Da Redação

Entre menus estruturados, pratos para compartilhar e ambientes pensados para prolongar a permanência à mesa, São Paulo oferece diferentes leituras para o almoço de Dia das Mães — todas ancoradas na boa mesa e no prazer de estar junto.

Criado e administrado por mãe e filha, o Due Cuochi Cucina mantém a tradição de oferecer sugestões específicas para a data, sem perder as características de sua cozinha artesanal e o serviço clássico, com variações de ambientação entre o rústico e o contemporâneo dependendo do endereço.

São quatro casas na cidade, do Shopping Cidade Jardins a Pinheiros. Em todas elas, a chef Ida Maria Frank sugere o tortelli de camarão ao curry com chutney de manga, receita que aproxima Itália e Índia com naturalidade. Para a sobremesa, a torta quente de maçã com caramelo e sorvete de creme reforça o caráter afetivo da refeição.

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No Restaurante Neto, no JW Marriott Hotel São Paulo, a proposta é um almoço de perfil festivo e abrangente. O chef Carlos Leiva assina um menu ítalo-brasileiro servido das 12h30 às 15h30, com pratos principais à escolha e uma sequência de estações livres.

• A chamada estação Famiglia reúne queijos artesanais, meles, prosciutto San Daniele e antepastos como homus de beterraba e alcachofras ao limão-siciliano.
• Entre as entradas, aparecem opções leves e contemporâneas, como ceviche de peixe branco e crudo de abobrinha.
• Nos principais, o risotto de frutos do mar com prosecco divide atenções com o filetto e a opção vegetariana de berinjela com fonduta de castanhas.
• A experiência se completa com mesa de sobremesas — da torta basca com goiabada ao budino de pistache — e música ao vivo, compondo um ambiente acolhedor.

Na Vila Olímpia, o Rancho Português direciona a celebração para a partilha. O destaque é o Bacalhau Terra da Mamãe, servido em posta generosa com polenta cremosa, tomate, pecorino e azeite trufado, pensado para três pessoas. A casa oferece ainda uma taça de espumante português como cortesia para as mães que escolherem o prato. O salão funciona em horário estendido, das 11h às 18h, em um espaço que combina restaurante, empório e adega com cerca de 800 rótulos. A decoração, marcada por azulejos e vitrais, reforça a atmosfera ibérica.

Medalhão com pappardelle ao pesto do Gael (Foto: Vitor K Neves)

 Para quem prefere um ambiente contemporâneo e menu de viés internacional, o Beefbar São Paulo — braço local da marca criada por Riccardo Giraudi — apresenta novidades em sua cozinha multicultural. Dividido em capítulos como Street Food e Comfort Food, o cardápio sugere compartilhar pratos como Beefy Bravas com tartare de wagyu e caviar, além de releituras como o Wagyu Carbonara. Entre os principais, o Pepper Beef e o Lemon Chicken mostram a proposta direta e bem executada, enquanto o Signature Dry Aged Burger mantém apelo clássico. A carta de drinques, assinada por Ricardo Takahashi, segue uma linha leve e minimalista.

Já o Gael Cozinha Mestiça aposta no ritmo desacelerado. Com jardins e espaços amplos, convida a um almoço sem pressa. A burrata com presunto de Parma e pesto abre a refeição de forma leve, enquanto o medalhão com pappardelle ao pesto, servido com molho ao vinho e muçarela de búfala, equilibra intensidade e frescor — combinação adequada para um domingo em família.

SERVIÇO

Due Cuochi Itaim, R. Manuel Guedes, 93, tel.: (11) 3078.8092; (11) 97539.6950
Due Cuochi Cidade Jardim, Shopping Cidade Jardim, tel.: (11) 3758-2731; (11) 94765-6247
Due Cuochi Morumbi, Av. Chucri Zaidan, 1240, Ed. Morumbi Corporate, Loja 5-6, tel.: (11) 3957 9580;  (11) 94753-2709
Due Cuochi Trattoria, Rua Ferreira de Araújo, 470, Pinheiros. tel.: (11) 3032-8001
www.duecuochi.com.br; Inatagram: @duecuochi

Restaurante Neto, Av. das Nações Unidas, 14401, Chácara Santo Antônio (JW Marriott Hotel São Paulo), tel.: (11) 2526-0105
Instagram: @restaurante.neto

Rancho Português, Av. dos Bandeirantes, 1051, Vila Olímpia, tel.: 11 2639.2077
www.ranchoportugues.com.br; Instagram: @ranchoportuguessp

Beefbar São Paulo, R. Barão de Capanema, 320, Jardins, tel. (11) 23861918
www.saopaulo.beefbar.com; Instagram: @beefbar_saopaulo

Gael Cozinha Mestiça, R. Ferreira de Araújo, 322, Pinheiros, tel.: (11) 91015-6005
Instagram: @gaelcozinhamestica