Desde 2002, o The World’s 50 Best Restaurants classifica e mapeia –- anualmente –- os pontos gastronômicos mais interessantes do mundo. Após 20 anos de premiação, a lista revela data e local para a cerimônia de 2023 que, pela primeira vez, será realizada na histórica cidade portuária de Valência, na Espanha.  

“Estamos entusiasmados em anunciar Valência como o local da cerimônia de premiação dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2023, que acontecerá em junho, uma colaboração com nosso parceiro anfitrião Visit Valencia, e outras instituições turísticas valencianas”, diz William Drew, diretor de conteúdo do The World’s 50 Best Restaurants. 

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O evento acontecerá na noite de terça-feira, 20 de junho, na ópera Les Arts, parte do complexo modernista da Cidade das Artes e Ciências de Valência. A edição será recheada de eventos, como o fórum de liderança de pensamento #50BestTalks, a mesa redonda de mídia ‘Meet the Chefs’ e as 50 Best Signature Sessions, um calendário exclusivo de jantares colaborativos entre chefs dos restaurantes contemplados pela lista.  

No ano passado, durante a comemoração de 20 anos do ranking, o evento foi realizado em Londres — e o Geranium, em Copenhague, na Dinamarca, foi nomeada o melhor restaurante do mundo. Composta por mais de mil especialistas internacionais da indústria, a academia que avalia os restaurantes é dividida em 26 regiões ao redor do mundo. Cada região tem seu próprio painel de votação de 40 membros, incluindo um presidente para liderá-lo. 

Por Redação