Um wine bar com classe, muita classe, ao melhor estilo europeu. Situado no coração do distrito de West End, em Adelaide, maior cidade do extremo sul da costa australiana, o Apothecary 1878 (ou Boticário, em bom português), com mobiliário antigo, pé-direto alto e enormes prateleiras com garrafas de livros e vinhos, lembra a atmosfera nostálgica e sofisticada dos cafés parisienses do século 19.

O vinho, claro, é a principal atração e estrela da casa. Pelas mais de duas dezenas de páginas da excepcional carta, resultado de uma excelente curadoria de um sommelier, desfilam rótulos de todas as regiões vinícolas da Austrália e do mundo para os mais variados gostos, além de uma grande oferta de champanhes e vinhos em taça.

Com serviço didático e camarada realizado por garçons-sommeliers, não hesite em mergulhar nos diferentes estilos de tintos e brancos produzidos no país, pródigo neste universo. Para acompanhar, o excepcional churrasco da casa, com exclusivos cortes australianos, além de porçõezinhas variadas, quentes e frias, de embutidos, legumes em conservas, queijinhos e gulodices típicas.

SITE: theapothecary1878.com.au

DROPS | Matéria publicada na edição 96 da Revista Versatille