Seguindo o estilo de maturação dos melhores uísques escoceses, chega ao mercado neste mês de fevereiro a cachaça super premium Sebastiana Duas Barricas, do Alambique Santa Rufina, de Américo Brasiliense.

Envelhecida por três anos, a bebida passa incialmente por 18 meses em barril de Castanheira brasileira e segue para mais 18 meses em barril de Carvalho americano. O resultado é um destilado de notável qualidade, superior aos tradicionais métodos de envelhecimento de cachaça atualmente utilizados no Brasil.

O produto foi criado pelo master blender e sócio-fundador do Alambique Santa Rufina, Carlos Alberto Mattos, que pesquisou durante quatro anos sobre a aplicação das técnicas de envelhecimento dos melhores uísques do mundo na cachaça.

Viajei das famosas destilarias de uísques escocesas, como Glenfiddich e Macallan, ao inovadores produtores de bourbon no Kentucky, como Woondford Reserve e Bulleit Bourbon, comenta Beto Mattos.

A associação de conhecimentos sobre destilados do velho e do novo continente permitiu a criação de uma bebida única. A Sebastiana Duas Barricas tem aroma suave e adocicado de frutas secas, com notáveis e elegantes camadas de caramelo, toffee e baunilha que remetem a uma bebida verdadeiramente aveludada.

A criação do produto foi pensada para inovar a categoria de destilados no Brasil, explica Beto Mattos, que batalha para colocar a cachaça brasileira entre as opções de melhores destilados do mundo.

A nova cachaça Sebastiana, com 40% de teor alcoólico e preço sugerido de R$ 180,00, aparece em imponentes garrafas exclusivas, de 700 ml, que mais remetem ao design das embalagens de sofisticados uísques mundiais.  O produto já se encontra à venda na loja online do Alambique Santa Rufina – www.cachacasebastiana.com.br . Você também pode acompanhar as novidades da marca pelowww.facebook.com/alambiquesantarufina