Por Celso Masson

A primeira impressão que o PanVino causa é a de ser um lugar perfeito para uma festa. Com ambientes amplos, diferentes espaços para sentar — ou simplesmente circular — e uma atmosfera descontraída, o restaurante do Brooklin parece ter sido pensado também para encontros que extrapolam o almoço ou o jantar. E é exatamente assim que a casa vai comemorar seus três anos, no próximo dia 30 de agosto.

Preparo de drink na happy hour do PanVino: cada tem clima de festa (divulgação)

Das 18h às 23h, o PanVino recebe clientes e parceiros para uma festa de aniversário com entradas e pizzas servidas em formato volante, vinhos e outras bebidas em taças, estações de degustação de marcas que acompanham a trajetória do restaurante e música ao vivo. Os ingressos custam R$ 195 e são vendidos antecipadamente, com número limitado de participantes.

A proposta combina bem com o espaço — e com o próprio nome do restaurante. Vinho e gastronomia dividem o protagonismo no PanVino, que tem cardápio com pratos para compartilhar, massas, carnes, peixes e pizzas. Em uma visita recente, chamaram atenção tanto a cozinha quanto o serviço cuidadoso, além do ambiente, dividido em diferentes áreas e com bastante espaço entre as mesas.

Para a comemoração, em vez do serviço convencional do restaurante, a ideia é incentivar os convidados a circular pela casa. Produtores e fornecedores parceiros terão pontos de degustação próprios, enquanto entradas e pizzas chegam aos convidados ao longo da noite. A música ao vivo completa o programa.

O amplo ambiente interno do restaurante convida a circular (divulgação)

A festa também funciona como uma oportunidade para conhecer o PanVino fora de sua rotina habitual — justamente explorando uma vocação que o espaço revela à primeira vista: receber muita gente ao mesmo tempo sem perder o clima de encontro entre amigos.

Claro que não é só de festa que vive a casa. Ela é uma ótima opção para o almoço, com um bem montaado cardápio de entradas (o Steak Tartare é tentador), pratos principais (provei o Spaghetti di Mare, com camarão, lula, mexilhão, vôngole e polvo em um espesso molho de tomate) e sobremesas italianíssimas como Tiramisù e Trio de Cannoli. O café vem com um pedacinho de Palha Italiana, que também pode ser pedida em porções mais generosas. A vasta carta de drinks sugere que o local abrigue também uma animada happy hour. Bem no espírito festivo que a casa adota desde o slogan: “A felicidade só é verdadeira quando compartilhada”. Assino embaixo.

Serviço

PanVino — comemoração de 3 anos
30 de agosto, domingo, das 18h às 23h
Rua Roque Petrella, 235 — Vila Cordeiro, São Paulo
Ingresso: R$ 195 por pessoa, com venda antecipada pelo Sympla
Tel.: (11) 3791-4884
Estacionamento disponível em frente ao restaurante.

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