25 eventos gastronômicos para aproveitar em abril
Festivais, jantares especiais e colaborações entre chefs e bartenders acontecem em São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador e Belo Horizonte
É clichê chegar aqui em todo início de mês dizendo que as próximas quatro semanas serão abundantes em eventos gastronômicos para todos os gostos. No entanto, a quantidade de almoços, jantares e festivais em abril não nos deixa fugir disso: mais uma vez, há muito para aproveitar gastronomicamente.
As colaborações com chefs internacionais estão mais presentes do que nunca, destacando-se na lista. Comemorações de aniversário e projetos especiais também estão presentes ao longo do mês. Confira a lista completa de eventos a seguir:
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03/04
Trinca Bar & Vermuteria convida o chef Pablo Inca, do Cora, para menu especial
Chef Pablo Inca (Foto: Nani Rodrigues)
No dia 03 de abril, o Trinca Bar & Vermuteria, do casal Alexandre Bussab e Tabata Magarão, recebe o chef Pablo Inca, do premiado restaurante Cora, para um menu especial que homenageia a “comida de rua” da Argentina. Empanadas de carne e bolinhos de berinjela com coalhada e melado de cacau estarão presentes no cardápio do dia. Recomenda-se que os pratos sejam harmonizados com os vermutes da casa – famosos não só pelo gosto e aroma, como também por saírem das torneiras, que ficam na parede da casa.
Serviço:
Local: Rua Costa Carvalho, 96, Pinheiros, São Paulo
Data: 03 de abril, a partir das 19h
Valor: Não há valor fechado
Arcos Expedition recebe as bartenders Sabrina Travesso e Agostina Elena, do bar Sofá, em Buenos Aires
Agostina Elena e Sabrina Travesso (Foto: Divulgação)
O projeto Arcos Expedition, liderado pela especialista Michelly Rossi, do Bar dos Arcos, chega a sua terceira edição com a presença de dois talentos da cena internacional de bartenders: Sabrina Travesso e Agostina Elena – ambas atuam no Sofá, um bar de Buenos Aires.
Durante o Arcos Expedition, profissionais da coquetelaria convidados terão a oportunidade não apenas de desfrutar dos drinques preparados por Sabrina e Agostina, mas também de aprender com essas grandes experts da coquetelaria em uma masterclass exclusiva. No mesmo dia, a partir das 20h, o Bar dos Arcos convida os seus clientes a experimentarem os coquetéis autorais preparados pelas profissionais no subsolo do Theatro Municipal. A ordem de acomodação é por chegada e a entrada gratuita.
Serviço:
Local: Praça Ramos de Azevedo, s/n – República, São Paulo
Data: 03 de abril, a partir das 20h
Valor: Não há valor fechado
04/04
Ville Du Vin promove jantar harmonizado com a presença do enólogo Pablo Navarrete da vinícola argentina La Luz
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No dia 04 de abril, a Ville du Vin promove um jantar harmonizado com a presença do enólogo Pablo Navarrete, da vinícola argentina La Luz, localizada em Mendoza. Na ocasião, serão servidos rótulos ícones, harmonizados com receitas da casa.
Serviço:
Local: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 490 – Itaim Bibi, São Paulo
Data: 04 de abril, às 19h30
Valor: R$ 398 por pessoa
Obs: Reservas pelo telefone (11) 96403-3950
06 e 07/04
Festival Cultura de Boteco está de volta para sexta edição em São Paulo
Foto: Renato Pizzutto
Os botequins estão entre as instituições gastronômicas mais autênticas de São Paulo. E foi pensando em tudo o que eles têm a oferecer que a Sociedade Paulista de Cultura de Boteco (SPCB), sob comando do jornalista Miguel Icassatti, idealizou o Festival Cultura de Boteco, que chega à sua sexta temporada nos meses de abril e maio. Os primeiros grandes encontros estão marcados para os dias 06 e 07 de abril, no Parque da Água Branca. A programação conta com dez dos melhores bares da cidade, além de atrações musicais.
