Com o Verão a caminho, nada melhor que um sorvete, certo? Para além da compra, outra opção é criar o seu próprio. Entra em cena a Fuê Gelateria, em Penedo, no Rio de Janeiro.

A escola reúne alunos de todo o Brasil e do exterior para transmitir o passo a passo da elaboração de sorvetes naturais. São 50 horas de atividades, distribuídas ao longo de 7 dias, com turmas mensais de no máximo oito interessados. O maquinário e as instalações são top de linha, com parte dos equipamentos vindos da Itália, terra do mais tradicional gelato.

Ricardo Sato conduz os processos de ensino. Além de proprietário da Fuê, ele, que conta com 20 anos de experiência no segmento dos chocolates, especializou-se no ICIF (Instituto de Culinária Italiana para Estrangeiros) em São Paulo e em Costigliole d´Asti, na Itália.

Dá para ver o calendário de novas turmas e também maiores informações sobre inscrições nos cursos no site da Fuê Gelateria Escola. Boas aulas!