O verão europeu ganha novos atrativos no Plaza Athénée, um dos endereços mais sofisticados da hotelaria parisiense. Integrante da Dorchester Collection, o hotel apresenta duas experiências sazonais que combinam gastronomia, atmosfera ao ar livre e entretenimento no coração da capital francesa.

Até 31 de outubro, o tradicional La Terrasse Montaigne assume uma nova identidade e recebe a residência gastronômica do Hotel Eden, de Roma. Rebatizado de La Terrasse Eden, o espaço leva a Paris referências da dolce vita italiana em uma proposta que une a elegância parisiense ao estilo descontraído do Mediterrâneo.

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Sala de estar de uma das suítes do Hotel Plaza Athénée com a Torre Eiffel ao fundo (divulgação)

Sob os característicos toldos vermelhos do Plaza Athénée e com vista para a Torre Eiffel, o terraço foi decorado com oliveiras, limoeiros e elementos inspirados no sul da Itália. A experiência é acompanhada por um menu criado em colaboração entre as equipes culinárias das duas propriedades, com participação de Salvatore Bianco, chef executivo do Hotel Eden.

Entre os destaques estão a burrata com tomates datterino confitados, as flores de abobrinha recheadas com ricota e pecorino, o spaghetti “Caramella” al pomodoro e o tradicional polvo à Luciana. Para encerrar a refeição, o tiramisù surge em uma releitura contemporânea, servido com creme gelado de mascarpone.

Enquanto o terraço celebra os sabores italianos, o pátio interno do hotel também retoma sua tradicional programação de verão. O restaurante La Cour Jardin reabriu com um menu inspirado na Bretanha, região francesa conhecida pela pela tradição gastronômica centrada na riqueza de seus produtos do mar. O cardápio reúne preparações como polvo com ruibarbo, pinça de caranguejo-sapateira e até hambúrguer de lagosta. A seleção principal inclui ainda lagostins flambados, costela bovina marmorizada servida com molho béarnaise “Côte d’Émeraude” e farfalle artesanal com frutos do mar.

Nas sobremesas, os chefs confeiteiros Angelo Musa e Elisabeth Hot apresentam criações que valorizam ingredientes clássicos da confeitaria francesa, como o sundae de caramelo com manteiga salgada, morangos com chantili de baunilha e o bolo de crepes flambado com Calvados.

Programação de cinema ao ar livre terá de “O Poderoso Chefão” a “Uma Linda Mulher” (Divulgação)

A temporada marca também o retorno do Plaza Cinema Club, que acontece entre 29 de junho e 4 de julho. Durante seis noites, o pátio do hotel será transformado em uma sala de cinema ao ar livre, com exibições acompanhadas por menus especialmente elaborados para dialogar com cada filme apresentado – de O Poderoso Chefão a Uma Linda Mulher.

Com duas propostas distintas, mas complementares, o Plaza Athénée transforma seus espaços externos em pontos de encontro para quem deseja aproveitar o verão parisiense entre boa mesa, cinema e o charme singular da cidade.