Por Sofia Tremel

 

Muito mais do que entradas para comer rapidamente antes dos “pratos principais”, as sopas são ótimas opções de cardápio para se alimentar bem em dias e noites de temperaturas baixas. Qualquer um sabe: um caldo quentinho é capaz de ser a melhor refeição!

 

Selecionamos cinco receitas de sopas deliciosas e simples de fazer. Confira e se inspire! 

 

LEIA TAMBÉM: 

• Curadoria entrega em casa vinhos especiais de seleções personalizadas
• 17 restaurantes que entregam o jantar perfeito em São Paulo
• 6 contas de Instagram para quem quer se inspirar na cozinha
• 4 aplicativos de receitas (gratuitos) para cozinhar melhor
• Chefs de cozinha sugerem 20 ingredientes-chave para sempre ter na despensa

 

Sopa de abóbora vegana

A modelo Yasmin Brunet compartilha com o mundo sua receita especial de sopa de abóbora. Além de levar apenas cinco ingredientes, é perfeita para quem não come carne. 

 

Sopa de tomates assados

Rita Lobo é uma das cozinheiras mais queridas da TV brasileira e também criou uma receita de sopa simples. Este prato encorpado e levemente picante leva tomates, pimentões e cebola.

 

LEIA TAMBÉM: 

• 5 receitas quentinhas para saborear nos dias frios
• Quer impressionar no preparo de pão, massa e bolo? Veja as dicas de 3 chefs
• Aprenda a preparar o curry vegano do estrelado restaurante The Grill, de Londres

 

Sopa de cogumelos com leite de coco 

Influenciado pela culinária tailandesa, o Projeto Banquete ensina a preparar uma receita perfeita para aqueles dias mega frios! Com ingredientes distantes do dia a dia brasileiro, o resultado é um delicioso creme apimentado. 

 

Caldo verde low carb

Que tal tornar o tradicional caldo verde ainda mais saudável? A blogueira Kelly Tannylly ensina os passos para preparar o prato substituindo a batata por chuchu e mantendo o deliciosos sabor do preparo original.

 

LEIA TAMBÉM: 

• Helena Mazza entrega 3 receitas rápidas (e fáceis) sem carne para quem está em home office
• 3 receitas rápidas para resolver seu almoço (ou jantar) de hoje
• Nutricionista lança campanha contra dieta e jejum na quarentena: “Não é hora de mais uma restrição”

 

Lámen (sopa tradicional japonesa)  

A youtuber Isadora Becker ensina o passo a passo da preparação de um Lámen, receita de sopa tradicional japonesa com macarrão, caldo proteico e temperos especiais.  

 

 

Fotos: Reprodução e Unsplash