Num espaço preparado para receber até duas mil pessoas ao longo de cada dia, o Festival Cultura de Boteco no Parque da Água Branca conecta o público com autênticos botecos de diferentes regiões de São Paulo, que levam para um mesmo lugar receitas de destaque em seus cardápios. Estão na lista Soul Botequim, Família Kariri, Hilda Botequim, Carlinhos Restaurante, Fôrno e Consulado Mineiro.
Serviço:
Local: Av. Francisco Matarazzo, 455 – Barra Funda, São Paulo
Data: 06/04 (sábado) e 07/04 (domingo), das 12h às 19h
Valor: Não há valor fechado
07/04
TUJU e Projeto A.MAR se juntam para promover uma imersão na Patagônia selvagem em almoço especial
Chef Ivan Ralston (Foto: Divulgação)
Dedicados à pesquisa gastronômica, o chef Ivan Ralston, do TUJU, e Rodolfo Vilar, do projeto A.MAR, têm muito em comum — e é a partir dessa união de propósitos que eles promovem, juntos, um almoço especial de imersão na Patagônia selvagem (fruto de uma expedição realizada por Villar na icônica região).
São detalhes dessa apuração “in loco” que ele dividirá com um seleto grupo de interessados no restaurante TUJU, dia 07 de abril. Perfeito para quem quer ir além do alimento servido no prato, o almoço especial contará com bate-papo e apresentações de fotos e vídeos sobre as experiências vividas na região, culminando em um menu degustação de dez tempos preparado pelo chef Ivan Ralston com ingredientes trazidos por Rodolfo – peixes, algas, carnes e PANCs.
Serviço:
Local: R. Frei Galvão, 135, Jardim Paulistano, São Paulo
Data: 07 de abril, às 13h
Valor: R$ 2,5 mil por pessoa (inclui harmonização majoritariamente com vinhos patagônicos. Curadoria da head sommelière do restaurante Juliana Carani.
Obs: Reservas antecipadas são obrigatórias pelo WhatsApp – (11) 91899-0002 – ou link no site do restaurante
Feriae convida Rafael Cardoso, do projeto Curiango, para cozinhar ao lado do chef Mario Panezo
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Cozinheiro convertido em produtor rural, Rafael Cardoso cria porcos carunchos em Silveiras, São Paulo — mais especificamente na Serra da Bocaina — e é conhecido pelo projeto Curiango, que explora a charcutaria artesanal do Vale do Paraíba. No dia 07 de abril, ele se junta ao chef Mario Panezo, do Feriae, para um menu especial com leitão na brasa e outros ingredientes provenientes do seu trabalho. As estrelas do evento serão o porco e milho, que estarão presentes na cozinha, no bar e na confeitaria.
Serviço:
Local: R. Padre Carvalho, 171 – Pinheiros, São Paulo
Data: 07 de abril, das 13h às 18h
Valor: Não há valor fechado
Daniel Estevan recebe os campeões da Campari Bartender Competition para comemorar os sete anos do NOSSO
Foto: Tales Hidequi
O NOSSO está completando sete anos e decidiu comemorar essa data em uma noite memorável ao lado dos campeões da Campari Bartender Competition, Igor Renovato e Lucas Gomez. No evento, os coquetéis da noite custam R$ 38 e o chef e sócio Bruno Katz serve ostras com sorbet de campari, receita criada especialmente para a celebração.
Serviço:
Local: Rua Maria Quitéria, 91, Ipanema, Rio de Janeiro
Data: 07 de abril, das 20h à 00h30
Valor: Não há valor fechado
08/04
Fred Caffarena e Carla Saueressig se juntam para nova edição do projeto “Chá como Tempero”, no Make Hommus. Not War
Foto: Divulgação
No dia 08 de abril, o chef Fred Caffarena e sua sócia, a gastróloga Talita Silveira, abrem as portas do Make Hommus. Not War para receber a sommelière de chás Carla Saueressig. O motivo é imperdível: com garimpos da especialista, Caffarena cria um menu de quatro tempos — que muito além de harmonizado com os chás, tem como objetivo incorporá-los na preparação das receitas.
