Botanikafé fecha endereço original e amplia operação com duas casas
Famosa pelo brunch e pratos matinais, casa chega ao Jardins e ao Butantã
De Pinheiros para outros cantos de São Paulo. Famoso pelo brunch e outros pratos com cara de café da manhã, o Botanikafé expande suas operações para outros dois pontos de São Paulo.
A casa, tocada pelos sócios Manuela Albuquerque, Vinicius Longato e Felipe Scarpa, chega ao Butantã e aos Jardins e passa a acomodar mais clientes. No primeiro endereço, integrado ao Calçadão SP, o menu segue idêntico ao da matriz, com destaque para o avobene (pão au levain, avocado, dois ovos pochês, espinafre, rabanete, hollandaise e farofa de bacon), e o parma parma (o mesmo pão acompanhado de ovos cremosos, presunto cru e grana padano, R$ 30).
Já nos Jardins, novidades como o bowl de matchá com manga e espinafre e a opção hangover, com mamão, framboesa e gengibre, se integram a comidinhas como toasts, sanduíches, saladas e pratos como o Espanhola (ovo cremoso com rúcula selvagem, figo no mel e queijo de cabra acompanhados de pão de fermentação natural, R$ 35).