Todo vegetariano precisa conhecer a culinária de Nova York. Com 11 citados na lista dos 50 melhores restaurantes para quem não come carne nos Estados Unidos, o estado provou ser o maior centro de pratos verdes e saborosos indispensáveis para quem gosta de comer bem.

O ranking foi elaborado pela OpenTable, com base nas avaliações de clientes sobre lanchonetes e restaurantes inscritos no site. Ao todo, na edição deste ano, foram mais de 12 milhões de comentários sobre 28.000 mil estabelecimentos.

Abaixo, você confere a lista por ordem alfabética.

ABC Kitchen (New York, New York)
Andina (Portland, Oregon)
Âu Lạc Plant-Based Food & Drink (Los Angeles, California)
Bar Bombón (Philadelphia, Pennsylvania)
Beatrix, River North (Chicago, Illinois)
Bistro Aracosia (Washington, D.C.)
Blackout: Dining in the Dark (Las Vegas, Nevada)
Blind Faith Cafe (Evanston, Illinois)
Blossom (New York, New York and Multiple Locations)
Brewery Bhavana (Raleigh, North Carolina)
Cafe Gratitude (San Diego, California)
Candle 79 (New York, New York)
Catch L.A. (West Hollywood, California)
Charlie Was A Sinner (Philadelphia, Pennsylvania)
Chauhan Ale & Masala House (Nashville, Tennessee)
Delice & Sarrasin (New York, New York)
Departure Restaurant and Lounge (Portland, Oregon)
Dirt Candy (New York, New York)
Divya’s Kitchen (New York, New York)
Double Zero (New York, New York)
Ēma (Chicago, Illinois)
Equinox Restaurant (Washington, D.C.)
Farmer’s Table (Boca Raton, Florida)
Farmers & Distillers (Washington, D.C.)
Farmers Fishers Bakers (Washington, D.C.)
Farmhouse at Rogers Gardens (Corona Del Mar, California)
Founding Farmers (Washington, D.C. and Multiple Locations)
Gracias Madre (San Francisco, California)
Greens Restaurant (San Francisco, California)
Harvest Beat (Seattle, Washington)
The Helmand Restaurant (Baltimore, Maryland)
Irregardless Cafe (Raleigh, North Carolina)
Lila (Sarasota, Florida)
Linger (Denver, Colorado)
The Little Beet Table (New York, New York)
Modern Love (Omaha, Nebraska and Multiple Locations)
Nix (New York, New York)
Oliver’s (Santa Barbara, California)
Plant Food + Wine (Venice, California)
Planta (Miami Beach, Florida)
Rasika (Washington, D.C. and Multiple Locations)
Root Down (Denver, Colorado)
Sage (Culver City, California)
Shaya (New Orleans, Louisiana)
True Food Kitchen (Multiple Locations)
Ulele (Tampa, Florida)
Urban Vegan Kitchen (New York, New York)
XYST NYC (New York, New York)
Zahav (Philadelphia, Pennsylvania)
Zaytinya (Washington, D.C.)