Parado pela pandemia, o projeto “Chá como Tempero” surgiu em 2018 e já teve edições anteriores que evidenciaram as sinestésicas criações da dupla. O jantar do dia 08 segue a mesma linha, colocando os chás como o “brilho especial” dos pratos. Nesta direção, vale de tudo: usá-los para marinar, defumar, entre outras técnicas.
Serviço:
Local: Rua Oscar Freire, 2270, Pinheiros, São Paulo
Data: 08 de abril, a partir das 19h30
Valor: R$ 270 por pessoa
Obs: Reservas pelo número (11) 991765171
Terê recebe João Piccolo no balcão e Henrique Behling e Mariana Mota na cozinha para uma noite de colaborações
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O Terê, de Luiz Felippe Mascella, recebe três grandes profissionais e amigos em sua casa no dia 08 de abril. No bar, João Piccolo, que cultiva um currículo com passagens por estabelecimentos como La Casserole, Borgo Mooca e Regô. Já na cozinha, ao lado da chef Priscila Bergamasco, o casal de cozinheiros Henrique Behling e Mariana Mota promete acrescentar os seus conhecimentos e sabores em pratos criados para a data.
Serviço:
Local: Rua Gen. Jardim, 427 – Vila Buarque, São Paulo
Data: 08 de abril, das 19h às 00h
Valor: Não há valor fechado
09/04
Si-chou, de Elia Schramm e Menandro Rodrigues, recebe os restaurantes Gran Dabbang e Niño Gordo, de Buenos Aires, para jantar especial
Gérman Sitz e Pedro Peña, do Niño Gordo (Foto: Divulgação)
Na segunda semana de abril, o Si-chou, de Elia Schramm e Menandro Rodrigues, prepara um jantar com Mariano Ramón, do Gran Dabbang, e Gérman Sitz e Pedro Peña, do Niño Gordo, 26º e 43º melhores restaurantes da América Latina, respectivamente, de acordo com o Latin America’s 50 Best Restaurants. O menu, elaborado especialmente para a ocasião, será de inspiração asiática, uma vez que os três restaurantes têm como base essa gastronomia. Si-chou funcionará normalmente ao longo do dia e à noite estará aberto exclusivamente para o evento.
Serviço:
Local: Rua Barão da Torre, nº 472 – Ipanema, Rio de Janeiro
Data: 09 de abril, às 20h
Valor: R$ 650 por pessoa + 13,5% de taxa, com harmonização de saquês e drinques por Menandro Rodrigues e Pretinho Cereja e bebidas não alcoólicas
Obs: As vagas são limitadas e as reservas devem ser feitas pelo WhatsApp (21) 99867-5933
Thiago Bañares e Thomas Troisgros cozinham a seis mãos no restaurante Pacato, do chef Caio Soter
Caio Soter, chef do Pacato (Foto: Divulgação)
Dia 09 de abril, os chefs Thiago Bañares (grupo Tan Tan) e Thomas Troisgros (Toto e TT Burger) desembarcam em Belo Horizonte para cozinhar a seis mãos no restaurante Pacato, do chef Caio Soter. No menu de oito etapas, criações que combinam referências francesas, asiáticas e mineiras para formar um mix único, harmonioso e surpreendente. Caso do pão de queijo takoyaki style, com milho, requeijão moreno e pó de quiabo e do wagyu gyutan, com ora-pró-nobis e mostarda de tucupi, ou galinha d’angola com quiabo e molho de vinagre.
Serviço:
Local: R. Rio de Janeiro, 2735 – Lourdes, Belo Horizonte, Minas Gerais
Data: 09 de abril, às 19h30
Valor: R$ 430 por pessoa
Obs: Reservas pelo WhatsApp (31) 98324-8736
10/04
Primeiro jantar do Origem Convida em 2024 celebra a América Latina com a presença dos chefs Sergio Barroso e Javier Avíles Lira, no comando de restaurantes no Chile
Fabricio Lemos e Lisiane Arouca (Foto: Leonardo Freire)
Idealizado pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, o projeto Origem Convida recebe importantes nomes da gastronomia nacional e internacional para jantares colaborativos no restaurante Origem. Para 2024, foi elaborada uma agenda especial que enaltece e valoriza a culinária da América Latina.
