14 restaurantes para aproveitar o Dia Mundial do Macarrão, na cidade de São Paulo
Os estabelecimentos oferecem desde pratos clássicos até outros mais ousados e criativos
O conforto sentido ao saborear uma boa massa é um prazer único. A boa notícia é que existe uma data mundial especialmente dedicada ao amado macarrão, e a cidade de São Paulo, como polo gastronômico, é o local ideal para apreciar desde pratos clássicos, até outros mais ousados e criativos.
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Confira, a seguir, 14 restaurantes italianos na capital paulistana para aproveitar o Dia Mundial do Macarrão.
Cristal Casamia
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O restaurante, que também serve pizzas de massas finíssimas, oferece pastas artesanais com molhos feitos na hora. O Rigattoni alla Vodka, por exemplo, tem toque autoral das mãos do chef da casa, Rodrigo Bizzo. A massa é acompanhada de molho de tomate, vodca, pimenta-calabresa e chips de cebola-roxa.
Serviço: Rua Costa Carvalho, 234 – Pinheiros, São Paulo | Telefone: (11) 94398-3778
Daje Roma
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Como o próprio nome já sugere, o Daje Roma traz os sabores autênticos de Roma, com um menu repleto de massas, bruschettas, acompanhamentos e sobremesas deliciosas. O carrochefe é o La Carbonara, feito com a receita romana-italiana original, que leva rigatoni, pecorino, pimenta-do-reino, ovo e guanciale.
Serviço: Rua Mateus Grou, 19, Pinheiros, São Paulo | Reservas: Get In App
Donna
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No restaurante Donna, comandado pelo chef André Mifano e com apenas 28 lugares, uma boa pedida é o Rigatoni con Salsiccia, que leva molho caseiro de linguiça e erva doce.
Serviço: Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista, São Paulo | Telefone: (11) 97593- 9047
Elea Forneria
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A Elea Forneria, comandada pelo chef Enrico Villela, conta com criações clássicas revisitadas e autorais. São boas pedidas o Caramelle, pasta fresca recheada com ragu de copa lombo suíno ao pomodoro, fonduta de coalhada de ovelha e pangrattato; e o Pesto & Pistacchio, composto por fusillone, pesto da casa, straciatella, siciliano, pistache e pangrattato.
Serviço: Rua Florinéia, 270 – Água Fria, São Paulo | Telefone: (11) 2667-2368
Gero Itaim
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O mais novo endereço do Grupo Fasano, a segunda unidade do Gero está localizada dentro do hotel recém-inaugurado. Para quem deseja “fugir” do macarrão, a lasanha de massa verde ao molho bolanhesa é uma boa pedida.
Serviço: Rua Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi, São Paulo | Telefone: (11) 3513- 7480
Hospedaria
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No cardápio do Hospedaria, inspirado nas tradições familiares dos imigrantes italianos, algumas opções de destaque são o clássico macarrão à bolonhesa e o Bacalhau a la Piccata, com macarrão do dia no alho e óleo, tomate, alcaparras, azeite, limão siciliano e ervas frescas.
Serviço: Rua Clodomiro Amazonas, 216 – Itaim Bibi, São Paulo |Rua Borges de Figueiredo, 82 – Mooca – São Paulo | Telefone Delivery e Retirada: (11) 2291-5629
Il Capitale
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O restaurante, que tem à frente Gianluca Perino e Ricardo Dicamargo, serve as massas nos pratos dos clientes diretamente da panela. Alguns destaques são o Cacio & Pepe, composto por espaguete, pimenta ralada na hora e queijo pecorino romano; e o Paccheri del Capitale, pasta típica napolitana ao molho pomodoro de três tomates.
Serviço: Rua Oscar Freire, 600 – Jardins, São Paulo | Telefone: (11) 97832-3460
La Braciera
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A casa de boas pizzas oferece um menu de massas desenvolvido com a colaboração do consultor e chef italiano estrelado Pasquale Cozzolino. Entre as opções, estão o Fettucine alla Bolognese; Spaghettone Bandiera com tomate, straciatella e pesto; Tonnarelli Cacio e Pepe com crosta de pecorino; e claro, La Regina, que é um Spaghetti a Carbonara com crispy de guanciale.
Serviço: Alameda Lorena, 1040 – Jardins, São Paulo | Rua Conselheiro Brotero, 1120 – Higienópolis, São Paulo | Rua Conselheiro Saraiva, 664 – Santana, São Paulo | Rua José Jannarelli, 437 – Morumbi , São Paulo | Telefones: (11) 94114-1120 e (11) 5990-2158
Manduque
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O Manduque, restaurante recém-aberto no Mercado de Pinheiros, é uma típica taverna italiana com deliciosas opções de massas frescas para serem saboreadas, tanto no restaurante, quanto em casa. O destaque do menu dos chefs Mariana Adania e Fábio Sinbo, é o Pappardelle com Camarão, Tomate e Laranja; uma massa com tomate, camarão, raspas de laranja e caldo de camarão.
Serviço: R. Pedro Cristi, 89, Box 6 e 7 – Pinheiros, São Paulo | Telefone: (11) 99534-2473
Modern Mamma Osteria
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O Modern Mamma, de propriedade dos chefs Salvatore Loi e Paulo de Barros, tem um ambiente moderno e confortável. Nas duas unidades há teto retrátil, que traz um charme especial para o espaço, principalmente nos dias de céu azul. Dois destaques do menu são o clássico Rigatoni Cacio e Pepe e o Spaghetti Alla Carbonara, que leva guanciale, pecorino, gema caipira e pimenta.
Serviço: Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi, São Paulo | R. Ferreira de Araújo – Pinheiros, São Paulo – SP | Telefone: (11) 93083-8387
Nonna Rosa
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O restaurante Nonna Rosa é um excelente destino para um almoço em família. O ambiente intimista e aconchegante, traz à tona a atmosfera italiana com mesas amplas para acomodar famílias grandes. Uma opçã clássica é o Tagliolini Al Tartufo, feito com massa fresca, fonduta de parmesão, cogumelos frescos e salsa trufada. Outro destaque é o Ravioli di Pere & Formaggio Massa fresca com recheio de queijo brie e pera caramelizada.
Serviço: R. Padre João Manuel, 950 – Jardins, São Paulo | Telefone:(11) 2369-5542
Piccini Cucina
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O Piccini Cucina oferece um menu recheado de opções deliciosas para celebrar a data, como o Tagliolini Al Ragu Clássico, feito com ragu de filé mignon e vinho tinto.
Serviço: Rua Vitório Fasano, 49 – Jardim Paulista, São Paulo | Telefone: (11) 96481-7877
Temperani Cucina
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O expoente italiano do grupo Vila Anália, traz uma grande variedade de massas como o Gnocchi alla Sorrentina – original da cidade de Sorrento, na costa da Itália -, um clássico e refinado nhoque com molho de tomate, flor di latte e manjericão, gratinado no forno à lenha.
Serviço: Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco, São Paulo | Telefone: (11) 2673- 5378
Trattoria
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No ano em que celebra 10 anos de história, o endereço do Grupo Fasano, dedicado às receitas clássicas, principalmente oriundas do sul da Itália é um ótimo destino para celebrar o Dia do Macarrão. O Spaguetti alla Carbonara e o Fettuccine com molho cremoso gratinado lideram o ranking de pratos mais pedidos do restaurante.
Serviço: Rua Iguatemi s/n – Itaim-Bibi, São Paulo | Telefone: (11) 3167-3322
Por Redação
