Da Redação

Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate será marcado em São Paulo por uma ação que já se tornou tradição para quem aprecia bombons artesanais. Pelo quarto ano consecutivo, a Mica Chocolates promove a distribuição gratuita de bombons artesanais em parceria com a Callebaut, fabricante belga reconhecida pela qualidade de sua matéria-prima.

A iniciativa começou em 2023, quando cinco mil bombons foram entregues em frente à loja da marca, em Pinheiros. Neste ano, a ação dobra de tamanho: serão 10 mil unidades distribuídas ao longo do dia em diferentes pontos da capital.

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O bombom escolhido é justamente o maior sucesso da casa: o Bombom de Caramelo com Sal. Produzido artesanalmente ao longo de três dias, ele combina casquinha de chocolate ao leite Callebaut 823 com recheio de caramelo amanteigado aromatizado com baunilha e finalizado com sal Maldon.

Bombom de Caramelo com Sal da Mica Chocolates (Juliana Frug | Divulgação)

“Produzimos cada um dos nossos bombons à mão, construindo cada camada com muito cuidado, do recheio à pintura. Então, por que não aproveitar a data para compartilhar nossa paixão por chocolate com o maior número de pessoas possível?”, afirma Michelle Kallas, fundadora da Mica Chocolates.

Pela primeira vez, a distribuição não ficará restrita às duas unidades da marca — em Pinheiros e no Shopping JK Iguatemi. A ação também ocupará pontos estratégicos da região da Avenida Paulista e arredores, que serão divulgados no próprio dia pelas redes sociais da Mica Chocolates e da Callebaut. Nas edições anteriores, a iniciativa reuniu filas de clientes, apreciadores da marca e curiosos atraídos pela oportunidade de experimentar um bombom de alta confeitaria.

A trajetória da Mica Chocolates também ajuda a explicar o crescimento da ação. Formada em Direito, Michelle Kallas deixou a advocacia após uma década de carreira para se dedicar à confeitaria. Depois de cursos com nomes como Laurent Suaudeau e de uma especialização em chocolates artísticos com a premiada chocolatier Melissa Coppel, em Los Angeles, começou a produzir bombons na cozinha de casa.

O negócio nasceu em um pequeno ateliê na Vila Madalena e ganhou sua primeira loja física em Pinheiros, onde os clientes acompanham a produção por meio de uma parede de vidro. Em 2024, a marca expandiu sua presença com um quiosque no Shopping JK Iguatemi, mantendo a produção artesanal e o envolvimento direto de Michelle no desenvolvimento dos produtos e da identidade da empresa.

SERVIÇO

• Free Chocolate – Dia Mundial do Chocolate
• Data: 7 de julho
• Distribuição: 10 mil bombons gratuitos
• Locais: lojas da Mica Chocolates em Pinheiros e no Shopping JK Iguatemi, além de pontos na região da Avenida Paulista e arredores, divulgados nas redes sociais da marca no dia da ação.