28 eventos gastronômicos para prestigiar em março
Festas de aniversário, projetos de Dia das Mulheres e colaborações entre chefs e bartenders tomam conta da agenda do mês
O Carnaval já passou e agora 2024 pode engatar de vez. Que venham os jantares de aniversário, as comemorações de Dia das Mulheres e as colaborações entre chefs e bartenders — três tipos de eventos que tomam conta da agenda desse mês. Para a nossa sorte, há muito o que conferir e também degustar nos restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro.
Como todo início de mês, a Versatille selecionou alguns eventos para quem quer se organizar para “começar” o ano — dessa vez de verdade — com o pé direito. Confira a seguir:
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A PARTIR DE 04/03
Projeto “Queijos do Brasil”, da Carlos Pizza, ganha 2ª temporada em 2024
Foto: Gui Galembeck
O ano de 2023 foi importante para a Carlos Pizza. Foi o ano em que a marca se aproximou ainda mais de artesãos nacionais, trazendo aos paulistanos queijos de todas as regiões do país e reafirmando seu compromisso em fomentar pequenas produções artesanais. Depois do sucesso em sua primeira edição, o projeto “Queijos do Brasil” volta, a partir do dia 04 de março.
Ao longo do mês, os clientes que visitarem qualquer um dos dois endereços da Carlos (na Vila Madalena e nos Jardins) encontrarão uma pizza especial e uma inédita no cardápio. Desenvolvidas por Luciano Nardelli, as receitas ficarão em cartaz por apenas um mês. Cada pizza é batizada com o nome do estado brasileiro onde o queijo usado foi produzido. Rio de Janeiro, Minas Gerais e Ceará serão as três primeiras pizzas da 2ª temporada do projeto ─ elas ficarão disponíveis, respectivamente, em março, abril e maio.
Serviço:
Local: Carlos Vila Madalena (R. Harmonia, 501, Vila Madalena) e Carlos Jardins (Al. Tietê, 658, Jardins), São Paulo
Data: A partir do dia 04 de março
Valor: Cada pizza custa R$ 64
05/03
Cór comemora aniversário com menu elaborado por chefs premiados
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Localizado em um grande casarão no Alto de Pinheiros, o Cór completa sete anos renovado. Enquanto o salão teve mudanças na infraestrutura, a cozinha tem um novo chef, Cassiano Oliveira. Para celebrar as novidades e o aniversário, a cozinha da casa abre as portas para 12 chefs e três bartenders em um jantar com lugares limitados que acontece no dia 05 de março. Com o foco em carnes e brasa, que sempre fizeram parte do Cór, o menu será composto por nove etapas, sendo snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Após o jantar, o local vai se tornar uma festa sem hora para acabar e com comidinhas de Marco Aurélio Sena, que já comandou a cozinha do Cór e hoje é proprietário do Tantin, em Pinheiros.
Serviço:
Local: Praça São Marcos, 825, Alto de Pinheiros, São Paulo
Data: 05 de março, às 19h
Valor: R$ 1.150 (menu harmonizado + festa pós jantar), por pessoa
Obs: Reservas pelo número (11) 3726-2908
06/03
Giovanna Grossi, do Animus, faz jantar especial de Dia das Mulheres ao lado de Tássia Magalhães, Bia Freitas e Adriana Pino
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No dia 06 de março, a chef Giovanna Grossi, do restaurante Animus, será anfitriã de um jantar especial em homenagem ao Dia Internacional das Mulheres. A partir das 20h, ela se junta às chefs Tássia Magalhães (Nelita) e Bia Freitas (Pasta Shihoma), e à mixologista Adriana Pino (Flora Bar), para um menu degustação que honra e representa a potência da mulher na gastronomia.
Feito de gin de jambu, xarope de capim santo e limão, o coquetel de boas-vindas, criado por Adriana, abre os caminhos para sete receitas autorais que poderão ser harmonizadas com outros drinques sugeridos pela mixologista ou com rótulos de vinhos selecionados pela Mistral. Na cozinha, as chefs se revezam para produzir uma entrada e um prato principal cada.
