Por Celso Masson

Em meio às milhares de opções de rótulos que o mercado oferece, é fácil se perder, escolher algo óbvio ou confiando na foça da marca. Para sair do lugar comum e escolher o vinho que combina com diferentes perfis, a Curadoria Gourmet de Versatille selecionou rótulos cuja proposta é não ser apenas uma lembrancinha que amanhã seu pai (ou sogro, ou padrasto) já esqueceu, e sim um presente para ficar na memória

Para um brinde especial: Collection Impériale Création N°1 | Moët & Chandon

Este Champagne Brut Nature (sem adição de açúcar no licor de expedição) é elaborado a partir de um cuvée de sete safras notáveis (2000, 2004, 2006, 2008, 2010, 2012 e 2013), cada uma com suas singularidades, cuidadosamente selecionadas e envelhecidas em ambientes distintos para realçar suas qualidades individuais. Ideal para pais que gosta de transformar o brinde em um momento memorável. Tintim! Preço sugerido: R$ 1.800.

Para quem busca a companhia ideal do queijo: La Masía Chardonnay 2023 | Marimar Estate – Familia Torres

Uma boa seleção de queijos, patês e embutidos combina muito bem com vinho branco, pois a acidez equilibra a gordura. Embora a Familia Torres tenha ficado famosa pelos vinhos que produz na Espanha desde 1870, ela está presente em outras regiões, como a Califórnia. Este Chardonnay de nariz intenso vem de Russian River Valley e traz notas de maçã, creme de limão, tangerina e mel. O paladar é longo, torrado e amendoado, lembrando avelãs. A sensação na boca é fresca, mas rica e cremosa. Preço: R$ 934,89 (Berkmann).

Para quem está sempre atento às novidades: Orange Field Blend | Garzón

Com 93 pontos no Guia Descorachados (algo raro para um vinho laranja), o Orange Field Blend resulta de uvas das variedades Albariño, Vermentino, Riesling, Verdejo, Petit Manseng da Bodega Garzón, em Madonado, Uruguai. Traz aromas de frutas cítricas maduras, como laranja e tangerinas, além de pêssego, maçãs e até nozes. Boa mineralidade e ótima acidez. Custa R$ 362,00 no site da importadora World Wine.

A vida em modo verão: Château Minuty 281

Este ícone da maison adquirida pelo conglomerado LVMH em 2023 é feito com uvas Grenache (85%) provenientes de uma seleção das melhores vinhas da propriedade, localizadas em parcelas à beira-mar, na AOP Côtes de Provence, região sul da França. O nariz é uma explosão de frutas, com aromas delicados e diretos. De frutas de polpa branca a frutas exóticas, ele se revela a cada gole. O paladar é complexo, salino e fresco. Um vinho de muita classe e elegância. Para quem faz da vida um eterno verão. Preço sugerido: R$ 600

Intervenção divina: Milagres Alvarinho 2019 | Quinta da Pedra – FladGate

O enólogo Pascal Chatonnet dedicou muito trabalho para chegar ao Milagres, elaborado na região do Minho, em Portugal. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês usadas, com batonnage nas borras finas, seguido de período em inox e mais de 2 anos de garrafa antes da comercialização. A safra 2019, com bastante evolução, aporta aroma pronunciado de frutas de caroço frescas, flores brancas e pedras molhadas. Recomendado para quem busca no vinho muito frescor, acidez e um toque frisante. Por apenas R$ 350,00, na Grapy Vinhos.

Espírito nacionalista: Épico IX | Guatambu

Uma combinação perfeita de quatro uvas que revelaram todo potencial na região da Campanha Gaúcha (Tannat, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot), resultando em um vinho muito elegante e equilibrado, tanto em aromas quanto em boca. O nariz revela framboesa, cereja, mirtilo, cassis e ameixa, combinadas a notas de cacau, baunilha, especiarias, amêndoa e tabaco, adquiridas no envelhecimento por 24 meses em barris de carvalho. Um dos mais premiados tintos brasileiros. Preço sugerido: R$ 440

O clássico que nunca sai de moda: Rosso di Montalcino 2021 | Biondi-Santi

As uvas da variedade Sangiovese Grosso usadas neste clássico da Biondi-Santi são provenientes de vinhedos distintos da região de Montalcino: Tenuta Greppo, Ribusuoli e Pievecchia. A fermentação ocorre em barricas verticais de carvalho eslavo com uso de leveduras indígenas selecionadas. Maturado por 12 meses em barricas de carvalho esloveno, seguido de um afinamento de 6 meses em garrafa, foi descrito por Robert Parker como “Delicioso, com notas de cereja, florais e especiarias”. O crítico concedeu 95+ pontos a esse vinho que agrada apreciadores do estilo clássico sem tanta austeridade. Preço: R$ 1.693,04 (Mistral).

Quando o vinho pode ser a sobremesa: Menin Porto Tawny 20 Anos

Elaborado com um corte de castas tradicionais do Douro, como Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz, envelhece em média 20 anos em cascos e pipas de carvalho, desenvolvendo aromas complexos de nozes, frutos secos e especiarias. Em boca, destaca-se pelo equilíbrio entre doçura e acidez, bom volume e final longo e persistente. Harmoniza com sobremesas à base de frutos secos, chocolate e queijos de pasta mole ou azuis. Mas pode ser ele próprio a sobremesa. Preço sugerido: R$ 777,00.

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