A combinação verão + litoral é certeira. Uma opção para aproveitar a temporada de férias é o Uruguai, e o hotspot mais badalado do país, a região de Punta del Este.

Para quem considera essa alternativa – altamente recomendável –, fica a dica: os hotéis design da rede Vik Retreats, formado pelo Bahia Vik e seu irmão Playa Vik, além do campestre Estancia Vik, reinaugura seus três restaurantes ao público.

À beira-mar na Playa Mansa, o Zodiaco (Bahia Vik) aposta no menu de inspiração mediterrânea capitaneado pelo chef Marcelo Betancourt. A poucos metros dali, o Cielomar (Playa Vik) investe nos pescados e frutos do mar na grelha, ao melhor estilo uruguaio. Já campo adentro, o El Asador (Estancia Vik) tem o foco na autêntica parilla feita no país.

Para quem curte mais agito, a pedida é o La Susana, mix de restaurante, lounge e palco de eventos no balneário de José Ignácio, a 20 km de Punta. Do dia 21 de dezembro ao dia 8 de janeiro, o espaço conta com o anexo La Susanita, onde festas que varam a madrugada se harmonizam com drinques e comidinhas como sushis, ceviches e grelhados.