Conhecido por difundir a autêntica culinária italiana em diversos países, o Rossopomodoro arma uma celebração tipicamente napolitana nesta quinta-feira (25) em São Paulo. O restaurante comemora o Dia Mundial do Macarrão dividindo o protagonismo da massa com outra iguaria: o ragu napolitano.

O preparo, no qual a carne é cozida no molho de tomate em baixa temperatura entre 10 a 12 horas, é estrela de um jantar exclusivo pensado para a data, e aparece  ao longo de um menu degustação. Na entrada, está presente na Frittattina di pasta cacio e pepe con ragu (bolinho crocante de massa cacio e pepe acompanhada de ragu) e no Pacchero Ripieno con ricota e ragu.

De principal, o chef Rosario Minucci serve o “Gnocco al ragu” cotto nel forno a legna, versão da massa com o ragu no forno a lenha. Para concluir a experiência gastronômica, a Capresina con crema di latte di bufala (bolo italiano com creme de leite de búfala).

O menu, exclusivo para a noite do Dia Mundial do Macarrão, sai por R$ 85 por pessoa.