Serviço:
Local: Rua Vupabussu, 347, Pinheiros, São Paulo
Data: 06 de março, às 20h
Valor: R$ 310 por pessoa
Obs: Reservas só serão confirmadas mediante pagamento de sinal de 50% pelo número (11) 98705-9388
Fitó Bar se junta à Maker’s Mark para primeiro “Chêro” de 2024
Foto: Gabriela Gomes
Batizado de “Chêro”, o evento, que acontece sempre na primeira quarta-feira de cada mês, traz drinques exclusivos desenvolvidos pela chef líder do bar, Renata Adoración, em parceria com outra mixologista convidada. Para abrir a programação de 2024, a chef Renata Adoración, à frente do Fitó Bar desde 2018, convida Luh Galdino, bartender do Bar dos Cravos, para cocriar uma carta de drinques com base nas bebidas da Maker’s Mark, marca de bourbon artesanal super premium, original do Kentucky. Embora o dia oficial de lançamento seja 06 de março, os drinques continuarão disponíveis a preços promocionais nas quartas-feiras, até a próxima edição.
Serviço:
Local: Rua Cardeal Arcoverde 2773, Pinheiros, São Paulo
Data: 06 de março, a partir das 19h
Valor: Não há valor fechado
A PARTIR DE 06/03
No mês em que é celebrado o Dia Nacional da Comunidade Árabe, o Make Hommus. Not War serve hommus preparados por Huda Homsi, Regina Maatouk e Mohamad Hindi
Foto: Carol Gherardi
Em homenagem ao Dia Nacional da Comunidade Árabe (25 de março), o Make Hommus. Not War, restaurante especializado em comida do Oriente Médio, do chef Fred Caffarena em sociedade com a gastróloga Talita Silveira, promove um mês inteiro de celebração, servindo receitas de hommus de cozinheiros pertencentes à comunidade árabe no Brasil.
Semanalmente, sempre de quarta a domingo e somente para consumo presencial, o cardápio da casa abrirá espaço para um prato preparado por um convidado: de 06 a 10 de março, a chef libanesa Huda Homsi, de Anápolis (GO); de 13 a 17 de março, Regina Maatouk (do restaurante paulistano Alice Monte Líbano); e de 21 a 24 de março, Mohamad Hindi.
Obs: Março também é o mês do Ramadã, período sagrado para o islamismo, que acontece no nono mês lunar. Por isso, a partir do dia 12, o chef Fred Caffarena servirá o Menu Iftar, apenas sob reserva, sempre de terça a sexta, entre 18h e 19h, durante um mês – até que a lua complete seu ciclo.
Serviço:
Local: Rua Oscar Freire, 2270, Pinheiros, São Paulo
Data: A partir de 06 de março
Valor: Não há valor fechado
08/03
Happy hour especial de Dia das Mulheres no Amargot Bar
Foto: Divulgação
No Dia das Mulheres, o Amargot Bar irá receber, em seu balcão, quatro bartenders fantásticas – Bianca Adrioli, Waka Morishita, Ramona Merencio e Fatinha Afonso – em uma noite essencialmente feminina, para troca de experiências e conexões entre mulheres do setor de A&B. Além da troca de conhecimento, as profissionais vão criar drinques exclusivos para a data.
Serviço:
Local: R. Prof. Atílio Innocenti, 229, Itaim Bibi, São Paulo
Data: 08 de março, a partir das 18h
Valor: Não há valor fechado
No Dia das Mulheres, a chef Luana Sabino, do Metzi, apresenta um menu preparado exclusivamente por ela
Foto: Nani Rodrigues
Trazendo o protagonismo para a equipe feminina, a chef Luana Sabino, à frente de um dos mais premiados restaurantes de São Paulo, o Metzi, traz um menu especial para a data, elaborado exclusivamente por ela. Com quantidades limitadas disponíveis para reserva, o menu será apresentado em cinco tempos.
