Entrar na cozinha é uma necessidade em tempos de isolamento social. Mas, além de mostrar os pratos do dia a dia, compartilhar receitas de pães e bolos, ou arriscar preparos trabalhosos como o de massas caseiras, virou tendência nas redes sociais. Para ajudar, chefs aumentaram consideravelmente a participação on-line e vêm ajudando a elevar o nível dos mais inexperientes na cozinha. Quer arriscar um preparo de fazer vista (e render foto)? Selecionamos três deles, disponíveis no Instagram.

 

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BOLO TIGRADO

A produtora de conteúdo gastronômico para internet Natália Rios ensinou a preparar o bolo tigrado, que é feito com duas receitas: uma de bolo de cenoura, outra de bolo de chocolate. O segredo está na hora de colocar a massa na assadeira. Tem passo a passo nos destaques do perfil dela, o @lecoquille. O tiger king cake é muito divertido e suja só liquidificador, tigela e assadeira.

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mirei no bolo de cenoura com bolo de chocolate: acertei no tiger king cake ♡ alô @netflixbrasil >um só suja o liqui o outro 1 tigela< (receita nos destaques) . . . #bolodecenoura #bolodechocolate #bolodecenouraechocolate #bolodeliquidificador #bolosemliquidificador #carrotcake #zebracake #bolotigrado #marblecake #tigerkingcake #tigerking

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MASSA CASEIRA

O chef José Barattino brilha na aulinha que aparece no IGTV do @EatalyBR. Ele ensina como fazer, do zero, uma massa de macarrão fresca e bem simples – mas que requer tempo e delicadeza. Até as crianças podem ajudar.

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Você sabe fazer a massa fresca? Não? Fique tranquilo que a gente te ensina. Aprenda essa receita super fácil com nosso Chef Executivo José Barattino INGREDIENTES: 100g de farinha por pessoa ou 80g de farinha e 20g de semolina (Nós indicamos as farinhas da marca Caputo) 1 ovo a cada 100g Sal a gosto MODO DE PREPARO Para fazer a massa, misture a farinha de trigo, os ovos e o sal até obter uma massa lisa. Quando não estiver mais grudando nas mãos, enrole em um papel filme e deixe na geladeira de 30 minutos à uma hora. Para esticar, passe por um cilindro ou abra com um rolo de macarrão. É importante manter sempre um pouco de farinha na superfície, para não grudar passar a massa no cortador de tagliatelle ou fazer manualmente com auxílio de uma faca.

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PÃO DE 10 DOBRAS

A dona do blog Jantinha de Hoje, Lela De Vincenzo, também usou o Destaques dos stories para mostrar como fazer um pão com fermento biológico e um esquema de dez dobras a cada dez minutos. Bom para quem está com vontade de passar tempo na cozinha – e ter um pão quentinho saído do forno de casa!

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Tô toda falante lá nos Stories hoje 😂😂. Contei que ganhei essa panela de alumínio fundido da @mundialhercules e não aguentei esperar voltar para o Panamá para testar o Pão das 10 Dobras nela. Tá aí o resultado 😍😍. Usei a farinha Renata pela primeira vez e adorei. O passo a passo está nos meus destaques e IGTV 😉. Obrigada @marimallemont ♥️

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Por Sofia Tremel

Foto: Reprodução Instagram/ @amendonina