Dois drinks da Double Bar para ficar de olho e replicar em casa
Responsáveis pelo bar do aniversário de Versatille, Inspire-se no "Chá das 5" e em uma forma diferente de servir whisky para degustar bons coquetéis
Uma boa celebração envolve um bom bar. Por isso, os coquetéis servidos na festa de 19 anos de Versatille estarão a cargo da Double Bar, empresa que há 6 anos se dedica a arte de bons drinks autorais.
Especializada e referência em alta coquetelaria para festas, a companhia prima por ingredientes premium para servir seus coquetéis. “Todo esse processo é fundamental para elaborar um cardápio de sucesso entre os apreciadores”, conta Camila Rodegher, sócia da Double Bar.
Certos drinks servidos pela empresa são simbólicos para explicar como funciona o equilíbrio entre ingredientes dentro de um coquetel autoral. O “Chá das 5”, por exemplo, leva gin Monkey 47, infusão de chá Twinings de frutas silvestres, zest de grapefruit e tônica Fever-Tree – e faz sucesso principalmente entre o público feminino, atesta o mixologista e sócio da Double Bar Thiago Augusto.
Contudo, além de misturas, outros toques especiais podem dar características únicas a determinadas bebidas. Para servir o whisky Johhnie Walker Gold Label, os bartenders da Double bar apostam em um processo simples, mas efetivo: defumação com carvalho europeu, que ressalta o acabamento amadeirado final e abre novas possibilidades de harmonização com pratos.