Parte da experiência, a chef, junto a sommeliere da casa, apresenta uma harmonização especial e inédita com uma seleção de vinhos especiais que possuem mulheres por trás de sua produção. Além disso, há uma etapa do menu harmonizada com mezcal — bebida selecionado pela chef, única brasileira formada como sommeliere do destilado mexicano.
Serviço:
Local: R. João Moura, 861 – Pinheiros, São Paulo
Data: 08 de março, a partir das 19h (serão poucas unidades desse menu fechado, e o menu atual do restaurante também estará disponível no dia).
Valor: R$ 500 por pessoa (+ taxa de serviço)
Obs: Reserva pelo número (11) 98045-5022
Com a parceria de mulheres empreendedoras, acontece a segunda edição do “Sushi Vaz and Ladies”
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Mais uma comemoração para a data, o tradicional Sushi Vaz aproveita o dia para receber chefs, empreendedoras, especialistas e influenciadoras que possuem suas trajetórias ligadas ao universo do sushi. As chefs Mari Saito, Elisa Savallo, Jacky, Marisângela, Marcela Cruz e Nanci — além da influenciadora Fê Mendes — estarão por trás dos sushis servidos no dia. O evento conta com a parceria de quatro mulheres empreendedoras: Mori Chazeria, Amay Doces, Ohayo Prod e Camila Gondo. Já o patrocínio é da Sakura Alimentos.
Serviço:
Local: Unidade Pinheiros – Avenida Rebouças, nº 3415, São Paulo
Data: 08 de março
Obs: Informações sobre horários, valores e reservas pelo número (11)987381757
Terê comemora o Dia Internacional das Mulheres ao lado de Viviane Puerta e Larissa Yumi
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No dia 08 de março, o Terê também comemora o Dia Internacional das Mulheres com duas convidadas arrasando no balcão da casa. Viviane Puerta, consultora da Vitrus Glassware, une-se ao chefe de bar Luiz Mascella para preparar coquetéis exclusivos com Single Fin Gin. Já na cozinha, Larissa Yumi, do restaurante pan asiático Paradiso, prepara um cardápio exclusivo e imperdível para o dia.
Serviço:
Local: Rua Gen. Jardim, 427, Vila Buarque, São Paulo
Data: 08 de março, das 19h à 01h
Valor: Não há valor fechado
Nelita presenteará as mulheres que jantarem no restaurante no Dia das Mulheres com um lenço da marca Scarf Me
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No dia 08 de março, o Nelita presenteará as mulheres que jantarem no restaurante com um lenço twilly de cetim de seda, da marca Scarf Me. Este acessório faz parte da mais recente coleção da marca, intitulada “Nyla”, uma homenagem à ativista Malala Yousafzai, vencedora do Nobel da Paz em 2014 e um símbolo mundial da luta pela liberdade dos direitos das mulheres à educação. Desenvolvido com elementos desenhados à mão e projetados digitalmente, a coleção visa capturar a essência da força, poder, independência e potencial das mulheres.
Serviço:
Local: Rua Ferreira de Araújo, nº 330, Pinheiros, São Paulo
Data: 08 de março
Valor: Não há valor fechado
08 e 09/03
Sake Fair 2024 reúne produtores e importadores da bebida, em São Paulo
Foto: Natalia Cesar
Inspirada nas feiras de sake organizadas por produtores no Japão, a Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS) promove, nos dias 08 e 09 de março, a primeira edição da Sake Fair, em São Paulo. O evento contará com a participação de seis importadoras de sakes japoneses e duas fabricantes nacionais, cada qual apresentando diferentes rótulos de seus portfólios.
O objetivo é mostrar a variedade de sabores, aromas e estilos do fermentado feito a partir do grão de arroz, água e koji, que vem virando febre no Brasil. Nos dois dias de evento, mais de 40 rótulos produzidos em diferentes províncias japonesas estarão disponíveis para degustação no Nikkey Palace Hotel, no bairro da Liberdade. Todo o valor líquido arrecadado com as entradas será revertido às dez sakaguras (fábricas de sake) da península de Noto, que sofreram danos graves durante o terremoto de magnitude 7,6 que atingiu o Japão no primeiro dia deste ano.
