A noite de sábado (27) foi especial no Copacabana Palace, A Belmond Hotel. O evento Copa no Copa, torneio de tênis organizado pela plataforma de lifestyle Versatille em parceria com a hospedagem, contou com um casual dinner exclusivo powered by Range Rover no estrelado Cipriani. O menu foi elaborado por Nello Cassese, chef executivo do hotel, e Luiz Filipe Souza, chef do Evvai.

 

Na apresentação que antecedeu o jantar, o publisher Rogério Sfoggia falou sobre a programação do evento, assim como Raquel Radiske, responsável por Projetos e Inovações.

 

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Em seguida, os convidados degustaram um menu de quatro etapas especial: de entrada, tartare de atum com molho mediterrâneo e agrião – assinado por Nello Cassesse – e gnocchi de mandioquinha dourado, espuma de queijo cuesta e melaço de cebola – receita elaborada por Luiz Filipe Souza que fez muito sucesso na 2ª edição do Copa no Copa.

 

O primeiro principal, desenvolvido por Cassesse, foi um risotto com provola de búfala, camarão, rúcula e abóbora. Já o segundo, por Luiz Filipe, foi um clássico “Oswaldo Aranha”. Ambos harmonizados com vinhos Terraza de los Andes. De sobremesa, pão de mel de abelhas nativas por Luiz Filipe e gelato do cipriani com petit fours por Nello.

 

O evento conta com patrocínio de Moët & Chandon; Xiaomi, Banco BRB, Bossa Nova Sotheby’s, TC Private, Range Rover, Perrier, Brentwood e Lacoste.

 

Veja, na galeria a seguir, imagens do coquetel e do jantar:

 

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