Dedicada ao Chile, a próxima edição conta com a participação dos chefs Sergio Barroso, do restaurante Olam (68º no Latin America’s 50 Best), e Javier Avíles Lira, da Pulperia Santa Elvira (70º no Latin America’s 50 Best). O jantar exclusivo elaborado em conjunto por Fabrício, Lisiane e a dupla de convidados será composto por snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Enquanto Fabrício, Sergio e Javier se encarregam da parte salgada, a chef-pâtissière Lisiane Arouca cuidará dos doces.
Serviço:
Local: Alameda das Algarobas 74 – Caminho das Árvores, Salvador
Data: 10 de abril, às 19h30
Valor: R$ 350 por pessoa ou R$ 600 com harmonização de vinhos
Obs: Reservas pelo número (71) 99202-4587
12/04
Aiô apresenta os sabores de Taiwan no restaurante pan-asiático MEE, no Copacabana Palace
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No dia 12, o restaurante Aiô desembarca no Rio de Janeiro para apresentar suas criações inspiradas nos sabores de Taiwan no restaurante pan-asiático MEE, uma estrela Michelin, comandado pelo chef Alberto Morisawa, no hotel Copacabana Palace. A noite especial contará com um menu de sete tempos.
Serviço:
Local: Av. Atlântica, 1702, Copacabana, Rio de Janeiro
Data: 12 de abril, das 19h às 22h
Valor: Com harmonização – R$ 515 por pessoa + 10% taxa de serviço. Sem harmonização – R$ 490 por pessoa + 10% taxa de serviço
Obs: Reservas pelo número (21) 2548-7070
12, 13 e 14/04
Nam Thai celebra o ano novo tailandês com três dias de festa
Foto: Fred Bailoni
O Nam Thai, restaurante tailandês carioca que ostenta o selo internacional Thai Select, atestando a autenticidade dos sabores tailandeses apresentados, viverá uma semana de festa entre os dias 12 e 14 de abril. Em comemoração ao ano novo tailandês, que na Tailândia acontece nos dias 13, 14 e 15 de abril, a casa apresenta um menu com quatro receitas criadas pelo chef David Zisman especialmente para a data. Além da gastronomia, o Nam Thai recebe os comensais com decoração especial. As cores serão representadas por flores naturais em diferentes tons para trazer as boas vibrações. Uma seleção de músicas tailandesas completa a experiência.
Serviço:
Local: Rua Rainha Guilhermina, 95 – LOJA B – Leblon, Rio de Janeiro
Data: 12, 13 e 14 de abril
Valor: Não há valor fechado
13 e 14/04
Quinta edição do Brooklin Taste chega em São Paulo
Foto: Divulgação
Acontece, entre os dias 13 e 14 de abril, a quinta edição do Brooklin Taste. Na gastronomia, apresentam-se os melhores restaurantes do bairro e arredores, incluindo Tradi Burger, Grand Hyatt, Davvero Gelato, Chalezinho, EVO Foccacia, Macaroli e Cenoradas. As bebidas ficam por conta das casas e marcas Soul Botequim, Biarritz Gin Artesanal, Decante-se Vinhos Boutique e das cervejas Hoegaarden. A entrada é gratuita e, em sua essência, o evento reúne o que tem de melhor no bairro nas áreas gastronômica e cultural, contando com área kids, espaço pet, shows e atividades interativas.
Serviço:
Local: Praça Lions Monções (entre as ruas Flórida e Arandu), São Paulo
Data: 13 e 14 de abril, das 11h às 20h
Valor: Não há valor fechado
15/04
Mapu Baos apresenta seus pratos no Katz-Sü, do chef Bruno Katz
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No dia 15 de abril, ainda no Rio de Janeiro, chega a vez do Mapu Baos, irmão mais velho do Aiô, levar seus pratos – que são um sucesso absoluto em São Paulo — para o público do chef Bruno Katz, no Katz-Sü, no Jardim Botânico.
