Massimo Bottura inaugura Gucci Osteria em Beverly Hills
O chef Massimo Bottura abre mais uma Gucci Osteria em parceria com a grife de luxo, agora em Beverly Hills
A primeira Gucci Osteria abriu em 2018 em Florença, na Itália, e já tem estrela Michelin. Agora, o chef Massimo Bottura decidiu expandir a rede e abrir um novo restaurante dentro da loja da Gucci na Rodeo Drive, em Los Angeles.
O lançamento foi feito em fevereiro, e já contou com a presença de clientes famosos como Gwyneth Paltrow e Iggy Pop. A Gucci Osteria fica localizado no rooftop da loja da marca em Beverly Hills e busca juntar a gastronomia e tradição italianas com os ingredientes frescos da Califórnia.
O lugar é um espaço íntimo e tem decoração original, assim como as coleções de Alessandro Michele, atual diretor criativo da Gucci. O menu é presidido pelo próprio Massimo Bottura, e conta com a ajuda do chef Mattia Agazzi e da chef Karime López – primeira chef mexicana a receber uma estrela Michelin.
A proposta é que todos os produtos sejam adquiridos no Santa Monica Farmer’s Market e os frutos do mar na praia de Santa Barbara, usando os ingredientes locais de Los Angeles em receitas tradicionalmente italianas. O restaurante funciona diariamente nos horários de almoço entre 12h e 14h30, e jantar das 18h às 21h.
O chef Massimo Bottura ainda tem planos de abrir uma terceira unidade do restô em dezembro deste ano no Japão.
Por Sofia Tremel
Fotos: Reprodução Instagram
