Cullinary Village, espaço gastronômico aberto a clientes dentro do Le Cordon Bleu São Paulo.
Serviço:
Local: R. Natingui, 862 – 1° andar – Vila Madalena, São Paulo
Data: 31 de janeiro, às 19h
Valor: R$ 800 por pessoa
Obs: Reservas pelo site: https://globalac.cordonbleu.edu/bra-experiencia-mar
Para aqueles que já querem se preparar para o primeiro dia de fevereiro:
Fabricio Lemos e Lisiane Arouca recebem Jaime Rodriguez e Oscar Bosch para um “Origem Convida” em homenagem à Iemanjá
Fabricio Lemos e Lisiane Arouca (Foto: Leonardo Freire)
Em 1º fevereiro, as culinárias colombianas e catalã se encontram com a baiana no restaurante Origem, em Salvador. O local será palco de mais um “Origem Convida”, evento realizado ao longo do ano pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca e que, desta vez, receberá os chefs Jaime Rodriguez (Celele, de Cartagena) e Oscar Bosch (Tanit, de São Paulo) para a edição em homenagem à Iemanjá.
O menu elaborado em conjunto será composto por oito tempos, com snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Enquanto Jaime, Oscar e Fabrício se encarregam da parte salgada, a chef-pâtissière Lisiane Arouca cuidará da etapa de sobremesas.
Serviço:
Local: Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores, Salvador, Bahia
Data: 01 de fevereiro, às 19h30
Valor: R$ 360 por pessoa sem harmonização de vinhos. R$ 670 com harmonização
Obs: Reservas pelo número (71) 99202-4587
Uma noite para Iemanjá no Fasano Salvador
(Divulgação)
O Hotel Fasano Salvador também aproveita o dia 01 de fevereiro para homenagear Iemanjá. É com a vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos que o hotel recebe os convidados no rooftop para a “Noite de Iemanjá”, na virada para a data dedicada ao orixá.
A programação começa às 20h de sábado, dia 01º, e segue até à 01h30 do dia 2, quando os devotos do orixá costumam se deslocar para o Rio Vermelho, onde fica a Casa de Iemanjá. A festa no Fasano contará com shows das bandas Filho de Jorge e Bailinho de Quinta, além da apresentação do DJ Matheus CE.
Serviço:
Local: Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador, Bahia
Data: 01 de fevereiro, a partir das 20h
Valor: R$ 725,00 por pessoa. O valor inclui o menu de bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Obs: Ingressos pelo Sympla
Por Redação
