Por Sofia Tremel
Em 2017, a Unesco elegeu como Patrimônio Imaterial da Humanidade a “arte dos pizzaiolos” – uma grande homenagem ao antigo e delicioso prato que, com algumas variações aqui e ali, é amado no mundo todo. No Brasil, as pizzas são tradicionais por todo o país e especialmente em São Paulo, capital famosa por fazer algumas das mais deliciosas redondas do planeta.
Para você comemorar o Dia da Pizza em grande estilo, selecionamos e sugerimos seis das melhores pizzarias da cidade. Todas contam com serviço de delivery, é claro. Bom apetite!
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Carlos Pizza
Com unidades nos Jardins e na Vila Madalena, a Carlos destaca-se por servir pizzas em tamanho individual, feitas com massa de fermentação lenta e assadas no forno a lenha. Dica: a margherita com pesto é o hit da casa.
Bráz Pizzaria
Com mais de 20 anos de história e posto conquistado entre as 10 melhores pizzarias do mundo (segundo o prêmio 50 Top Pizza 2019, em Nápoles, Itália), a Bráz é uma das mais tradicionais de São Paulo. Uma boa pedida é a Pizza Bráz, receita colocada no cardápio no Dia da Pizza de 1998 para se tornar um clássico atemporal.
Cantina e Pizzaria Speranza
Autora da melhor pizza de marguerita de São Paulo, a Speranza está aberta há mais de 60 anos e traz a essência napolitana em seu DNA. Neste 10 de julho, todas suas pizzas estão com 30% de desconto!
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1900 Pizzeria
Aberta há 37 anos, a tradicional pizzaria da Vila Mariana une famílias e amigos ao redor de belas pizzas com sabores tradicionais e especiais. No Dia da Pizza e no sábado, a pizzaria tem promoção especial pelo app (confira abaixo).
Camelo Pizzaria
Inicialmente, a Camelo era uma casa de comida árabe. Depois de alguns anos, foi comprada pela família Nóbrega e mudou drasticamente o cardápio, passando a servir pizzas feitas no forno a lenha. Sorte a de São Paulo: a pizzaria serve uma das melhores massas finas da cidade e tem uma diversidade incrível de sabores.
Veridiana
Artesanal, a massa é trabalhada manualmente e descansa por no mínimo 48 horas antes de ser aberta. Além das coberturas clássicas, a pizzaria busca referências contemporâneas, harmonizando ingredientes e criando novas experiências gastronômicas.
Foto: Unsplash