Serviço:
Local: Rua Von Martius, 325, Jd. Botânico, Rio de Janeiro
Data: 15 de abril, das 18h às 21h
Valor: Não há valor fechado
16/04
Marcelo Malta recebe Tuca Mezzomo, do Charco, para menu a quatro mãos em comemoração aos cinco anos do Malta Beef Club Leblon
Marcelo Malta (Foto: Tomas Rangel)
O Malta Beef Club Leblon completa cinco anos e, para comemorar, promete uma noite especial com menu a quatro mãos criado por Marcelo Malta e Tuca Mezzomo, do restaurante Charco, de São Paulo. Ao todo, entre snacks, entradas, principais e sobremesas criadas pelos dois chefs, serão oito etapas, harmonizadas com vinhos, drinques e cerveja. O menu contará com blue fin, A5, uni (ovas de ouriço do mar), ostras, camarão tigre, dry age e cavaquinha.
Serviço:
Local: Avenida General San Martin, 359, Leblon, Rio de Janeiro
Data: 16 de abril, às 20h30
Valor: R$ 420 por pessoa + taxas.
Obs: Será necessário reservar com antecedência pelo telefone (21) 97137-9882
17/04
Maurício Barbosa ocupa o balcão do Cordial para um noite de coquetéis taiwanêses no Centro
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De volta à capital paulista, no dia 17 de abril Maurício Barbosa, do Aiô, invade a barra do bar Cordial, no Centro da cidade, para a preparação de drinques ao lado do premiado bartender Gabriel Santana, sócio da casa.
Serviço:
Local: Rua Rua Epitácio Pessoa, 32, São Paulo
Data: 17 de abril, das 19h às 00h
Valor: Não há valor fechado
Dario Costa recebe Júlia Tricate e Gabriel Coelho, do De Segunda e De Primeira, no rooftop gastronômico Deux Ex-Machina
Chef Dario Costa (Foto: Divulgação)
No dia 17 de abril, o chef Dario Costa recebe, no rooftop gastronômico da loja Deux Ex-Machina, em Pinheiros, os chefs Júlia Tricate e Gabriel Coelho, do De Segunda e De Primeira, para uma animada noite de comidinhas, drinques e música.
Serviço:
Local: Av. Rebouças, 3658 – Pinheiros, São Paulo
Data: 17 de abril, das 19h às 00h
Valor: Não há valor fechado
18/04
Oteque comemora seis anos com jantar assinado por Zaiyu Hasegawa
Foto: Divulgação
Um dos chefs mais festejados do Japão, Zaiyu Hasegawa chega ao Rio de Janeiro para celebrar ao lado do chef Alberto Landgraf o sexto aniversário do restaurante Oteque. À frente do Den, em Tóquio – duas estrelas Michelin, oitavo lugar no 50 Best Restaurants da Ásia em 2024 e em 21º na lista mundial -, o chef se destaca por apresentar uma cozinha criativa, que quebra paradigmas da culinária japonesa clássica de forma descomplicada.
Esta será a segunda vez que os dois talentos se encontram na cozinha. Em 2017, Landgraf foi convidado por Hasegawa para preparar um menu de reinauguração após a transferência do Den do distrito de Jimbocho para Jingumae. Agora, eles se unem novamente para um menu em solo brasileiro.
Serviço:
Local: Rua Conde de Irajá, 581 – Botafogo, Rio de Janeiro
Data: 18 de abril, às 19h
Valor: R$ 1.600 por pessoa com harmonização + 12% de serviço
Obs: Reservas pelo telefone (21) 3486-5758
Luiz Filipe Mascella e Pri Bergamasco, do Terê, invadem a cozinha do Feriae
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Com o apoio da Yvy Destilaria, no dia 18 de abril o Feriae recebe Luiz Filipe Mascella, dono do Terê, e Pri Bergamasco, responsável pela cozinha do bar, para uma noite com pratos e drinques criados especialmente para a ocasião.
