Renata Vanzetto troca Marakuthai de Ilhabela por Restaurante Pescadora
À frente do Grupo Ema, ela anunciou a venda do Marakuthai, mas não o ponto do restaurante em Ilhabela, que agora ganha novo capítulo
A chef Renata Vanzetto anunciou pelo Instagram a venda da rede de restaurantes Marakuthai para o Grupo Ergo – mas não o ponto tradicional da primeira unidade, inaugurada há 15 anos em Ilhabela. Depois do Carnaval, ela promete abrir ali, na “garagem de barcos”, o seu novo empreendimento gastronômico, o Restaurante Pescadora – Cozinha do Mar.
A proposta é ter um cardápio com ingredientes do mar, privilegiando fornecedores locais. Peixe frito, moqueca, bobó e casquinha de siri estão garantidos no cardápio. A equipe atual da cozinha e do salão deve ser mantida sob o comando da sous-chef de Renata, Sandra. “Se tudo der certo, reabriremos no dia 7 de março”, avisou a chef.
Inaugurado pela família de Renata, o Marakuthai, restô de acento asiático, fez sucesso em Ilhabela, depois subiu a serra e fez nome em São Paulo, assim como a própria Renata, que cozinha desde os 13 anos e ganhou, recentemente, prêmio pela cozinha do Ema – ela também comanda o Matilda Lanches, o Mé Taberna, o Megusta e o Muquifo.
Por Sofia Tremel