Serviço:
Local: Nikkey Palace Hotel – R. Galvão Bueno, 425, Liberdade, São Paulo
Data: 08 e 09 de março, das 15h às 21h
Valor: R$ 30 por pessoa (venda pelo Sympla)
13/03
Chef Enrique Paredes estreia projeto “Noches Nikkei”, no restaurante Amazo, com a presença do chef Wdson Vaz, do Sushi Vaz
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À frente do Restaurante Amazo, o chef Enrique Parede aproveita março para lançar o projeto “Noches Nikkei”, que acontecerá todos os meses em 2024. A ideia é unir chefs para a construção de menus a quatro mãos. “A grande diferença é que vamos colaborar na criação de um menu do zero: não será simplesmente cada um criando seus pratos separadamente, mas sim desenvolvendo receitas que fundem as culinárias peruana e japonesa”, explica Enrique.
O primeiro chef convidado será Wdson Vaz, do aclamado Sushi Vaz, que invadirá a cozinha do Amazo no dia 13 de março. O menu, mantido em segredo até o momento do jantar, será servido para 60 pessoas. O projeto conta com a curadoria da influenciadora gastronômica e pesquisadora de culinária nikkei, Monique Balazs.
Serviço:
Local: Rua dos Guaianazes, 1149, Campos Elíseos, São Paulo
Data: 13 de março, às 20h
Valor: R$ 500 por pessoa
Obs: Reservas podem ser feitas através do telefone (11) 99560-4321 ou por mensagem no Instagram
14/03
O restaurante Maria e o Boi promove um jantar a quatro mãos comandado pela chef da casa, Vanessa Rocha, e pela chef Adriana Veloso, do Pescados na Brasa
Adriana Veloso e Vanessa Rocha (Foto: Divulgação)
Como o mês de março é marcado pelo Dia Internacional das Mulheres, o Maria e o Boi vai promover um encontro repleto de força feminina no dia 14 de março. A partir das 19h, a chef da casa, Vanessa Rocha, recebe a chef Adriana Veloso, do Pescados na Brasa, para um jantar feito a quatro mãos que promete ser memorável. O menu desenvolvido pela dupla terá entrada, prato principal e sobremesa.
Serviço:
Local: Rua Maria Quitéria, 111 – 1º andar – Ipanema, Rio de Janeiro
Data: 14 de março, a partir das 19h
Valor: R$ 178 por pessoa
Obs: Reservas pelo telefone (21) 3502-4634
Festival Gastronômico Caiçara reúne chefs premiados no litoral norte de São Paulo
Foto: Divulgação
Entre os dias 14 e 17 de março, a 6ª edição do Festival Gastronômico Caiçara irá reunir referências da cozinha brasileira em um evento no litoral norte de São Paulo. Sob a curadoria do chef Eudes Assis, o evento contará com as participações de profissionais renomados e premiados, como Janaína Torres, Bel Coelho, Renata Vanzetto, Dário Costa, Rubens Salfer e Netão Bom Beef. Ao todo, serão quatro dias de festival com várias com atividades culturais como oficinas, exposições, sarau e apresentações musicais. Os dias de evento também contam com a Cozinha Show, com aulas ao vivo de receitas com ingredientes regionais preparadas para o público. Todos os dias, serão realizadas aulas gratuitas no Complexo Turístico da Rua da Praia. Para participar, é só comparecer ao local antes do horário de início do evento.
O festival é promovido pela Prefeitura de São Sebastião, por meio da Secretaria de Turismo (SETUR) e da Fundação Educacional e Cultural “Deodato Sant’Anna” (Fundass), em celebração ao Dia do Caiçara e aos 388 anos de Emancipação Político-Administrativa da cidade.
