Uma onda de generosidade invade a rede mundial de computadores. Depois que artistas fizeram shows via Instagram – Chris Martin foi um deles – , o premiado (e carismático) chef Massimo Bottura resolveu ensinar algumas receitas em lives no seu perfil do Instagram (@massimobottura).

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“Esses vinte minutos não são uma masterclass, mas são uma forma de conviver com os outros. Cabe a nós fazer algo maravilhoso desse período. Vamos nos lembrar disso tudo como um tempo mágico”, afirmou o chef enquanto preparava uma sopa oriental na noite de quarta-feira (18/03). Bottura está à frente do concorridíssimo Osteria Francescana, restaurante três estrelas Michelin em Modena, na Itália.

O chef ensina desde truques culinários valiosos a pratos desejados, de um jeito fácil de aprender, como o clássico molho bechamel. Batizado de #KitchenQuarantine, o programa de Bottura vai ao ar às 20h no horário local de Roma – meia-noite no horário de Brasília. Mas sem preocupações: todos os episódios ficam disponíveis por 24h.

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HELLO GUYS!! here is a quick video recap of how I started a quick besciamella sauce for the “everything Mac and cheese” dinner from the March 16th LIVE. INGREDIENTS: melt the butter in the pot and toast flour with it; add a pinch of salt; then gradually add in the luke warm milk (it is important to mix with energy to keep the roux in shape) then some nutmeg!! See you tonight at 8 pm CET for a new episode of #kitchenquarantine • Stay Safe and Stay Tuned!

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O isolamento social é uma recomendações da Organização Mundial da Saúde para conter o surto do COVID-19. Veja nossas dicas de séries e exercícios para deixar mais produtivo o tempo dentro de confinamento em casa (e, de quebra, cuidar da saúde mental).

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Por Maria Alice Prado

Fotos: Reprodução Instagram