Serviço:
Local: R. Padre Carvalho, 171 – Pinheiros, São Paulo
Data: 18 de abril, das 19h às 23h
Valor: Não há valor fechado
22/04
Dario Costa divide a bancada do Madê, em Santos, com os chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, do Origem
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No dia 22, mais um evento especial no mês do chef Dario Costa. Na ocasião, ele dividirá a bancada do Madê, seu restaurante em Santos, com os chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, do premiado restaurante Origem, de Salvador. No menu elaborado a seis mãos, muitos peixes e frutos do mar trabalhados com primor.
Serviço:
Local: R. Minas Gerais, 93 – Boqueirão, Santos – SP
Data: 22 de abril, das 19h às 23h
Obs: Informações sobre valores e reservas pelos números (13) 3288-2434 ou (13) 99115-1913
24, 25, 26 e 27/04
The House of Suntory Experience acontece na Japan House
Foto: Rubens Kato
Após o sucesso da primeira edição, em 2023, ano em que celebrou seu centenário, The House of Suntory convida para a segunda edição do evento, que acontece mais uma vez na Japan House, em São Paulo. A premiada marca de destilados irá proporcionar um mergulho profundo nos valores e tradições japonesas, que fazem parte do legado dos seus rótulos artesanais de luxo. Sob a temática MONOZUKURI, OMOTENASHI, MONOGATARI – Fazer, Servir e Compartilhar, a Japan House será ocupada para fazer desta uma verdadeira experiência interativa e que explora todos os sentidos, conduzida pelo time de especialistas: Telma Shiraishi, embaixadora da culinária japonesa e chef do restaurante Aizomê, Maurício Porto, especialista em whisky e fundador do Caledonia Bar, o mixologista Rodolfo Bob, e a especialista em omotenashi e sommelière, Yasmin Yonashiro.
Serviço:
Local: Japan House São Paulo
Data: 24 a 27 de abril, recepção às 20h e nício da experiência pontualmente às 20h30 Valor: R$ 800,00
Obs. Ingressos no link https://thehouseofsuntoryexperience.com
27/04
Feriae recebe a Wines4U para uma tarde de degustação
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No dia 27 de abril, para fechar o mês com chave de ouro, o Feriae recebe a Wines4U, importadora que trabalha com vinhos de diversas nacionalidades, como franceses, sul-africanos, italianos e espanhóis, para uma tarde de degustações ao lado dos pratos da casa. A degustação é gratuita e os vinhos estarão disponíveis para compra tanto em taça
quanto em garrafa.
Serviço:
Local: R. Padre Carvalho, 171 – Pinheiros, São Paulo
Data: 27 de abril, das 14h às 20h
Valor: Não há valor fechado
29/04
Restaurante Aima comemora Golden Week japonesa com seleção especial de nigiris
Foto: Divulgação
Em comemoração à Golden Week, semana repleta de feriados nacionais no Japão, o Aima apresenta uma novidade exclusiva. De 29 de abril a 05 de maio, o restaurante oferece uma seleção especial de nigiris, que inclui Atum Bluefin Akami, Bluefin Toro e Bluefin Otoro. A seleção estará disponível todos os dias da semana, no almoço e jantar, e é a pedida perfeita para agradar paladares mais exigentes.
Serviço:
Local: Shopping Iguatemi. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232
Data: de 29 de abril a 05 de maio
Valor: R$ 170
O mês todo:
Barbatana Amarela celebra 2 anos com menu especial e drinque assinado por Renata Nascimento
Foto: Divulgação
O Bar-Restaurante Barbatana Amarela, dedicado aos peixes e frutos do mar e localizado em Perdizes, zona oeste da cidade, celebra dois anos e prepara novidades para os clientes. Ao longo do mês de abril, a casa capitaneada pelo chef Diogo Wada apresenta um menu especial e um drinque assinado por Renata Nascimento, chef de bar do Lardo Bar e
Sebo.
Serviço:
Local: Rua Tavares Bastos, 682 – Pompeia, São Paulo
Data: o mês todo
Valor: Não há valor fechado
Por Beatriz Calais