Serviço:
Local: Complexo Turístico da Rua da Praia, São Sebastião, litoral norte de São Paulo
Data: de 14 a 17 de março, das 17h às 23h
Obs: Mais informações no site www.fundass.com.br
Fogo Steakhouse & Wine Bar oferece jantar harmonizado
Foto: Divulgação
Ainda no dia 14 de março, a Fogo Steakhouse & Wine Bar promove um jantar harmonizado com vinhos da produtora argentina Catena Zapata. O menu conta com entrada, dois pratos e sobremesa, todos eles harmonizados com vinhos como Catena Zapata Chardonnay e Graham’s Tawny.
Serviço:
Local: Rua Itatupã, 18, Morumbi, São Paulo
Data: 14 de março, às 19h
Valor: R$ 360 por pessoa
Obs: Reservas pelo telefone – (11) 98356-6594 ou (11) 3542-2261
15/03
Così realiza jantar harmonizado em parceria com a importadora Mondoroso
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No dia 15 de março, é a vez do restaurante italiano Così realizar um jantar harmonizado em parceria com a importadora Mondoroso. Na noite que foi batizada de “Così Vino & Cucina”, o menu exclusivo foi desenvolvido pelo chef Renato Carioni e será servido em cinco etapas. As vagas são limitadas para 25 lugares.
Serviço:
Local: Rua Haddock Lobo, 1589, São Paulo
Data: 15 de março, às 20h
Valor: R$ 690 por pessoa
Obs: Reservas pelo telefone (11)3061-9543
16/03
Ping Yang transforma restaurante em “talat” para celebrar primeiro ano
Foto: Lucas Buzzo
Concebido como um bar de comida tailandesa contemporânea, o restaurante Ping Yang quer trazer para São Paulo o clima descontraído dos mercados de rua da Tailândia na celebração do primeiro ano da casa, no dia 16 de março. Na data, mesas e cadeiras saem do salão para dar lugar a banquetas improvisadas com caixotes e engradados, enquanto as estações de trabalho funcionarão como barraquinhas de comida, cada qual com sua especialidade, onde os pedidos deverão ser retirados diretamente pelos clientes.
Para ampliar o espaço e levar a festa para a rua, um ponto de venda será montado também na calçada da casa, que neste dia contará com menu enxuto e inédito. Estarão disponíveis apenas quatro pratos (dois com versão vegetariana), para serem comidos informalmente, em bowls ou com as mãos.
Serviço:
Local: Rua Doutor Melo Alves, 767, Jardim Paulista, São Paulo
Data: 16 de março, das 14h às 23h45 (ou até durarem os estoques)
Valor: Não há valor fechado
Giovanni Rene, do Braza, recebe o chef Frank Bin para menu a quatro mãos
Giovani Renê e Frank Bin (Foto: Felipe Rechinelli)
O Braza Gastronomia, aberto em meados de 2022, recebe um jantar a quatro mãos na noite de 16 de março, a partir das 19h. Mantendo o foco em brasa, o chef Frank Bin se junta ao chef da casa, Giovanni Renê, para um menu em seis etapas que expressa as afinidades nas cozinhas de ambos. A sequência pode ser harmonizada com vinhos (brancos ou tintos).
Serviço:
Local: Rua Palestra Itália, 200. Entrada pelo portão A do Allianz Parque, 3º piso, São Paulo
Data: 16 de março, a partir das 19h
Valor: R$ 249 (com um acréscimo de R$ 51 para harmonização)
Obs: Reservas pelo número (11) 91465-2717
17/03
Elea Forneria reúne cinco chefs convidados para festa de dois anos
Foto: Pedro Knoll
Para comemorar os dois anos da Elea Forneria, na zona norte, o chef Enrico Villela recebe um time de peso para uma grande festa no domingo, 17 de março. Os convidados que se unem ao anfitrião são: Mauro Ferrari (Cozinha dos Ferrari), Vinicius Pires (ex Evvai), Benê Souza (Virado SP), Paul Cho (Paul´s Boutique) e Marianna Mota (confeiteira) – cada um vai preparar um petisco especialmente criado para a data.
