Cultivar horta em casa tem mais de uma vantagem. Além de construir um laço de responsabilidade e amor com o meio ambiente através do contato com as plantas, esse é um jeito de economizar saídas para comprar temperos e de transformar o sabor de pratos do dia a dia: alecrim na batata, tomilho no molho de tomate… Um chá de hortelã fresca! Já provou? Dependendo do espaço, vale plantar tomatinhos, feijão, berinjela. Tem mais uma vantagem: em apartamentos, a horta é um trunfo na decoração da cozinha.

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A convite da VERSATILLE, Claudia Visoni, jornalista e microagricultora urbana, lista a seguir os principais passos para começar uma horta em casa. As orientações são essenciais, mas, para ela, nada como um dia após o outro. “A melhor forma de aprender a plantar é colocando a mão na massa, cuidando da planta diariamente e entendendo que erros fazem parte do processo”, alerta a especialista. “Ter uma horta é uma excelente oportunidade de treinar a resiliência, a humildade, a aceitação de que somos falíveis e de que nem tudo acontece de acordo com a nossa vontade”, completa.

ONDE PLANTAR

Qualquer lugar da casa (ou apartamento) que bata sol direto por pelo menos 4 horas ao dia e, de preferência, onde não vente muito. Para começar, quanto menor a horta, melhor para administrar. O ideal é um metro quadrado, se você vai plantar direto na terra e, se preferir recipientes, comece por até quatro vasos de barro a partir de 30 cm de diâmetro – com furos no fundo, para evitar água parada e o apodrecimento das raízes.

MUDAS E SEMENTES

Onde comprar durante a quarentena? Sites como o Sabor da Fazenda, com grande variedade de sementes e compostos, entregam as encomendas em casa. No entanto, Claudia explica que em tempos normais, sem isolamento social, vale a pena frequentar hortas comunitárias para fazer rede de troca de sementes e de conhecimento também. “É também uma maneira de receber e doar sementes e mudas de espécies que muitas vezes já não existem mais em supermercados e feiras comuns”, ensina.

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O QUE PLANTAR

O melhor caminho é começar a horta por ervas como manjericão, salsinha, cebolinha, alecrim, orégano e tomilho. “Ervas podem ser colhidas todos os dias e, mesmo assim, continuam crescendo. As hortaliças são mais trabalhosas e demoram a dar frutos”, diz Claudia. “Fazendo e refazendo ‘mil vezes’ o ciclo de semear, adubar, cuidar, colher e compostar é que a gente vai aprendendo qual é o ponto certo de cada etapa”.

PLANTIO EM SOLO

Planeje e isole o desenho do seu canteiro em uma área que não pode ser pisada, depois cave até aprofundar o buraco em 40 centímetros, livre de raízes, grama e pedrinhas. Misture à terra o composto orgânico, esterco e/ou húmus de minhoca em um monte de uns 20 cm de altura. Cubra o canteiro com uma camada de mais de 10 cm de espessura de material seco (palha, folhas ou podas de grama). Para colocar as mudas, basta abrir a terra com as mãos.

PLANTIO EM VASO 

Coloque no fundo 2 cm de argila expandida, cacos de telha ou pedaços de louça quebrada – não vede totalmente os furos, para manter um perfeito escoamento de água. Cubra de tecidos – o algodão é a melhor opção para essa função porque se decompõe e vira alimento para a planta. Complete o vaso com terra adubada, deixando uma faixa superior livre, onde vai a cobertura de solo: palha, serragem ou folhas bem secas (nos vasos maiores, uma camada de cerca de 5 cm; nos menores, 2 cm bastam).

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COMO PREPARAR A TERRA E ADUBAR

É preciso garantir que o solo da horta seja rico em nutrientes e matéria orgânica para que as plantas cresçam com saúde. Claudia explica que as necessidades nutricionais variam de planta para planta. Não use adubação química para o cultivo de forma orgânica; busque insumos que têm nomes de coisas da natureza: esterco, húmus, farinha de osso, casca de ovo, borra de café, cinzas. Se você vai plantar em vasos, a receitinha básica é: 40% de terra (qualquer terra), 30 % de areia, 30% de composto orgânico. A cada mês, ou quando sentir que a planta está precisando, adube a terra. Mas sem exagero.

IRRIGAÇÃO

Regar demais é tão ruim quanto deixar as plantas secarem. Utilize o próprio dedo para sentir a umidade ideal da terra.

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Por Maria Alice Prado

Fotos: Claudia Visoni