Attimo promove jantar com a junção de três chefs estrelados pelo Guia Michelin

No dia 29/06 O chef Francisco Pinheiro vai receber em um evento único, os chefs Rodrigo Oliveira do Mocotó e Ivan Ralston do Tuju. O jantar vai reunir um pouco da gastronomia de cada de

No dia 29/06 O chef Francisco Pinheiro vai receber em um evento único, os chefs Rodrigo Oliveira do Mocotó e Ivan Ralston do Tuju. O jantar vai reunir um pouco da gastronomia de cada de um desses chefs, todos estrelados pelo Guia Michelin.

 

O menu produzido pelos 3 chefs, será composto das seguintes etapas:

Couvert do chef Rodrigo Oliveira: Pipoca com torresmo e Jiquitaia;

Snacks: Dadinhos de tapioca e Bijú de mandioca com manteiga de abóbora e missô (Rodrigo Oliveira), além da Coxinha de Galinha com fonduta de catupiry e pimenta do chef Francisco Pinheiro;

Entrada do chef Ivan Ralston: Salada de plantas alimentícias não convencionais, mel de borá e pólen de abelha nativa;

Pratos Principais do chef Francisco Pinheiro: Dourado com feijão roxinho , vegetais e cogumelos;

Rodrigo Oliveira: Cuscuz de galinha, pirão e conservinhas;

Ivan Ralston: Copa lombo de javali com purê de abóbora e kimchi de ora-pro-nóbis;

Sobremesa do chef Francisco: Bolo de acabacaxi com macarron de caipirinha, sorvete de coco e crocante.

O jantar será dia 29/6 (quarta), às 20h, na Rua Diogo Jacome, 341, com custo de  R$ 225 + bebida e serviço.

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