Serviço:
Local: Rua Florinéia, 270, Água Fria, São Paulo
Data: 17 de março, das 12h às 18h
Valor: Não há valor fechado
Sede261 recebe a chef mexicana Lourdes Hernandez
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Os domingos de março prometem ser mais agitados do que o normal na Sede261, bar de vinhos comandado pelas sommelières Daniela Bravin e Cássia Campos, em Pinheiros. Dia 17, a casa recebe a chef mexicana Lourdes Hernandez – mais conhecida como a “Cozinheira Atrevida” – para uma tarde de tostadas e quesadillas. Uma verdadeira viagem às raízes da culinária mexicana em um menu para comer com as mãos (tudo acompanhado por ótimos vinhos, claro).
Serviço:
Local: Benjamim Egas, 261, Pinheiros, São Paulo
Data: 17 de março, das 12h às 17h
Valor: Não há valor fechado
21/03
Dia Mundial do Vermute no Huevos de Oro
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No dia 21 de março, o Dia do Vermute é comemorado em todo o mundo. Apaixonadas por vermute, vinho fortificado e aromatizado com ervas e especiarias, a dupla de sommeliéres Daniela Bravin e Cassia Campos celebram a data com a noite” La Hora del Vermut” no bar de tapas Huevos de Oro. Na ocasião, tapas especiais (como azeitonas, pão com tomate e e jamón) elaboradas pela chef Ligia K, irão acompanhar a bebida. Nos copos, vermutes de diversos destinos ao redor do mundo: Aureah, Brasil; Flores, Uruguai; Fernando de Castilla, Alvear e Luís XIV, Espanha, e Mancino, Itália. Para tornar a noite ainda mais especial, tablado de flamenco.
Serviço:
Local: Av. Pedroso de Moraes, 269- Pinheiros, SP
Data: 21 de março, a partir das 18h
Valor: Não há valor fechado
Massa Trattoria + Ella inaugura o projeto “Cozinha de Amigos”
Chef Pedro Siqueira (Foto: Divulgação)
A convite do chef da casa, Pedro Siqueira, o Massa Trattoria + Ella receberá um convidado a cada dois meses para elaborar e servir um menu especial com opções de entradas, principais e pizzas. Gerônimo Athuel, do Ocyá, inaugura o projeto “Cozinha de Amigos” no dia 21 de março, a partir das 18h.
No cardápio, alternativas como a bruschetta com embutido de peixe, burrata e raspas de limão siciliano estarão disponíveis – além da pizza brotinho com lula fresca e Nhoque a Marbonara. As próximas edições acontecem em maio e julho e nomes como Rafa Gomes e Bruno Katz já estão confirmados.
Serviço: Rua Dias Ferreira, 617, Leblon – Rio de Janeiro
Data: 21 de março, a partir das 18h
Valor: Não há valor fechado
24/03
Sede261 apresenta o projeto “Corre e bebe vinho”
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No dia 24 de março, acontece a estreia de um novo projeto da Sede 261: o “Corre e bebe vinho”, nascido da recente paixão de Daniela Bravin e Cássia Campos pela corrida de rua. A ação terá início às 10h30, com percurso circular de apenas 3 km saindo e voltando ao bar de vinhos, na rua Benjamim Egas, em Pinheiros, e culminará em um brinde coletivo com direito a DJ. O ingreddo dará direito a uma camiseta especial da ação, além de água, café, bebida gaseificada não alcoólica e duas taças de vinho. Para acompanhar e repor as energias atletas de fim de semana, o chef Juan Pilotto, do projeto Pilotto, preparou um menu especial com três tostas: de avocado e camarão, bacon, ovos e avocado, e a opção vegana, com cogumelo.
Serviço:
Local: Benjamim Egas, 261, Pinheiros, São Paulo
Data: 24 de março, às 10h30
Valor: R$ 165
Obs: Compras pelo Goomer
25/03
Omakase especial no Su comemora a chegada do outono
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Para comemorar a chegada da nova estação, o outono, que começa no dia 20 de março, o chef David Fonseca, do restaurante Su, prepara um omakase especial em parceria com o chef Edson Yamashita. A experiência pode ser servida tanto no balcão, que atende 11 comensais, quanto nas mesas do salão.
