Boas vistas, bons drinks e bons pratos. O combo do Esther Rooftop, um dos endereços mais badalados da capital paulista, vai ganhar noites especiais com jantares a quatro mãos.

Tássia Magalhães, ex-Pomodori e atual chef dos restaurantes riso.e.ria e Fabbrica Ristorant, cozinha no dia 27 ao lado do responsável pela cozinha do Esther Rooftop, Benoit Mathurin, um cardápio em 5 tempos. Ingredientes do mar, miúdos e queijos são alguns dos elementos dão toques especiais ao menu, harmonizado com vinhos ao longo de todas as etapas. Confira:

Amuse Bouche: Ostra , maracujá e gengibre (Benoit) / vinho: Blend Branco Criollas de Don Graciano Paso a Paso

Entrada: Timos grelhados, vinagrete de carne e limão com farofa de avelãs (Benoit) / vinho: Malvasia Livvera Laranja

Principal: Arroz de Cordeiro, picles de melão e crocante de pão (Benoit) / vinho: Blend tinto Edad Moderna Altar Uco

Queijo: Cuesta Azul de Partinho e compota de ameixa (Benoit) / vinho: Criollas tinto sem adição de sulfito Cecchin

Sobremesa: Panacotta com frutas vermelhas e manjericão (Tássia) / vinho: Moscatle de Alexandria Cecchin

A chef Tássia Magalhães 1

Já no dia 1° de julho é a vez de Juliano Valese apresentar a sua gastronomia mediterrânea de fortes traços espanhóis tal como no Torero Valese, onde comanda a cozinha. Vinhos acompanham todas as etapas do menu em quatro tempos, composto de duas entradas, principal e sobremesa. Confira só o cardápio:

Entradas: Gaspacho, camarão e polvo confitado em azeite com especiarias (Juliano) /vinho: Sol Tardana  e Peixe curado, lichia, morango e azeite de limão (Benoit) / vinho: Sonjojo Rosado

Principal: Bochecha de boi confitada no vinho, frigideira de batatinha, bacon e cogumelos (Benoit) / vinho: Got Bobal

Sobremesa: Churros com ganache de chocolate líquida (Juliano) / vinho: Volandera

É necessário reserva para participar dos jantares especiais a quatro mãos no Esther Rooftop. A noite com Tássia Magalhães sai por R$ 250, enquanto a data com Juliano custa R$ 170.