Serviço:
Local: Piso Veiga Filho- Shopping Pátio Higienópolis. Av. Higienópolis, 618, Higienópolis, São Paulo
Data: 25 de março, das 19h30 às 22h30
Valor: R$ 1.000 por pessoa pela experiência no balcão e R$ 500 para os que optarem pelo salão
Enocultura e Weinkeller Importadora fazem evento dedicado à uva Riesling
Foto: Divulgação
No dia 25 de março, a Enocultura, recebe a primeira feira do Brasil dedicada especialmente à uva Riesling. O evento conta com a participação de 24 rótulos de vinhos feitos com a cepa de onze importadoras diferentes – Belle Cave, Decanter, Premium, Weinkeller, Wines4U, Tanyno, Wine Brands, Inovini, Delacroix, Domínio Cassis e Mistral.
Serviço:
Local: Al. Lorena, 150- Jardins, São Paulo
Data: 25 de março, das 18h às 21h
Valor: R$ 150 por pessoa – inclui a degustação de todos os rótulos
Obs: Mais informações no site: https://www.enocultura.com.br/produto/weikeller-dia-do-riesling/
A PARTIR DE 26/03
Carla Pernambuco lança prato especial com bacalhau Caxamar para a Páscoa
Foto: Divulgação
Em 2024, a Páscoa acontece no dia 31 de março. No entanto, para o Carlota, da chef Carla Pernambuco, as comemorações já começam no dia 26, quando ela lança um prato especial com o bacalhau da Caxamar — marca da qual a chef é embaixadora no Brasil. O prato, que estará disponível durante um mês, protagoniza o bacalhau ao mesmo tempo em que apresenta o ingrediente de maneira diferente, acompanhado por chips de batata e molho de espumante.
Serviço:
Local: Rua Sergipe, 753, Higienópolis, São Paulo
Data: A partir de 26 de março
Valor: R$ 135
28/03
Gerônimo Athuel, do Ocyá, realiza nova edição do “Chef a Bordo” com a presença do chef argentino Gonzalo Vidal
Gerônimo Athuel (Foto: Rodrigo Azevedo)
À frente do restaurante Ocyá, localizado na Ilha Primeira (Barra da Tijuca), o chef Gerônimo Athuel retoma o projeto “Chef a Bordo”, no qual promove jantares elaborados a quatro mãos com convidados especiais. Para esta edição, que será realizada no dia 28 de março, o convite foi feito ao chef argentino Gonzalo Vidal, que se juntará a Gerônimo para oferecer uma experiência única aos clientes. O menu desenvolvido em conjunto será composto por dois snacks, duas entradas, dois pratos principais e sobremesa, sendo cada chef responsável por uma receita de cada etapa.
Serviço:
Local: Ilha Primeira – Barra da Tijuca (acesso via barcos que saem de pontos como Shopping Barra Point e Estação de Metrô Jardim Oceânico), Rio de Janeiro
Data: 28 de março, às 20h
Valor: R$ 397 o menu degustação completo (+ taxa de serviço)
Obs: Contato para reservas: (21) 97286-1250
Guilherme Campos recebe Uilian Goya para jantar a quatro mãos em comemoração aos oito anos do Grand Hyatt Rio de Janeiro
Ambiente Shiso (Foto: Divulgação)
Prestes a completar oito anos de sua inauguração, o Grand Hyatt Rio de Janeiro preparou um jantar especial para celebrar a data. No dia 28 de março, aniversário do hotel, o restaurante Shiso será palco de seu primeiro evento a quatro mãos. Na ocasião, o chef anfitrião Guilherme Campos recebe Uilian Goya, chef do Goya Zushi, em São Paulo, para um menu omakase mais do que especial, com harmonização de saquês em todas as etapas.
Serviço:
Local: Av. Lucio Costa 9600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
Data: 28 de março, às 19h30
Valor: R$ 670 por pessoa, com harmonização de saquês incluída
Obs: É necessária reserva antecipada através do link
Por Beatriz Calais
